アカシアハニー

関連リンク

香料について

ニセアカシア (ハリエンジュ) の花から採れる蜂蜜。一般的な蜂蜜より色が淡く、animalic な癖が少ない。透明感のある花の甘さとかすかなバニラ様のニュアンスを持ち、香水では白い花やフルーツの甘さをやわらかく延ばすために使われる。