SHISEIDO

1872年9月17日、東京・銀座。海軍病院の薬局長を辞めたひとりの薬剤師が、民間の洋風の調剤薬局を開いた。名前は福原有信。店の名は「資生堂」といった。日本で最初の民間の洋風の調剤薬局とされるこの店が、のちに日本で最も大きな化粧品の会社になる。

薬局と香水は、遠いようで近い。薬局は髪油を売り、髪油の香りが香水になり、その香水の名前の花が、会社の印になった。一輪の椿である。やがて資生堂は、その香りを外の世界へ運び始める。オリンピックの年にはアメリカへ、1980年代にはフランスのアーティストと組んでヨーロッパへ。そして創業から150年ほどたって、店を開いた土地の名前そのものを、香水の名前にした。

成り立ち

福原有信は1848年に生まれ、幕府の医学所で学んだ人である。1872年に開いた資生堂薬局で、有信は医師が診察し、薬剤師が薬を調える、医薬の分業を形にしようとした。店の名前は、中国の古典『易経』の「至哉坤元 萬物資生」という言葉から取っている。大地の徳をたたえ、そこから万物が生まれるという意味の言葉である。西洋の薬学を土台にした店に、東洋の古典から名前を与えたのだった。

薬局は、少しずつ薬の外へと手を広げていった。育毛剤を売り始めたのが1880年。17年後の1897年には化粧水「オイデルミン」を出して、化粧品の世界に入る。翌年に出した髪油「香油 花椿」はよく売れ、のちの香水と、会社の印の源になっていく。さらに1902年には、店の中に日本で初めてのソーダ ファウンテンを開き、ソーダ水とアイスクリームを出した。これが1928年に営業を始める資生堂パーラーの始まりである。

次の時代を作ったのは、有信の三男、福原信三である。信三は薬学を学び、ヨーロッパとアメリカを旅し、写真家としても知られた。1913年に経営を担うようになると、信三は広告と意匠に力を注いだ。

信三の意匠への思いは、まず会社の印に形をとった。1915年に定められた商標「花椿」である。もとになったのは信三のスケッチで、結婚する前の夫人とともに、椿の花と葉を水盤に浮かべて描いたものだといわれる。そのスケッチを、社内のデザインの担当が形に整えた。翌1916年、化粧品の部門が薬局から独立し、煉瓦造り3階建ての店を構える。そこには意匠部と試験室が置かれた。ものを作る部屋と、その見せ方を考える部屋が、同じ建物の中に並んだのである。翌1917年には、7色の白粉も売り出している。

意匠部と試験室が並んだ翌年、1917年に香水「花椿」が発売された。日本人が作った最初の本格的な香水とされる。開発を率いたのは信三で、よく売れた「香油 花椿」の香りを基調に、椿の花の重く甘い香りを合わせたという。

ただ、椿の花には、人が感じ取れるほどの香りがほとんどない。花椿は、実在する花の香りを写したものではなく、椿という花の姿から思い描いた香りだった。椿が選ばれた理由には、先に出た髪油の人気、信三の椿好き、そして女性らしさを感じさせる花であることが挙げられている。花言葉は「理想の愛」である。瓶は、大正の時代の西欧のモダニズムに日本の感覚を合わせた重厚な意匠で、下の方に椿と資生堂の印が配されていた。4年後の1921年には、香水「菊」も作られている。

香水が生まれた2年後、信三はもうひとつの場を作った。1919年12月13日、銀座の竹川町11番地、いまの銀座7丁目8番10号にあった化粧品部の2階に、「陳列場」と呼ばれる画廊が開いた。若い作家に無償で発表の場を与えるという趣旨だった。いまも続く画廊としては、日本で最も古いものとされる。

開廊から4年後の1923年9月1日、関東大震災が銀座を襲う。それでも画廊は止まらず、11月には焼け残った煉瓦の壁を使った仮の会場で活動を再開した。翌1924年に「資生堂美術部」と名を改め、1928年5月に竹川町に化粧品部の新しい建物ができると、本格的な画廊として動き出す。同じ年から1931年までは「資生堂美術展覽會」を開いた。1943年に「資生堂画廊」と名を改めたものの、戦争が激しくなった1944年12月には閉じられている。

広報の媒体も、同じころに育っていった。画廊が美術部と名を改めた1924年に創刊された『資生堂月報』は、パリの流行や髪型を伝え、信三の写真も載せた。月報は1933年に『資生堂グラフ』となり、1937年、ついに『花椿』と名前を変える。そのあいだに会社も形を整えた。1927年に株式会社資生堂が発足してチェインストアの仕組みで全国に広がり、1934年には「ミス・シセイドウ」の宣伝が始まる。雑誌が『花椿』になった1937年には、会員の組織「花椿会」も作られた。

資生堂の香水は、早くから海を渡っていた。1930年代には中国に向けて香水を多く作り、香水は日本を代表する高級な輸出品になった。戦争で途切れたあと、1947年5月には画廊が「資生堂ギャラリー」として再開し、1949年には東京証券取引所に株式を上場した。

海外での販売は、1957年の台湾から始まる。ハワイに会社を作ったのが1962年、アメリカに会社を作ったのが1965年で、1968年にはイタリアからヨーロッパでの販売に踏み出した。そのアメリカへの本格的な進出のために作られた香水が、1964年の「禅」である。

1964年、東京ではオリンピックが開かれ、欧米では東洋への関心が高まっていた。資生堂はこの機をとらえ、アメリカに本格的に進出するための輸出の品として香水を開発した。アメリカの女性の好みを広く調べたうえで、日本の文化を象徴する言葉「禅」を名前に選んだ。

外装を手がけたのは意匠部の山本武夫である。日本画家で装幀家でもあった山本は、京都の高台寺の蒔絵を手本に、黒い漆塗りの落ち着いた地に、秋の野や庭に咲く草花を一面に描いた。自然の静けさと、現代の洗練を合わせた意匠である。香りの調合は、アメリカの香料の会社 IFF のジョセフィン・カタパノが担ったとされる。ヒヤシンス、ガルバナム、アイリス、オークモスなどを合わせた花の香りで、1986年に手直しを受けた。それから60年あまり、禅は今もオーデコロンとして売られている。

1960年代の終わりから、資生堂の香りはファッションと手を結ぶ。1969年には、デザイナーの森英恵による香水「HANAE MORI PERFUME」をアメリカで出し、1974年には日本でも売り出した。1973年には、パリのコレクションで活躍したモデル、山口小夜子を広告に起用する。黒髪にまっすぐ切りそろえた前髪、切れ長の目。彼女は独占の契約のもとで、1980年代の半ばまで資生堂の広告の顔になった。

山口小夜子が広告の顔だった時代、資生堂は銀座でも新しい試みを重ねた。1975年に店を開いたセレクトショップ「THE GINZA」は2009年まで続き、1977年にはパリの新進のデザイナー6人を日本に招いて、ショー「6人のパリ」を開いている。その翌年、固形香水「舞」のポスターでは、アートディレクターの中村誠と写真家の横須賀功光が、山口小夜子の謎めいた目を、光と影の強いトリミングで切り取った。

1981年には、フランス語で「微笑み」を意味する香水「スーリール」が、「SHISEIDO FRAGRANCE COLLECTION」の1つとして出る。その広告は、ペンギンや音楽家を描いた透き通る色の絵を主役にし、商品はほとんど見えないほど小さくしか写さなかった。香水の広告らしさをあえて避けたこの作り方は、4年のあいだ続いた。1976年3月21日には、花束の香り「すずろ」も出ている。

同じころ、資生堂はヨーロッパへの本格的な進出を準備していた。その姿を託したのが、フランスのセルジュ・ルタンスである。ルタンスは1968年からディオールで化粧品の開発のアートディレクターを12年あまり務め、すでに独自の作品で知られていた。1980年、資生堂はルタンスと契約する。ヨーロッパでの成功は、多くをこの協力に負っていたと資生堂自身が振り返っている。以後およそ20年、ルタンスは資生堂の世界でのイメージと視覚の顔を担った。

ルタンスが資生堂で最初に手がけた香水が、1982年の「ノンブル ノワール」である。そして1992年、資生堂はパリのパレ ロワイヤルに店「レ サロン デュ パレ ロワイヤル シセイドー」を開き、ルタンスによる釣鐘の形の瓶の香水を売り始めた。店に並んだ7つの香りには、アンブル スルタン、チュベルーズ クリミネル、キュイール モレスクがあった。この店は、ニッチと呼ばれる香水への関心の先駆けになった。1999年には角ばった瓶の香水が加わって、売る場所が広がる。2000年からは、ルタンスの香水が本人の名前で出るようになり、店ものちに「レ サロン デュ パレ ロワイヤル セルジュ ルタンス」と名を変えた。

2015年3月13日、資生堂はセルジュ・ルタンスの商標を取得する覚書を結んだ。ブランドは当時、35の国と地域の約2,000の店に並んでいた。世界の主な都市に単独の店を開くなど、さらに投資を重ねるための決断で、ルタンスはクリエイティブ・ディレクターとして残った。

ルタンスとの仕事と並んで、資生堂はもうひとつの香水の柱を立てた。1990年10月、フランスに全額出資の子会社ボーテ プレステージ インターナショナル (BPI) を作り、デザイナーの香水を育てる事業を始めたのである。1992年にイッセイ ミヤケの「ロードゥ イッセイ」、2003年にナルシソ ロドリゲスの「フォーハー」、2011年にエリー サーブの「ル パルファム」が生まれた。ジャンポール・ゴルチエの香水も、1990年代の初めから BPI が手がけた。

2013年1月には、デザイナーのアズディン・アライアと13年のライセンスの契約を結び、2015年に「アライア パリ」を出した。一方で、ゴルチエの香水のライセンスは2016年1月1日に早めに終わり、スペインの Puig に移っている。同じ2016年には、7月にドルチェ & ガッバーナと香水や化粧品のライセンスの契約を結び、ザディグ エ ヴォルテールの香水も出した。けれども、ドルチェ & ガッバーナとの契約は2021年4月28日に解消され、約350億円の特別損失が出た。いまも資生堂は、イッセイ ミヤケ パルファムを高級品の区分のブランドとして持っている。

21世紀の資生堂の香りは、ふたたび銀座へと帰っていく。2016年には、白い花の香りの系列「エバーブルーム」が「内なる美の開花」を掲げて生まれ、2018年10月31日にはその3作目「エバーブルーム ギンザフラワー」が店舗限定で出た。2021年1月8日には、銀座の店「ザ・ギンザ」が初めての香水を出す。銀座の菩提樹の花に着想し、すだちを添えた緑の花の香りである。

そして同じ2021年、ブランド SHISEIDO の香水の系列「ギンザ」が生まれ、まず海外でギンザ オードパルファムが出た。2022年には藤とスミレのギンザ ムラサキ、2023年のギンザ インテンス、2024年のギンザ ナイトと続き、2025年4月1日、この4つの香りがそろって日本で発売された。2026年の11月から12月には、イランイランとダチュラにグアイアックウッドを合わせた5作目のギンザ ダチュラが出る予定になっている。

会社としての資生堂は、いま日本で最も大きな化粧品の会社で、世界でも5番目の規模を持つ。ただし2021年以降は業績が落ち込み、2025年には過去最大の最終損失を出した。

1. 1872銀座

   資生堂薬局

2. 1898

   香油 花椿

3. 1915

   椿の商標

4. 1917

   香水 花椿

5. 1919銀座

   資生堂ギャラリー

6. 1937

   広報誌『花椿』

7. 1964

   禅

8. 1980

   セルジュ・ルタンスと契約

9. 1982

   ノンブル ノワール

10. 1990フランス

    BPI 設立

11. 1992パリ

    パレ ロワイヤルの店

12. 2007

    ゼン

13. 2015

    セルジュ・ルタンスの商標

14. 2016

    エバーブルーム

15. 2021

    ギンザ

16. 2025日本

    ギンザ4作の国内発売

人物

創業者の福原有信は、店にソーダ ファウンテンを設け、日本にアイスクリームを紹介したことでも知られ、1924年に亡くなった。

有信の三男の福原信三は、1927年に株式会社が発足してから初代社長となった。椿の商標のスケッチ、意匠部の設立、香水「花椿」の開発、画廊の開設と、資生堂の香りと意匠の土台の多くは信三の手による。

信三が置いた意匠部からは、多くの作り手が育った。社内のデザイナー山名文夫は、椿の印をいまの形に整えた。1937年に山名が手がけた新聞広告は、2022年の「香りの芸術」展にも並んでいる。椿の印は1987年に広告から、1989年以降は製品からも外されたが、2004年に復活した。

禅の外装を描いた山本武夫は、学生のころから挿絵画家の小村雪岱に学び、日本画や舞台美術を修めた人である。1941年10月、資生堂の画廊では雪岱の遺作展が開かれている。1978年の舞の広告を手がけた中村誠 (1926〜2013年) は、宣伝部のアートディレクターで、その作品はニューヨーク近代美術館にも収められた。1981年のスーリールの広告は、アートディレクターの太田和彦、コピーの佐藤芳文、写真の富永民生の3人による。

広告の顔として名前が残るのが、モデルの山口小夜子である。1973年に資生堂の広報誌『花椿』の表紙に初めて登場し、同じ年から広告に起用された。モデルのかたわら、舞踏の山海塾とともに舞台にも立っている。

ヨーロッパでの顔を担ったセルジュ・ルタンスは、1942年にフランスのリールで生まれた。美容室で働き始め、18歳でアルジェリア戦争に兵士として赴いたあと、パリに出て写真の作品を『ヴォーグ』に持ち込み、雑誌の仕事を重ねた。ディオールの時代には、日本とモロッコをたびたび旅した。資生堂ではノンブル ノワールとフェミニテ デュ ボワを生み、パレ ロワイヤルの店を任された。2007年にはフランスの芸術文化勲章のコマンドゥールを受けている。いまはモロッコのマラケシュに暮らす。

ルタンスの最初の香り、ノンブル ノワールを作ったのは、当時日本に住んでいたフランスの調香師ジャン＝イヴ・ルロワで、熊井勇水もその名を連ねる。ルロワが手がけた香水は、これ1本だけだった。

1992年のフェミニテ デュ ボワは、2人の調香師の仕事が重なって生まれた。1980年代の終わりから、香料の会社クエストで果実のようなウッドの香りを模索していたピエール・ブルドンと、資生堂の側の調香師クリストファー・シェルドレイクである。シェルドレイクはその後、ルタンスの香りの中心を担っていく。

禅の系譜には、3人の調香師がいる。1964年のジョセフィン・カタパノに続き、2000年にナタリー・ローソンが白い瓶の2代目を、2007年にミシェル・アルメラックが3代目を作った。

ギンザの系列を作ったのは、日本の香料の会社、高砂香料に所属するフランスの調香師カリーヌ・デュブレイユ＝セレーニとマイア・レルヌーである。ギンザ ナイトとギンザ ダチュラは、デュブレイユが1人で手がけた。エバーブルーム ギンザフラワーは、オーレリアン・ギシャールの作品である。

瓶のデザインにも、それぞれの作り手がいる。2007年のゼンの瓶は、菊池泰輔が茶室に着想してデザインした。ギンザの瓶を作ったのは、フランスのデザイナー、コンスタンス・ギセのスタジオである。厚い壁と底を持つ四角いガラスに、黒い短剣のような部品が刺さった形をしている。ガラスはポシェ デュ クールヴァル、短剣とアルミの襟はクアリパックが作った。

思想

資生堂の香りの歴史は、一輪の椿でつながっている。髪油と香水の名前になり、会社の印と広報誌と会員の組織の名前にもなった。香りのほとんどない花が、製品と会社の印と媒体を貫く題材になったのである。2012年11月21日には創業140年を記念して、香油 花椿が復刻された。下がふくらんだ台座つきの瓶に、緑の花の香りを詰めたものだった。

洋風の調剤薬局を、中国の古典の言葉で名付けたこと。資生堂は、西洋の学問と東洋の言葉を組み合わせるところから始まった。香水でも同じ組み合わせがくり返される。日本の美意識を表す言葉を名前にした禅は、アメリカの香料の会社の調香師が組み、高台寺の蒔絵を写した外装に入ってアメリカへ渡った。

1916年に意匠部を置き、1919年に画廊を開いたように、資生堂は早くから意匠と芸術を会社の中心に据えてきた。戦後の画廊では、1947年から「椿会」と呼ばれる展覧会が始まり、横山大観、梅原龍三郎、安井曾太郎、藤田嗣治らが作品を寄せた。椿会はその後も、2013年から2017年の第7次まで、時代ごとに顔ぶれを変えて開かれた。1975年から1995年までは「現代工藝展」を20回開き、2006年からは公募の展覧会「shiseido art egg」も始めた。画廊は1963年に化粧品部の3階、1974年に資生堂パーラーのビルの9階、2001年8月に東京銀座資生堂ビルの地下1階と場所を移しながら、開いた展覧会は3,100回を超える。

瓶も、こうした芸術の延長にある。ルタンスが手がけた「グラヴェ」の彫りの瓶は、毎年1点ずつデザインされ、30本限定で作られた。ノンブル ノワールは八角形の瓶に入り、折り紙のような手の込んだ包みに収められていた。

資生堂の香りは、銀座という土地と深く結びついている。1919年に画廊が開いた銀座7丁目8番10号には、いま SHISEIDO THE STORE が建ち、2001年から画廊が入る東京銀座資生堂ビルは銀座8丁目にある。香りでも、エバーブルーム ギンザフラワー、ザ・ギンザの香水、ギンザの系列と、銀座の名前を冠した香りが続いている。

禅とギンザには、よく似た流れがある。どちらも日本を名前に掲げ、まず海外に向けて出た香りだった。禅は日本の美意識を表す言葉を、ギンザは創業の地の名前を選び、調香はどちらも海外の調香師が担った。そしてギンザは、4年遅れて日本へ戻ってきた。

資生堂は、ヨーロッパでの姿とパリの店の香りをルタンスに大きく任せ、のちには商標ごと買い取った。社外の作り手に広く任せたことから、短く消えたノンブル ノワールと、今も作られ続けるフェミニテ デュ ボワが生まれた。

資生堂は、香りを売るだけでなく、香りそのものの研究にも力を入れてきた。1980年代からは、香りが体や心に与える働きを調べるアロマコロジーの研究を続けている。研究の例には、香りが自律神経や体内時計の遺伝子に与える働きを調べた試みがある。2025年7月11日から14日には、大阪・関西万博で、人が共感した瞬間に香りを放つという感性の研究の実証実験を行った。

代表作

禅の名前は2007年のゼンに受け継がれ、創業の地の名はギンザの系列になった。香りの名に添えた年は、いずれも海外での発売の年である。

ゼン (2007年) は、1964年の禅が2000年の2代目を経て、もう一度生まれ変わった姿である。3代の禅は、名前は同じでもそれぞれ別の香りで、3代目のゼンはミシェル・アルメラックが作り、2007年9月に海外で発売された。瑞々しい花とウッディな香りを合わせた香りで、中心に置かれたのは「青いバラ」である。アルメラック本人は、ローズとスミレを合わせると、レモンのような独特の香りを持つこの青いバラが立ち上がると語る。グレープフルーツやベルガモットの入りから、フリージアやヒヤシンスの花を経て、パチュリとシダー、ムスクとお香の余韻へと移っていく。

ゼンは、はじめオードパルファムとして出た。2010年2月には、夏の夜を表した限定のゼン パープルもアルメラックが作った。日本で今売られているオードパルファムは、2010年10月21日の発売である。

ギンザ (2021年) は、創業の地の名前を香りにした最初の1本で、まず海外でオードパルファムとして出た。ジャスミンにパチュリとヒノキ、モクレンを合わせた、花と木の香りである。

瓶の中では、ピンクの液体を黒い短剣のような部品が貫いている。

ギンザ インテンス (2023年) は、最初のギンザを、より深く、より濃くした香りである。2023年2月に紹介され、同じ2人の調香師がオードパルファム インテンスとして組み直した。カシスの葉とローズに、アンブロキサンとバニラ、パチュリを重ねる。

ギンザ ナイト (2024年) で、香りは昼の銀座から夜の東京へ移る。2024年2月に紹介されたこの香りは、東京の夜を表すオードパルファム インテンスで、カシスとアイランド リリーにシダーを合わせた、花と甘さの香りである。

今も売られる香り、消えた香り

長く売られ続けている古い香りもある。ブルガリアのローズを使った白いばらの香り「ホワイトローズナチュラル」と、ジャスミンやローズ、ヒヤシンスや黄水仙などを合わせた花束の香り「すずろ」である。

ノンブル ノワールは、ダマスコンとキンモクセイを軸にしたローズの香りだった。けれども、ダマスコンは光や酸化に弱く、キンモクセイは高価で、折り紙の包みは手間がかかりすぎ、八角形の瓶からは香水が漏れた。こうして香りは短い期間で姿を消し、後の世代には手に入らない伝説の香りとして語られている。

反対に、長く生き続けたのがフェミニテ デュ ボワである。ルタンスは1968年にモロッコで一片のシダーの木に出会い、それを軸にした香水を作ろうと決めたという。シダーを大きく使い、ハチミツとスパイス、プラムを合わせたこの香りは、最初はルタンス自身がデザインした茶色の瓶に入って資生堂の名で出て、のちにセルジュ・ルタンスのブランドへ移った。いまも売られ、その後に続いた多くのウッディな香りの手本になった。

補足

日本での買い方と価格

日本では、SHISEIDO の公式のブランドサイト、資生堂のオンラインストア、銀座の SHISEIDO THE STORE などで買える。ギンザの系列は、伊勢丹新宿店、meeco、阪急うめだ本店、HANKYU BEAUTY ONLINE などでも扱っている。資生堂が持つセルジュ・ルタンスは、別のブランドとして売られている。

2026年9月時点の SHISEIDO の公式の表示では、ゼンのオードパルファムが30mL で5,500円、ギンザ オードパルファムが1万3,750円、ギンザ ナイトが1万4,300円だった。2025年の発売時の本体価格は、ギンザの系列で30mL が8,500円から9,000円、50mL が1万2,500円から1万3,000円、90mL が1万7,000円から1万7,500円で、ギンザ オードパルファムは30mL が8,500円から、50mL が1万2,500円から、90mL が1万7,000円からだった。ヨーロッパではギンザが30mL で58ユーロ、50mL で86ユーロ、90mL で115ユーロで売られた。2026年のギンザ ダチュラは50mL で1万2,500円の予定である。ゼンは発売当初、30mL、50mL、100mL のオードパルファムだった。初代の禅のオーデコロンは80mL で2,200円という価格が伝えられている。ホワイトローズナチュラルは32mL、すずろは30mL である。2021年のザ・ギンザの香水はパルファムの20mL が4万円、2012年に復刻された香油 花椿は85mL の瓶だった。フェミニテ デュ ボワは100mL が330ドルで売られている。

資生堂は、自分たちの歩みを残す場所も作ってきた。1978年、静岡県掛川市の工場の隣に美術館「資生堂アートハウス」が開き、1992年には創業120年の記念として、同じ敷地に資生堂企業資料館が開いた。資料館は1872年から今までの歩みを、商品の包み、ポスター、新聞や雑誌の広告、テレビの広告で紹介し、1917年の花椿、1921年の菊、1964年の禅といった歴代の香水も所蔵していた。

その資料館は2025年11月29日に閉館し、展示は横浜の Shiseido Beauty Park に移った。資料を管理する役目は掛川に残っている。アートハウスも2026年7月4日に閉館した。銀座の資生堂ギャラリーは今も開いており、2022年3月17日から6月14日には SHISEIDO THE STORE で「香りの芸術」展が開かれ、花椿、銀座、禅、ルタンスの限定の瓶などが並んだ。

資料と表記

いくつかの事実は、資料によって食い違う。香水「花椿」の年は1917年で資料がそろうが、和暦を「大正5年」と添えた資料があり、1917年は大正6年にあたる。椿の商標は1915年と1916年、中国向けの香水の輸出は1930年代と1940年、ノンブル ノワールは1982年と1981年、ルタンスがディオールに招かれた年は1967年と1968年、ゴルチエの香水の始まりは1991年と1993年、ホワイトローズナチュラルは1975年と1936年と、資料によって分かれる。フェミニテ デュ ボワのシダーの割合も40%と60%の両説がある。ノンブル ノワールが消えた理由として、動物性の原料が手に入りにくくなったことを挙げる資料もある。信三を2代目の社長とする数え方もある。企業資料館の閉館を2024年とする記述もある。

1964年の香りは漢字で「禅」、2007年の香りは公式の表記で「ゼン」と書かれる。香水の名前は製品名そのもの (例: ZEN、Ginza) で、ブランドの表記は「SHISEIDO」である。