カンパリ

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香料について

ビターオレンジの皮と薬草、根を配合したイタリアのリキュール。鮮やかな赤色と強い苦味で知られ、香りは柑橘の皮の油分にリンドウやルバーブに似た苦い根、そして甘草の甘さが重なる。香水では柑橘に大人びた苦さと食前酒の気配を与える。