清水篤

香川県の丸亀へ出張した営業の仕事で、ひとつ空いた時間ができました。この町にはどんなものづくりがあるのか。調べて知ったのが丸亀うちわです。伝統工芸の博物館を訪ね、館の人たちと話が弾むうちに、作り手がもうほとんど残っていないと聞かされます。日本のいいものが失われていく現実を、清水篤 (Atsushi Shimizu) はこのとき間近に感じ、日本人として自分にも何かできないかと考えはじめました。のちに香りの会社キャライノベイトを興し、2025年には総合ディレクターと調香を兼ねる香水ブランド「破天荒」を世に出す人の、出発点にあたる一日です。

生い立ちと修業

清水が生まれたのは1977年、東京です。香水に詳しい少年だったわけではなく、大学を出て働きはじめてからも、香りに深い興味があったわけではないと本人は振り返ります。香水を使いはじめたのは、芸能人の愛用品を取り上げる記事が雑誌に多かった時代の、「モテたい」という素朴な気持ちからでした。ファッションに夢中だった彼のまわりには、祖母が松竹歌劇団 (SKD) の団員だった影響もあって、おしゃれな大人が大勢いました。祖母が愛用していたのは、シャネルの「No.5」です。

初めて自分のお金で買った香水は、シャネルの「エゴイスト」でした。休みの日には伊勢丹新宿やバーニーズに通う高校生で、「わがまま主義者」という名前と香りの奥行きに圧倒されたといいます。大学では、コム デ ギャルソンやヨウジヤマモトの服に夢中になりました。千葉商科大学の経済学科を卒業しています。

社会に出て最初に就いたのは、香りとは無縁の人材派遣の営業でした。大阪で働いた時期もあります。2003年、ディプティックの日本総代理店だった輸入商社 GPP に移り、2007年まで営業部門のマネージャーを務めました。相手はセレクトショップからコンビニチェーン、ドラッグストアまで幅広い業態です。ディプティックの主力はまだキャンドルでしたが、仕事を重ねるうち、フレグランスにどんどん惹かれていきました。

ここでの経験は、のちの起業の自信につながったと本人は話します。際限なく広がっていたディプティックの取扱店を、300店から100店に絞り込んで品ぞろえを厚くすると、売上が1億円規模で伸びました。ほかの企業の大ヒット作のOEM製品に関わったことも、いまに生きているといいます。

そして、冒頭の丸亀です。出張先で、優れた技術がありながら苦しい状況にある地方の地場産業を目の当たりにして、自分の在り方に疑問を抱きました。日本は機械の技術に偏り、伝統的なものづくりの技が失われてしまう。その危機感が、起業の決意になります。2007年半ばに会社を辞め、2008年1月31日、キャライノベイトを設立しました。社名の「キャラ」は、香木のなかでも別格とされる伽羅のことです。江戸時代に「良いもの」をほめるときに使われた言葉でもあり、そこに「革新する (innovate)」会社でありたいという願いを重ねました。

出発は足立区の小さな事務所で、家賃は月1万5千円でした。リーマン・ショックが起きる前だったので、思い切れたと本人は言います。同じ年の4月にはOEM商材の生産を始め、6月には楽天市場でアロマとフレグランスのセレクトショップ「アロマレガーロ」の運営を始めました。2011年4月には台東区花川戸に事務所を移し、この年から自社商品の発売が始まります。OEMの依頼を受けるなかで、清水はひとりの師匠と出会い、調香そのものを学びはじめました。

1. 1977年12月東京都

   生まれる

2. 2003年

   輸入商社 GPP に入社し、営業部門を担う (2007年まで)

3. 2008年1月足立区

   キャライノベイトを設立

4. 2008年6月

   楽天市場でアロマとフレグランスのセレクトショップ「アロマレガーロ」を始める

5. 2011年4月台東区

   花川戸へ移転。同年6月に初の自社ブランド「signal」を発売

6. 2017年9月

   ブランド「WANOWA」の販売を始める

7. 2021年3月

   一般社団法人 nirsi を設立

8. 2023年8月浅草

   直営店 inimu 浅草店を開く

9. 2025年4月

   香水ブランド「破天荒」の発売を始める

人物

清水は自分を「旅香人 (りょこうじん)」と呼びます。どこかフーテンのようなところがある、と話すのは本人です。句を詠みながら各地を旅した俳人のように、日本の土地ごとの空気を香りにして届ける伝え手でありたい、という願いです。そんな気質もあって、同じように香りを愛する仲間に支えられている部分がある、とも話します。会社も、香りを愛する人たちが集まって、それぞれの特性を生かし、香りで人生を豊かにする場にしたいという感覚で営んでいます。

香りの仕事は、自社のブランドだけではありません。2023年6月、青山フラワーマーケットのフレグランスがリニューアルされたとき、キャライノベイトは企画協力元として調香を担いました。ただし清水は、これらは自分ひとりでなく、師匠と一緒に調香したものだと明言しています。最初に発売された「ローズ」と「リリー」のうち、リリーは、どこまで売れるかというまわりの心配をよそに、発売と同時に驚くほど売れました。「リアルな花の香りを皆さん求めている」と実感したといいます。シリーズの販売個数は、2025年11月の時点で累計3万個です (パーク・コーポレーション調べ)。

調香師として最初に自信を持てた作品は、契約の都合で名前を出せない、あるウェルネスビューティーブランドの香りです。予算を気にせずに作れたことが大きく、著名人も使っていると聞いたことが自信になりました。

調香師になってから、見え方が変わった香りもあります。ずっと愛用してきたディプティックの「タムダオ」は、魅力がいっそう深く分かるようになりました。自分が働いていたころのディプティックの香りは、調香師の目で見ても素晴らしいと感じているそうです。ラルチザンの「フー アブサン」も、調香師の目で好きな香りとして挙げます。

2023年7月に発売されたACTUSの「KITOKIE」は、清水自身が調香しています。岐阜県中津川市の加子母のヒノキの間伐材から枝葉の精油をとり、何度も現地を訪ね、加子母森林組合や木工職人と話し合い、試作を重ねて共同で作りました。いくつかある香りのなかでも「雨音」がよく売れていて、加子母の森にいるような静かな空気に包まれる香りです。

ほかにも、金沢の尾山神社の空間芳香や、マレーシアのららぽーとで2024年に開かれた桜祭りの空間芳香を手がけています。2021年には FIAT のCMにも出演しました。環境に配慮した取り組みが評価されての出演です。

2021年3月には、地域資源のための新しいサプライチェーンを作り、作り手が生んだ価値に正しい対価が届くようにと、一般社団法人 nirsi (地域資源サプライチェーンイノベーション研究機構) を設立しました。清水はその代表理事も務めています。2024年6月には、能登半島の復興を支えるため、能登ヒバスプレーの利益のすべてを能登森林組合に寄せると決め、8月に実施しました。

2023年8月26日には、浅草に直営店 inimu をひらきました。店名は「伝える」の「伝」の字をカタカナ3文字に分けて組み直した造語で、日本のものづくりを香りで伝えたいという思いがこもっています。2階では香りのワークショップが開かれ、香りを売るだけでなく、作る楽しさも伝えたいと清水は話します。

こうして香りの仕事が広がるなか、清水がずっと温めていた構想がありました。日本の歴史や文化を前面に出したフレグランスです。ぼんやり構想しているだけではいけない、すぐに行動に移そうと決めたのは、コロナ禍で父を亡くしたときでした。「亡き父に背中を押された感じ」だと本人は言います。プロジェクトの始動から完成まで1年半。ブランド名は数多くの候補のなかから、人生の中心軸に置いてきた考え方、「型を破れ」にちなんで決めました。

調香の思想

目指す香りを、清水は「日本人の琴線に触れる香り」と言い表します。ある種の懐かしさがあり、心がじんわりと温まる香りです。そういう香りなら、日本人はもちろん、日本を訪れる外国人にも「永遠の日本の記憶」として持ち帰ってもらえる、と考えています。

破天荒の箱を開けると、浮世絵のような包み紙にくるまれたボトルが現れます。紙を破らなければ取り出せない仕立てで、ロゴもその破れた紙の形から作られました。ボトルを真上から見ると、底面の全面印刷から「H」の字が浮かびます。海外へ渡った浮世絵が、かつて陶器の緩衝材に使われたといわれ、その流浪の精神を引き継ぐ演出です。香りの題材には、江戸の浮世絵を一本ずつ選びました。

最初の5本のキャップは、木と友禅という異なる素材の組み合わせです。岐阜県の檜に、金沢の染色工房が加賀友禅の技法で色をのせます。木工を担う早川木工所の早川謙作は、若い木だと友禅の色をのせるとき樹脂が出てしまうので、江戸時代に育った、樹齢およそ250年に相当する木を使ったと話します。浮世絵の絵師たちが生きた時代と同じ時間を重ねた木を、いまの人が手に取り、目にする。それが木にとっても幸せだと思う、というのが彼の言葉です。

加子母は、岐阜県中津川市にある檜の産地です。戦後、住宅工法の変化や外材の輸入で国産材の需要が減り、林業で働く人たちの暮らしは厳しくなりました。それでも山を放置すれば地滑りなどの災害が起きやすくなるため、間伐は欠かせません。キャライノベイトは加子母森林組合とともに、放置すれば災害の元になる間伐材や、捨てられる枝葉を精油にしました。もともと加子母ひのきは、伊勢神宮の式年遷宮や由緒ある寺社、高級旅館の檜風呂に使われてきた木で、皇室の御料林だった時代もあります。その精油と、社名の由来でもある伽羅の香りが、最初の5本と歌舞伎町には共通して使われています。素材の産地に目を向けるやり方は、石川県の国造ゆずや能登のヒバなど、ほかの和精油にも通じています。

破天荒には「聞き重ね」という楽しみ方があります。香りを「聞く」と表す香道にならい、2種類以上の香りを重ねて、物語も重ねる試みです。たとえば「日本橋」に「魁」を重ねると、橋を渡る着物姿の女性が目に浮かぶ「朝露」という香りに、「銀座」に「魁」を重ねると、艶のある夜の気配をもつ「裏紅」になります。「心で香りを重ねて聞いてほしい」という思いを込めた呼び名です。

伝統文化を担う人たちと交わるなかで生まれる独自の発想こそ、ブランドの持ち味だと清水は言います。目指すのは、香水が大好きな人たちにハマること。海外への展開も視野に入れています。

破天荒の香り

最初の5本は、2025年3月12日に発表され、4月に発売されました。花火 (2025年) の題材は、広重の「名所江戸百景 両国花火」です。隅田川の土手に腰を下ろして花火を眺める情景を、土手はガルバナムで、赤い花火は梅で描きました。5本のなかでいちばん時間がかかったのがこの香りで、とくに赤い花火をどの香料の組み合わせで表すかに手こずったと清水は話します。余韻は、浅草寺の本尊である聖観音像の、神秘的な木の香りが肌に溶けていくようだといいます。

磯波 (2025年) は、北斎の「神奈川沖浪裏」に描かれた荒波から、寄せては返す磯の風へと続く香りです。最初に完成した香りのひとつで、魁も同じころにできあがりました。ユズとグレープフルーツに、磯の香りを表すカロンを合わせ、アッサムティーとスズランを隠し味にして、力強いのに透きとおる香りに仕上げています。

おどろおどろ (2025年) が描くのは、国芳の「相馬の古内裏」です。山東京伝の読本『善知安方忠義伝』を題材にした一枚で、闇夜の冷たさと神秘を香りにするため、メンソールを隠し味に使い、つけるとひんやりするよう仕立てました。清水が思い浮かべたのは、耳なし芳一の琵琶法師です。

魁 (2025年) は、歌麿の「櫛を持つ女」から生まれました。描かれた女性が遊女なのか、花魁なのか、町娘なのか、はっきりしません。清水はその曖昧さも含めた妖艶な美を、べっこうの櫛が透けて見える江戸の粋と艶やかさ、白粉のほのかな余韻として香りにしました。5本のなかでいちばん人気だと本人は話します。

桜吹雪 (2025年) の題材は、広重の「東都名所 吉原仲の町桜時」です。吉原の桜は1740年代から名物となり、育てるのではなく毎年植えて、花が終われば捨てられました。華やかさと儚さが同居するその桜を、シプレ調の香りにしています。トップのイヨカンが好評で、Z世代の女性に人気があると清水は話します。

5本に感心した伊勢丹新宿店のバイヤーのおかげで、ブランドにとってひとつの目標だったポップアップが決まります。せっかく新宿で披露するなら、新宿の香りを第六の香りとして作ろうという話になり、生まれたのが 歌舞伎町 (2025年) です。国貞の「東都冨士三十六景 内藤新宿」に描かれた宿場町の夜のにぎわいを、現代の歌舞伎町に重ね、男と女の物語を香りにしました。グラスの泡とたばこの煙がすれ違う夜で、ウイスキーとたばこが大人の夜をつくります。限定100個の数量限定品として、2025年10月1日から7日まで伊勢丹新宿店で先行発売されました。

2026年の新作も、ブランドは清水を総合ディレクター兼調香師として発表しています。

日本橋 (2026年) は、2026年1月に発表されました。江戸の朝の活気を描くため、当時流行した鬢付油の香りであるクローブを取り入れ、レモンとユーカリの冷たい空気に、朝もやを思わせるフランキンセンスと、朝日の黄色を差すミモザを重ねています。題材は広重の「東海道五拾三次 日本橋 朝之景」。徳川家康が五街道の起点と定めた日本橋の朝を、始まりの香りとして描きました。

銀座 (2026年) が映すのは、檜舞台に立つ歌舞伎役者の姿です。ラストのサンダルウッドとシダーウッドに舞台の重厚さを託し、その手前に、バイオレットリーフとアイリスの粉っぽさで白粉を、日本に初めて伝わった香水ともいわれるヘリオトロープの甘さを置きました。題材は国貞の「江戸名所図会 廿四・渋谷 金王丸昌俊」で、江戸のころの銀座・木挽町には芝居小屋が並び、役者と遊女の世界が息づいていたといいます。

浪速 (2026年) は、4月に発表されました。題材は広重の「浪花名所 八けん屋着船之図」で、市岡新田で育った西瓜が舟に揺られて八けん屋へ運ばれてくる、水と光に満ちた午後の情景を香りにしています。テーマは「受け止める町の物語」。西瓜にレモンとベルガモットを重ね、蓮と沈丁花の花へ続きます。阪急うめだ本店での先行発売にあわせて、琵琶奏者の丸山恭司さんによるエレキ琵琶の演奏とトークのライブが、開催を告知されました。

ブランド誕生の地・浅草の香りも、同じ流れのなかで生まれます。9月18日に発表された新作「浅草」は、広重の「名所江戸百景 浅草金龍山」を題材に、浅草の歴史に縁のある槐を香料と木製キャップに使いました。春の沈丁花、夏の梔子、秋の金木犀、冬の柚子という四季の花に、白檀の深い余韻を重ねています。

補足

破天荒は「ハテンコウ」と読みます。清水篤の英語表記は Atsushi Shimizu です。取り扱いと価格は、それぞれの香水のページで最新の情報をご確認ください。

初薫・雅薫・余薫

破天荒が香りの三段階につけた呼び名。順にトップ・ミドル・ラストにあたります。

旅香人 (りょこうじん)

訪ねた土地の物語を香りでつないでいく旅人。清水篤が自分を指して使う言葉です。

聞き重ね

香道の「香りを聞く」にならい、2種類以上の香りを重ねて物語を重ねる、破天荒の楽しみ方です。

伽羅 (きゃら)

香木のなかでも別格とされる香り。社名キャライノベイトの由来で、最初の5本と歌舞伎町の香りに使われています。

資料によって違うところもあります。破天荒の誕生は、2025年3月12日の発表と数える場合も、4月10日の先行発売と数える場合もあります。キャップに使う檜は、木曽檜とも東濃檜とも書かれます。