マシュマロ

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香料について

本来はアオイ科アルテア属のウスベニタチアオイ（Althaea officinalis）の根を糖煮した菓子に由来する名称ですが、現代香水では焼きマシュマロのカラメル化した甘さと、バニラ・ムスクのふんわりした粉感を組み合わせたアコードとして扱われます。香料化学ではバニリン、ヘリオトロピン系の素材で、その甘さを暗示します。拡散は穏やかで肌になじむ甘さがあり、フローラルやパウダリー系との相性が抜群です。2000年代のクリーン・グルマンブームで一般化しました。天然単離より合成アコードが主流。調香上は中価格帯で扱いやすい一方、差別化には他素材との重ね技が求められます。