フィンガーライム

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香料について

オーストラリア原産の細長い柑橘フィンガーライム。キャビアライムとも呼ばれ、果皮から得る精油は通常のライムより繊細で、グリーンでややハーバルなニュアンスを帯びた爽やかな香りを持つ。香水ではモダンなシトラス系のトップに、他の柑橘にはない個性的で瑞々しい輝きを加える素材として使われる。