パインニードル

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香料について

マツ科の複数の針葉樹種（Pinus sylvestris＝スコッチパイン、P. mugo＝マウンテンパイン、P. pinaster＝マリタイムパイン等）の葉（針葉）から水蒸気蒸留法で精油を抽出する。北欧（フィンランド、スウェーデン）、シベリア、オーストリアが主要産地。主要成分はα-ピネン（約25-50%）、β-ピネン（約5-30%）、δ-3-カレン、リモネンなどのモノテルペン類。フレッシュでグリーン、樹脂（レジン）様の爽やかな森林の香り。清涼感とバルサミックな温かみを同時に持つ。フィンランドのサウナ文化では松の枝が使用され、日本の松（赤松・黒松）の香りは正月の飾りやお正月の風物詩として親しまれる。クリスマスツリーの香りとして西洋文化では冬の季節感と結びつく。テルペンチンに似た溶剤的な香りが強く出すぎないよう、配合量に注意して使われる。フィトンチッド効果による森林浴のリフレッシュ感を香水に持ち込む素材。