シトラール

関連リンク

香料について

ゲラニアールとネラールの混合物からなる合成・天然アロマケミカル。強くシャープなレモン様のシトラス香を持つ。レモングラスやリトセアにも豊富に含まれる。フレッシュなシトラス・トップノートの再現や強化に用いられ、イオノン類など他成分の合成原料としても重要。酸化しやすく感作性があるため使用に注意が必要。