2004年、スイスのチューリッヒで暮らすひとりの男が、仕事を失った。分子生物学の博士号を持ち、IT の仕事にも就いていた人である。急に空いた時間を、彼は香りづくりに注ぎ込んだ。のちに調香師として知られるアンディ・タウアーである。

香水の学校には通わなかった。それから20年あまり、彼はいまも自分の手で香水を作っている。

大きな広告は打たない。それでも、モロッコの乾いた空気を詰めた香水は国境を越え、東京の売り場にまで届くようになった。

成り立ち

失業と、夕食の席の香水

技術は人づてに身につけた。ヴェロ・ケルンが、合成素材の扱いを教えてくれた恩人である。それまでのタウアーは天然素材だけで試していたが、できあがったのは香りのついたアルコールにすぎず、いま思い出すと恥ずかしいと本人は振り返る。合成素材を知ったことで、香りの組み立てが変わっていった。

最初の商品は、頼まれ仕事から生まれた。友人の店主に頼まれて、友人の家での夕食の席で作った香りである。ル マロック プール エル。スパイスをきかせた薔薇とパチュリが、粉をはたいたような柔らかさのなかで香る。マラケシュの市場を思わせる香りだと評される。

同じ2005年に、もう1本が世に出る。レール デュ デゼール マロカン。モロッコの砂漠の乾いた空気を、アンバーとスパイスで描いた香りである。ルカ・トゥリンはこの香水に5つ星をつけ、のちには「シャリマーに並ぶ名作」と語った。別の場では、10年か15年前には独学の調香師が事業を営むことはできなかったと述べ、その例にタウアーを挙げている。

ブランドの設立は2005年で、最初の2本が店に並んだ年と重なる。設立を2004年と書く英国の販売店もあるが、それは本人が香りづくりに打ち込みはじめた年である。

一人で、一本ずつ増やす

翌2006年には、白樺タールを使った革の香り、ロンスター メモリーズと、オリスが加わる。この年から、タウアーは制作の過程をブログで発信しはじめた。

新しい香りは、その後もほぼ毎年のペースで続き、2012年6月の時点で作品の数は21に達している。

2010年、ブランドはボトルとパッケージを、全作品で統一したデザインに刷新した。この年、いちばんよく売れていたのは、レール デュ デゼール マロカンである。

2011年には、映画作家のブライアン・ペラと組んだ連作、タブロー ド パルファンが始まった。2015年には、包装やサンプルを削って価格を抑えたライン、トウアーヴィルが生まれる。タウアーは、このラインを創造の逃げ場と呼ぶ。

2014年のインタビューでは、事業の現状を語っている。香水を作りはじめて約13年。いちばん売れている市場はイタリアで、仕事はほぼ一人、経理を手伝う人がいる程度。製造も梱包も発送も、連絡も支払いも、すべて自分で行う。ほぼ100% の垂直統合である。

日本に届いたのは、2019年8月24日だった。2025年9月にはレール デュ デゼール マロカンの夜の姿、ノワールが出る。2026年は、天然パチュリを40% 使ったパッチ アブソリュ、21周年を記念するレール デュ ジャルダン カシェ、ジェラニウム アブソリュと、新作が3つ続いた。

  1. 2004チューリッヒ

    失業と、香りづくりの始まり

  2. 2005

    最初の2本

  3. 2006

    ブログの開始

  4. 2010

    全作品のデザイン統一

  5. 2011

    タブロー ド パルファン

  6. 2015

    トウアーヴィル

  7. 2019東京

    日本初上陸

  8. 2025

    ノワール

  9. 2026

    21周年

人物

アンディ・タウアーはスイスに生まれた。育ったのは、ライン川沿いにある中世からの村で、住民は約400人。石と苔と家畜の匂いが、いまも記憶に残っているという。

学歴は研究の道である。大学と博士課程を合わせた5年ほどを、30歳になる前に終えている。香水の正式な教育を受けなかったことを、本人は素朴で楽しい始め方ができた理由に挙げる。エジプトの入国審査で職業を聞かれたとき、はじめて「調香師」と名乗った。職員は喜んでくれたという。

机に向かう日々は、徹底して手仕事である。処方と IFRA の使用制限を Excel で管理し、それを印刷して、手で調合する。天然素材を使った香りは、最低2週間置いてから評価する。ひとつの香りに1年から2年かかるのが普通で、ロレッタだけは1日でできあがった。

制作の入口は、万華鏡のような視覚のイメージである。構成の面では、前半の香りが後半でもう一度現れる、橋をかけるような作りを好む。自宅の庭ではガーデニアとチュベローズを育てていて、ガーデニアの香りでは、cis-3-ヘキセニル チグレートという素材をはじめて使った。

好む素材は、木、薔薇、ジャスミンである。なかでもラブダナム、つまりシスタスは多用する。薔薇は香りを和らげる添え役にまわり、ジャスミンは控えめに置く。ジボダンや IFF の独自素材は持たず、一般のカタログにある素材の組み合わせで工夫する。

客との関わり方にも、この人らしさが出る。ガーデニアを発売するとき、報道への対応をあえて遅らせ、先に流通先と顧客に知らせた。毎年12月1日から24日までは、アドベントの企画として、読者に香水を贈っている。

タブロー ド パルファンを組んだブライアン・ペラとは、短編映画の連作ウーマンズ ピクチャーもともに作ってきた。

自分のことを、タウアーは「化石」と呼ぶ。自分のようなやり方は、消えつつあるのだと。

思想

ブランドが掲げる第一の軸は、美しい香りを作る絶対的な自由である。それぞれの香りは、香りの彫刻と呼ばれる。彫刻には時間と良い素材が要るので、少量を手作りし、天然素材も合成素材も、世界中から探して調達する。ラベルはドイツ、ボトルはスペイン、ベークライト製のキャップと箱はスイスと、部品の出どころまで明らかにしている。持続可能性、環境への負荷を減らすこと、制作の透明性も掲げている。

第二の軸は、創造が事業を導くという順序である。タウアーは、市場の変動は気にしないと語り、大規模な広告もしない。ニッチ市場は過飽和だとも見ている。作りたい香りがまずあり、事業はその後をついてくる。その一方で、小さな工房を続けるための工夫として、デザインの統一やトウアーヴィルのほか、ラインの構成も整えてきた。現在の公式の構成は、クラシックス、アブソリュ ライン、ヴォールト、ソープ、サンプルである。

第三の軸は、素材の品質に頼りきらない、処方の堅さである。処方がしっかりしていれば、素材の品質の小さな差は吸収できる。本人はそう考えている。

第四の軸は、香りと映画や文学を行き来することである。タブロー ド パルファンの連作も、詩から名を借りたソット ラ ルーナも、匂いの外の物語に根を張っている。

第五の軸は、一貫した基調である。レビューのなかには、タウアーの香りに共通する基調を「タウアレード」と呼ぶものがある。

代表作

レール デュ デゼール マロカン (2005年)は、ブランドの出発点であり、いまも看板の香りである。骨格は、ラブダナムの樹脂感とパチュリのチョコレートのような甘さが作るアンバーで、そこにコリアンダーとクミン、プチグレンとレモンとベルガモット、ジャスミンとシスタスとゼラニウム、シダーとベチバー、バニラとアンバーグリスが組み合わされる。小説『シェルタリング スカイ』を連想する人もいる。

ロンスター メモリーズ (2006年)は、ブログを始めた年に出た香りである。砂漠のアンバーのつぎに現れたのは、白樺タールとレザーとドライフローラルを重ねた、煙の気配のする1本だった。カウボーイや野営の夜を思わせる。

ラベンダーのレヴェリー オ ジャルダン (2007年)は、ロシアで人気だと評される。2008年には3本が出た。アンセンス エクストレムは乳香を前に出し、アンセンス ロゼは同じ乳香に薔薇を寄り添わせ、ベチバー ダンスは緑のベチバーを描いた。2009年のユヌ ローズ シプレは、シプレというよりも薔薇と語り合うアンバーだと評された。

オレンジ スター (2010年)は、本人が「澄んだオレンジフラワーを心にもつ濃厚な柑橘」と説明する香りである。クレメンタインとマンダリンとオレンジとレモングラスの明るさの奥にオレンジフラワーとバイオレットがあり、パチュリとバニラとシスタスとアンバーグリスが底を支える。ゼータ (2011年)は、夏の陽射しのように陽気な香りだと評された。

タブロー ド パルファンの第1作、ミリアム (2011年)は「1940年代に生まれ、いま作られた香り」を狙った1本で、ベルガモットとスイートオレンジに、ゼラニウム、バイオレット、ローズ、ジャスミン、イランイラン、ラベンダーの花々を重ね、バニラとオリスとサンダルウッドで結んだ。瓶には映画のDVDと小説が付いた。

ダーク パッセージ (2012年)は、パチュリとカカオに白樺タールとベチバー、タバコと蜜蝋を組み合わせた、映画のノワールにちなむ香りである。映画『オンリー チャイルド』のキックスターターの支援特典として、エナメルのアトマイザーに入れて限定で配られた。同じ年の10月に出たロレッタ (2012年)は、大きなチュベローズに、タウアーらしいスパイシーなベースを合わせている。短編映画『ロレッタ』に由来し、10月19日にロサンゼルスで披露された。

PHI - ユヌ ローズ ド カンダハール (2013年)は、コレクティブルズの第2作で、アフガニスタン産のローズ抽出物を主役にしている。2014年1月の発売とするレビューもある。ローズのまわりには、アプリコットとシナモンとビターアーモンド、ベルガモットとブルボンゼラニウム、タバコとパチュリとベチバー、バニラとムスクとアンバーとトンカが重なる。素材は収穫によって香りが変わりうる。

ソット ラ ルーナ ガーデニア (2014年)は、白い花のシリーズである。シリーズの名は、ジュゼッペ・バルベリスの、月の下で踊るウサギの詩に由来する。ガーデニアは、完成からおよそ2年おいて発売された。

オー クール デュ デゼール (2016年)は、レール デュ デゼール マロカンの濃縮版にあたるエクストレで、角が取れて滑らかになり、持続は約2倍だと評された。その9年後のレール デュ デゼール マロカン ノワール (2025年)は、オー ド パルファム 30% で、シスタスを強め、レザーとオークモスと柑橘を合わせた、夜の砂漠である。

補足

日本での買い方と価格

日本では、2019年8月24日に NOSE SHOP が新宿店と大阪店で独占先行発売して、取り扱いが始まった。NOSE SHOP は2017年8月に創業した国内初のニッチ香水専門店で、全国に12店を持つ。代表は仲森智博である。

2019年の発売時には11種が並んだ。税抜の価格は、ル マロック プール エル (NO 01) が18,500円、NO 02 と NO 03 が17,500円、アンセンス エクストレム (NO 05) とアンセンス ロゼ (NO 06) が18,500円、ベチバー ダンス (NO 07) が17,500円、ユヌ ローズ シプレ (NO 08) が22,000円、オレンジ スター (NO 09) が18,500円、カリヨン プール アン アンジュ (NO 11) が22,000円、PHI が22,000円、オー クール デュ デゼールが25,000円だった。

2026年10月4日に確認した現在の価格は、レール デュ デゼール マロカン (オー ド トワレ 50mL) が36,300円、オー クール デュ デゼール (エクストレ 50mL) が46,200円である。2019年と比べると大きく上がっている。ブランド公式のオンラインショップでは、ロウド (2018年) に最上位の247スイスフランが付いている。発送先は EU、米国、スイスである。英国では、1店の販売店が独占的に扱っている。

海外の発売時の価格では、ミリアムが50mL の瓶に映画のDVDと小説を付けて160ドルだった。ダーク パッセージの支援特典のアトマイザーは7mL である。

名前と表記

名前と表記は、ブランドを Tauer Perfumes (タウアー パフュームズ)、調香師を Andy Tauer (アンディ・タウアー) とする。香水の名前は製品名をそのまま (例: L'Air du Désert Marocain) 使い、フリガナを添える。ル マロック プール エル (Le Maroc pour elle) のように、フランス語の表記はそのままカタカナにする。タウアーの出自は、IT の仕事から転じた人、分子生物学の博士、化学の素養を持つ人と、紹介によって切り取り方が異なる。