レッドカラント

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香料について

スグリ科の小果実レッドカラント（赤スグリ）の香調。北欧や東欧で親しまれる赤い房状の実で、キュンとくる鋭い酸味とジューシーな甘酸っぱさ、微かに青いタルト感が特徴。香水ではフルーティフローラルのトップに用いられ、若々しく弾けるようなみずみずしさを演出する。カシスより軽やかで明るい印象を与える果実素材。