オーストラリアンサンダルウッド

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香料について

ビャクダン科のオーストラリア産白檀（Santalum spicatum）の心材から水蒸気蒸留する精油。インド産白檀（S. album）と同属の真正サンダルウッドだが、総サンタロール含有量は約20〜40%とS. albumの70〜90%より低く、よりドライでグリーン、ややビターでシダーに近い木質感が特徴。西オーストラリアでプランテーション栽培・規制管理されており、持続可能で手頃な供給源として近年重要性を増している。マイソール白檀のクリーミーな濃厚さは持たないが、モダンで軽快なウッディベースに適し、フィクサティブとしても機能する。