学校が休みになるたび、少年は家業で調合係として働きました。グラースで5世代続く調香師の家に生まれたフランソワ・メルル＝ボードワン (François Merle-Baudoin) は、両親の言いつけで、香料を量って混ぜ合わせるコンパウンダーを務めたのです。グラースの周りには、野に自生するさまざまな植物が広がっています。香りの世界は、彼にとって進路を選ぶ前から、暮らしの一部でした。

生い立ちと修業

学校を終えた彼は、グラースの名門として知られるルーレの調香学校で正式な訓練を受けます。やがて調香師となり、フランス、シンガポール、オーストラリアにある名の通った香料会社で経歴を重ねました。複数の国で働いたのです。

人物

国をまたぐ経歴の前に、旅は幼いころからすでに彼の暮らしの一部でした。世界各地を巡り、行く先々で異なる文化や料理、匂いに出会ってきました。そうして積み重なった記憶と体験が、彼の発想の源になっています。

そこに、彼の持ち味が重なります。野性的な創造性に、伝統的な作り方の感覚を添える。自由な発想と古い手順のどちらも、彼の創作には残っています。

語られた言葉

フレグランス デュ ボワの商品ページには、フランソワが「ヘリテージ」と「ロンドン スパイス」に寄せた言葉が載っています。ヘリテージはジャスミンが主役の香りで、ウードはひと匙、土台に添える程度です。この香りについて、粉っぽいジャスミンと温かなサンダルウッドを絡ませ、古典的な調香の優美さを響かせた香りだと述べています。ロンドン スパイスについては、海を思わせる涼しい気配とラベンダーに、シダーとスパイスの温もりを着せたと述べ、都会の人の魅力を描く言葉を添えました。ブランドはこの香りを、「ロンドン ウード」へのオマージュで、より新鮮で現代的な眺めだと語ります。

この2本を出したフレグランス デュ ボワは、パリで生まれ、ハロッズやセルフリッジズの売り場に並ぶまでになったブランドです。世界の希少で貴重な素材を、収集家だけでなく誰にとっても魅力的な香りにしたい、という発想から始まったと自ら語り、ウードを商品化した早い例の一つだとも述べます。

ゴールドフィールド アンド バンクスが掲げるのは、ブッダ ウッド、ボロニア、ブルー サイプレスといった、現代の香水では未開拓だったオーストラリア固有の素材です。創業者のディミトリ・ウェーバーは2014年にオーストラリアへ移り、2016年にブランドを立ち上げました。最初のコレクションは、フレーザー島やカカドゥ国立公園、バイロン ベイといった土地を、その地の植物の抽出物で表しました。着想は各地の栽培農家を訪ねる旅の中で生まれると言い、栽培農家は世界の多くの産地より厳しく規制されていて、育てる側にも持続可能で倫理的なやり方を求めると話します。例に挙げるのは、西オーストラリアで先住民が半分を所有するダットジャン (Dutjahn) です。ウェーバーが最初に心を奪われた素材はオーストラリア産のサンダルウッドで、インド産が絶滅の危機に追い込まれた今、この国ならではの豊かな香りを持つと語ります。ウェーバーは自分のためではなく客のために作ると語り、ブランドの根にあるのは冒険心だと言います。フランソワは、このブランドの複数の香りに調香師として名を連ねています。

手がけた香り

パシフィック ロック モス ゴールドフィールド アンド バンクスの最初の処方がこれで、商品ページにはフランソワとカリーヌ・サータン・ボアンの2人が調香師として並びます。南海岸の波しぶきと夏の光を映し、沿岸の苔とレモンで始まり、セージとゼラニウムを経て、シダーの底へ着くアクアティックな香りです。ウェーバーは休日に海辺を歩くとき、この香りをまとうと話します。

デザート ローズウッド 同じブランドで、乾いた内陸を描いたのがこちらです。中央高地の乾燥した森と日に温められた樹脂を思わせます。土台を作るのは、オーストラリア産のデザート ローズウッドとブッダ ウッドです。マンダリンの明るさからパチュリを経て、バニラの甘い土台へ沈んでいきます。

同じブランドの「ブルー サイプレス」は、冷ややかで樹脂を含んだオーストラリア産の木の気配に、ブルガリアのラベンダーとインドネシアのパチュリを合わせた香りです。西オーストラリア州クヌヌラの景色に着想を得た「ホワイト サンダルウッド」は、ビロードのような白檀をアンバーに重ね、サフランとタイムの乾いた熱を、トルコ産ローズの粉っぽい甘さで和らげます。タスマニアのブルニー島で9月のわずかな間だけ咲くボロニアのアブソリュートを核にした「サザン ブルーム」は、ジャスミン サンバックとカシスを添えた花とグリーンの香りです。3本とも、商品ページに調香師として彼の名が載っています。

補足

François Merle-Baudoin は「フランソワ・メルル＝ボードワン」と表記します。