マイソール サンダルウッドオイル

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香料について

インド・カルナータカ州マイソール産とされる白檀（Santalum album）の心材から水蒸気蒸留した伝説的な天然精油。主成分のサンタロール（α・β）がミルキーでクリーミーなウッディ、わずかに動物的な甘さを生む。過剰伐採によりCITES附属書II掲載となり、真正のマイソール品は極めて高価かつ入手困難。現行品はオーストラリア産スピカタムや合成サンタロールとのブレンドが多い。真正マイソールは小ロットで非常に高額。