ヘリオナール

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香料について

1958年に登場した合成アロマケミカル（3-(1,3-ベンゾジオキソール-5-イル)-2-メチルプロパナール、CAS 1205-17-0）。冷たい水様メロンのフレッシュさに、ヘリオトロープの甘さとスズラン（ミュゲ）様のフローラル、刈りたての干し草のニュアンスが重なる。カロンより穏やかで柔軟なマリン効果を与え、カロンと組み合わされて大きな相乗効果を生んだ。アクアティック・フレッシュフローラル・フゼア調に透明感とみずみずしさを添える、マリン調の要となる分子。