ノート
Note
- 意味
- 香りの構成要素、および揮発の段階を指す言葉。素材名（ローズノート）と時間帯（トップノート）の両方に使われるため、文脈で読み分ける。
- 語源
- 音楽の note（音符）から借りた語。十九世紀の香料書がすでに音楽の語彙で香りを語っている。
- 豆知識
- 公表されるノートの並びは、処方に入っている素材の一覧とは限らない。読み手に情景や方向を伝えるための表記であって、分析結果ではない。
- 関連分野
- 音楽の比喩は便利だが、和音が同時に鳴るのに対し、香りの三層は入れ替わる。ピラミッドは重なりの図ではなく時間の図である。