マサラチャイアコード

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香料について

インドの香辛料入りミルクティーを思わせる調合アコード。カルダモンとジンジャー、シナモン、クローブの温かい辛みに、煮出した紅茶の渋みと牛乳のまろやかさが重なる。オリエンタルな構成で、スパイスを飲み物の記憶として提示するために使われる。