マロニエの花

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香料について

ムクロジ科のセイヨウトチノキ (Aesculus hippocastanum) の花で、パリの並木道で春に円錐形の白い花房を立てるマロニエとして知られる。食用の栗 (ブナ科) とは別の木で、花から香料は採れないため、香水では淡いハチミツのような甘さと若葉の青さを合成素材で組み立てたアコードとして使われる。春先の街路や公園の空気を思わせる、軽やかなフローラル グリーンになる。