エルダーフラワー

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香料について

ヨーロッパで初夏を告げるニワトコの白い小花エルダーフラワー。マスカットを思わせる甘くフルーティな花の香りに、瑞々しいグリーンの軽やかさが重なる。コーディアルとしても親しまれる。香水ではフローラルグリーン系で、素朴で可憐な野の花の透明感と清々しさを表現する素材として使われる。