トロピカルウッド

関連リンク

香料について

熱帯で育つ広葉樹の心材をひとまとめに示すノート。ブランドが樹種を特定せず「トロピカルウッド」とだけ公表する場合に用いる。シダーやサンダルウッドのような乾いた白木ではなく、脂を含んだ濃い色の木肌に近く、ほのかな甘さとナッツのような香ばしさ、湿った土のニュアンスを併せ持つ。カカオやバニラといったグルマン素材と組むと甘さが重くならず、木の渋みで輪郭が締まる。