サントリナ

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香料について

地中海沿岸の乾いた丘に育つキク科の小低木サントリナ（Santolina chamaecyparissus）。銀灰色の細い葉をもち、英名ではコットンラベンダーとも呼ばれる。葉を揉むと、カモミールに通じる苦みのある青さと、樟脳を思わせる乾いた清涼感が立つ。香水ではハートに置かれ、アロマティックな男性香や地中海の風景を描く香りに、ほろ苦いハーブの陰影を添える。