コーラ

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香料について

コーラ飲料の香りを再現するアコード。シトラスの皮とシナモン、ナツメグ、コリアンダー、バニラを軸に、リン酸の酸味と炭酸の刺激が重なる。単一の素材ではなく調香師が組み立てる複合で、甘さと酸と刺激が同時に来る「工学的な快楽」を表す。