ハイチベチバー

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香料について

ハイチ産ベチバー（Chrysopogon zizanioides）の根から水蒸気蒸留する精油。世界輸出の5割超を占める高級調香の基準グレード。主要香気成分はクシモール、α/β-ベチボンなどのセスキテルペン類。約150kgの乾燥根から1kgの精油が採れる。フィクサティブ兼キャラクターノートとして、現代のフレッシュ・ウッディ調に多用される。