Cristian Calabrò

2018 年の春、ミラノの香水見本市エスセンスで、少し意外な発表があった。沈香、つまりウードを看板にしてきたイタリアのブランド、ザ ハウス オブ ウードが、ウードを主役にしない新しいライン「THoO」を出したのである。3 本の軽やかな香りのうち、いちばん目を引いたのは青いお茶とカモミールを主題にした 1 本で、調香したのはクリスチャン・カラブロ (Cristian Calabrò) だった。

中東の香木がどこにでも使われるようになった 10 年あまりのあと、ウードをほかの香料と並ぶ素材の 1 つに戻し、明るい香りへ向かう。その転換を香りにしたのは、ミラノの香料会社で働くひとりの調香師だった。化学の分析から香りの世界に入った人である。

生い立ちと修業

カラブロの出発点は化学である。分析の仕事に惹かれ、クロマトグラフィーや分光光度法といった、物質の成分を分けて測る技術を専門にした。香りを嗅ぎ分ける前に、香りを機械で分けて読む訓練を積んだことになる。

2003 年、彼は香料会社チェリッツァ社に入る。研究開発の部屋で調合を受け持つ係として、調香師マウリツィオ・チェリッツァのすぐそばで働いた。チェリッツァはインペリアで蒸留と抽出を営む家に育ち、ジャスミンやローズ、アイリスに囲まれて大人になった人で、ルネ・リコールに学び、ジャン・カルルの助手を務めた経歴を持つ。手がけた香水は 100 本を超える。カラブロはこの師のもとで原料の知識を広げ、それを思いがけない組み合わせで生かすすべを覚えた。技術と分析の確かさ、香りの記憶、新しいものを試したがる性分は、この時期に形になった。

短いあいだ香料会社 GRC パルファムに籍を置いたのち、アンドレア・カゾッティとの出会いが彼を CFF (クリエイティブ フレーバーズ & フレグランシズ) へ導いた。CFF は 2000 年からミラノで香料を作り、国内外に届けてきた会社である。原子力工学を学んだ技術者で、絵を描き、自分でも調香するカゾッティはその経営者で、のちにザ ハウス オブ ウードを立ち上げた人でもある。2019 年、カゾッティはインタビューで、CFF の研究室にはイタリアの優れた調香師を集めたと語り、マウリツィオ・チェリッツァ、カルロ・リベロと並べてカラブロの名を挙げた。かつての師と、同じ研究室で並ぶようになったわけである。

いまの肩書きは CFF ケヴァ イタリアのシニア調香師である。教える側にも立っており、ミラノの香水教育機関イタリアン パフューマリー インスティテュートの講師陣に名を連ねている。2025 年 10 月 17 日には、イタリア貿易振興機構とエスセンスがニューヨークで開いた催し「アート パフューマリー ショーケース」で討論に加わり、イタリアの香水づくりがフランスやアメリカとどう違うのか、ニッチ、職人仕事、デザイナーの香水はどう分かれるのかを、輸入業者や調香師と語り合った。

1. 2003

   チェリッツァ社に入り、マウリツィオ・チェリッツァのもとで調合を担う

2. 2016

   ザ ハウス オブ ウードが始まり、創作陣に加わる

3. 2018

   エスセンスで THoO のラインが登場。青いお茶とカモミールの香り「ザ タイム」を担当

4. 2019

   ボワ 1920 の「カンナビス」「カンナビス フルッタータ」「カンナビス サラータ」

5. 2019

   カゾッティがイタリアの優れた調香師の 1 人として名を挙げる

6. 2025

   ニューヨークの「アート パフューマリー ショーケース」で討論に登壇

7. 2025

   ヴィヴィアン・ウエストウッド「ブドワール」新版の調香者として名が挙がる

人物

香水の世界に入ったのはほとんど偶然だったと、カラブロは振り返る。それでも香りや匂いには前から惹かれていた。理由は料理である。台所が好きだった人が、香料会社の研究室に入って初めて、自分が本当に夢中になれるのは原料そのものと、その組み合わせだと気づいた。

料理への関心はいまも創作に流れ込んでいる。とくにアジアの料理が好きで、そこから新しいアコードを試したくなるという。その世界にまつわる手がかりや香りは、自分の作品の多くに入っていると、本人が書いている。

もう 1 つの源は芸術である。絵、音楽、映画、文学のなかに場面や情景を見つけ、それを香りの「示唆」に置き換える。思い描き、探り、新しい原料とアコードを探して、心を動かされたものをできるだけ正確に訳そうとする。この好奇心が、彼の手元にある原料の蔵書、つまり使える素材の幅を広げてきた。珍しい原料に出会えること、凝った要素を組み立てられること、空想を表現でき、1 本ごとに自分の痕跡を残せること。それが仕事を好きな理由だという。

自分の仕事をひと言でまとめるとき、彼はオーストリアの作家アルトゥル・シュニッツラーの言葉を借りる。「芸術作品の 3 つの基準は、調和、強さ、持続」。この言葉は THoO の作品紹介にも、彼の署名のように添えられている。

調香の思想

シュニッツラーの 3 つの基準は、彼の香りでは具体的な選択として表れる。そこには 4 つの軸がある。

1 つ目は、原料から出発することである。分析化学を学び、調合係として師の原料棚に向き合った経歴は、素材を軸に香りを組み立てる姿勢に通じている。ボワ 1920 のために作った「カンナビス」の 3 本は、その典型だ。1 つの植物を出発点に、果実の方向、潮の方向へと振り分け、同じ素材が組み合わせ次第でどこまで顔を変えるかを並べて見せている。

2 つ目は、ほかの芸術を香りに訳すこと。THoO の「アップ トゥ ザ ムーン」は、ジョージアのソプラノ歌手ニノ・マチャイヅエの声の高音域を香りにした作品で、歌手と調香師の協働で生まれた。歌声の伸びやかさを、軽く弾む果実と花で描こうとしている。「キープ グレーズド」はカナダのパティシエ、クセニア・ペンキナに着想を得た香りで、菓子づくりを香りで試食させる。

3 つ目は、台所の感覚である。アイスミルクとミントを出会わせた「アモーレ」、イタリアの泡のある酒と白桃で乾杯を描いた「チャオ」、凍らせたレモンとクリームの「キープ グレーズド」。料理好きが高じて香料の世界に入った人らしく、食べものの手ざわりを持つ香りが多い。

4 つ目は、ウードを主役にしすぎないこと。ザ ハウス オブ ウードは、ウードは決して全体を支配せず、ほかの素材をつなぐ橋として使うという考えで出発した。カラブロの「サイプレス シェイド」でも、ウードは柑橘とミモザ、ハーブの明るさの下で、シダーやベチバーと並ぶ土台の 1 つに収まっている。

こうした軸の多くは、カゾッティのブランドとの長い仕事のなかで形になった。そのなかには、ウードの家が描いた秘密の庭の香りもある。

代表作

サイプレス シェイドは、ザ ハウス オブ ウードの最初期のコレクション「クレム ガーデン」に入る香りで、アラブの隠された庭を主題にしている。葉の茂みの下に入ったときの涼しい日陰のように、レモンとベルガモット、八角に始まり、プチグレンとミモザ、コリアンダーとミントの緑を経て、マダガスカルのシダーとベチバー、ウードに落ち着く。

ザ タイム (2018)は、冒頭で触れたエスセンスで THoO のラインとともに現れた 1 本である。ベルガモットとカモミールに、ニガヨモギの温かな苦みが寄り添い、青いお茶とアイリス、バーベナの中心を経て、シダーとムスク、アンバー、紅茶へ沈む。日本の茶の湯のように、自分自身と向き合う時間を香りにしたものだという。

キープ グレーズドはカゾッティとの共作で、凍らせたレモンとマンゴーの弾ける始まりから、シャンティイ クリームとココナッツ、ジンジャーのクランブルへ移り、果実のムスクと木の甘い余韻で終わる。パティシエとの協働を下敷きに、香りの菓子店を開いたような作品である。

歌手との協働で生まれたアップ トゥ ザ ムーンは、カルロ・リベロとの共作である。チェリッツァとともにカゾッティが名を挙げたもう 1 人の調香師と組み、ピンクグレープフルーツと洋梨、カシス、アイリスの明るさから、ダマスクローズとマグノリア、ジャスミン サンバックの花へ広がり、アンバーとバニラ、マイソールのサンダルウッドが長い拍手のように残る。洋梨の香りには会社独自の素材が使われている。

ブランドが「クレイジー」と名づけたコレクションでは、イタリアそのものを主題にした香りが続いた。アモーレ (日本では「アモーレ ペル リタリア」) は、欠点ごと愛するという言葉を掲げ、群衆のなかの口づけや壁の落書き、即興のセレナーデといった不揃いなイタリアの日常を描く。ミルクとペパーミント クリームの冷たいまろやかさに始まり、ココナッツとカシュメラン、ミントを経て、サンダルウッドとアンバー、ムスクが受け止める。調和を求めない香りだと、ブランドは言い切る。

同じコレクションのチャオは、出会いの最初に交わすイタリアの挨拶を題にした。冷えたオレンジとベルガモット、イタリアの泡の酒のアコードと白桃で乾杯の場面を描き、アンバーグリスとパチョリの落ち着いた余韻へ移っていく。

THoO の外で、彼の名を広く知らせたのがボワ 1920 のカンナビスの 3 本 (2019) である。大麻の香りが香水の主題として次々に取り上げられた時期に、ボワ 1920 は 3 本を一度に捧げ、そのすべてをカラブロが書いた。原作の「カンナビス」はカンナビスにパチョリと明るい木を重ねた簡潔な構成で、「カンナビス フルッタータ」はオレガノとローズマリー、イチジクの葉からブルーベリーとスズランへ進む果実寄りの香り。「カンナビス サラータ」はベルガモットとレモンに水のアコードとカルダモンを合わせ、ベチバーと塩のアコード、アンバーグリスで潮の記憶を描く。

ブランドの外へ広がった仕事のなかで、もっとも大きな舞台がヴィヴィアン・ウエストウッドのブドワール (2025) である。1998 年にマルタン・グラが書いた初代は、何年も前に廃番になり、熱心な愛好家が探し回るものになっていた。アンドレアス・クロンターラーが 2026 年春夏コレクション「ブドワール」を発表した場で新しい版が披露され、その調香者としてカラブロの名が挙がっている。ヴィヴィアンが愛したヴェルサイユの香水保存機関オスモテークに眠る古い香水に着想を得て、ベルガモットとオレンジブロッサムの下でアルデヒドがはじけ、スパイスを帯びたダマスクローズとカーネーションが開き、バニラとタバコの葉、ほのかなサンダルウッドへ移る。古典的なシプレの輪郭を持つこの新版は、ブランドが化粧品の分野へ踏み出す最初の 1 本になった。

補足

日本での買い方と価格

THoO は香水専門店 NOSE SHOP が扱っており、2026 年 10 月 17 日時点で「アップ トゥ ザ ムーン」「アモーレ ペル リタリア」はともに 75mL で 4 万 4,000 円である。ボトルは 1 本ずつ手で塗装されるため、柄が同じものはない。ヴィヴィアン・ウエストウッドの「ブドワール パフューム」は 2026 年 2 月 15 日に青山店・名古屋店・心斎橋店で 50mL が 2 万 9,700 円で発売され、翌日から公式オンラインストアでも扱われた。30mL は 2026 年 4 月 10 日に同じ 3 店と公式オンラインショップで発売されている。

名前と表記

原語はイタリア語の Cristian Calabrò で、日本の販売店ではクリスチャン・カラブロと書かれる。アクセント記号を落とした Calabro の表記も広く見られる。ブランドは The House of Oud から THoO に表記が移り、日本では「トゥー」「ティーエイチオーオー」の読みが並ぶ。「アモーレ ペル リタリア」の本国での名前は「Amore」である。共作者の名は Carlo Ribero と Carlo Ribeiro の 2 通りで書かれる。