和梨

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香料について

東アジアで栽培されてきたバラ科の果樹ニホンナシの実を思わせる香り。洋梨よりも水分が多く、甘さが淡く透明で、かじったときの瑞々しさが特徴になる。果実から精油は取れないため、香水ではエステル類などの合成素材でみずみずしさを再現し、柑橘や白い花の冒頭に涼やかな果実感を加える。