共溶媒
きょうようばい
意味
主となる溶剤に少量混ぜて、溶かせる範囲を広げるための補助の溶剤。「似たものは似たものを溶かす」という原則のもと、性質の違う溶剤を組み合わせて足りない部分を補う。
超臨界二酸化炭素抽出では、無極性に近い二酸化炭素が苦手とする極性の高い分子を採るために、エタノールを数パーセント加える手が使われる。
補う側の溶剤が多すぎると主溶媒の性質そのものが変わってしまうので、量は少しに抑えるのが普通である。
使い方
香水そのものも溶剤の組み合わせでできている。香料の多くはエタノールにはよく溶けるが水には溶けにくいので、水の割合を増やしすぎると液が白く濁る。
水を多く含むボディミストなどでは、濁りを防ぐために可溶化剤や別の溶剤を添えることがある。超臨界抽出の場合は、エタノールを足すことで、二酸化炭素だけでは残ってしまう極性の高い成分まで抽出液に移ってくる。
寒い場所に置いた香水が曇ることがあるのも、溶けにくい成分が温度の低下で溶けきれなくなるためである。
語源
英語の co-(共に)と solvent(溶かすもの)から。solvent はラテン語の solvere(ほどく、解く)に由来する。日本語では助溶剤と呼ばれることもある。
豆知識
溶かせる範囲は広がるが、そのぶん「溶剤が残らない」という超臨界抽出の長所は薄まる。長所と短所が同じ性質から出ているので、片方だけを取ることができない。
香水の原液づくりでも、粘りの強い樹脂や結晶になりやすい香料を扱いやすくするため、ジプロピレングリコールなどの溶剤で前もって薄めておくことがある。処方表に載る香料名の裏には、こうした補助の溶剤が隠れていることが少なくない。
関連分野
台所にも同じ発想がある。バニラエッセンスやハーブのチンキが水ではなく酒で作られるのは、香りの成分が水よりエタノールに溶けやすいからで、そこに水も含まれていることで水に溶ける成分も一緒に引き出される。
塗料や医薬品の製剤でも、主溶媒だけでは溶けない成分を溶かすために補助の溶剤を加えるのはありふれた手法である。
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