デーツ

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香料について

中東で古くから珍重されるナツメヤシの果実デーツを思わせるノート。黒糖やキャラメルに通じる濃密な甘さと、干し果実特有の凝縮された果実感が特徴で、オリエンタルな世界観を豊かに描く。香水ではアンバーやスパイスと組み合わせ、中東調の作品やグルマン系に贅沢な深みを与える素材として使われる。