イランイラン・エクストラ

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香料について

バンレイシ科イランイランノキ（Cananga odorata）の花の精油を分けて蒸留したとき、最初に得られる最も軽いグレード。蒸留開始から最初の数時間に得られる、最も香り高い画分。酢酸ベンジルなど揮発性の高いエステル類に富み、フルーティで陶酔的な華やかさを持つ。コモロ（特にモヘリ島・アンジュアン島）やマダガスカル（ノシベ島）が主産地。約40〜50kgの花から1kgの精油が採れる。最も高価なグレードで、高級フローラルのトップを彩る。