アブソリュート
Absolute
- 意味
- 溶剤抽出で得たコンクリートやレジノイドをエタノールと混ぜ、冷却して固まった蝋を濾し取ってから溶媒を飛ばした香料。熱をほとんど使わないので、蒸留では壊れる成分や水に溶ける成分も残る。
- 使い方
- ジャスミンやチュベローズのように蒸留では香りが立たない花の香料は、主にアブソリュートとして流通する。
- 語源
- 英語 absolute（完全な）から。ただし「完全な精油」という意味ではない。
- 豆知識
- 石油系の溶剤を通す工程を含むため、規格の世界では精油 (essential oil) とは別のものとして扱われることがある。表示ではこの二語が使い分けられている。