山藤陽子

2024年10月、伊勢丹新宿店の本館地下2階。期間限定の売場にセント オブ ヨークの5つの香りが並び、予約した客が1人ずつ60分の枠で作り手の山藤陽子と向き合った。客はまず惹かれる香りを選び、山藤はその植物が伝えるものを手がかりに、いまの自分に合う香りを一緒に探していく。香りの好みがその時々で変わるのは、自分に必要な欠片を欲するからだ、というのが彼女の考えである。

生い立ちと修業

出発点は1本の精油との出会いだった。ものは単なる物ではなく、人生を変えるきっかけになりうる。そう実感した山藤陽子は、物と人をつなぐ仕事を志す。英国のオーガニックブランドで小売部門を統括したのち独立し、「気持ちいいこと」を主題に暮らしを提案する「ヨーク」を立ち上げた。オーガニック製品を集めたセレクトショップのディレクションを任され、買い付けで海外を回るうちに、日本にはまだないものが目についた。オーガニックコットンの生理用ナプキンである。輸入できないかと考えていたところへ、国内でその製品を作ろうとしていたチームから声がかかり、2015年に立ち上がったブランド「シシフィーユ」にアドバイザーとして加わった。名前もロゴも色も一緒に決めたこのナプキンを、彼女は今の仕事につながる第1作と呼んでいる。

同じ2015年、東京・南青山にある古いマンションの一室で、予約制のサロン「ハイツ」を始めた。ブランド「デザーティック」のデザイナー平武朗との共同の場で、彼のフルラインアップに、オーガニックのスキンケアやフラワーエッセンスなど、2人が「五感に気持ちいい」と選んだものを並べ、1時間ほどの予約枠で客と向き合う。店の品物と彼女の私物は同じだった。自分が使って気持ちいいと感じたものしか置かない、という決まりだけで棚ができていたからである。

ヨークの仕事は、ブランドのコンサルティングや商品の企画開発から、しだいに香りへ広がっていった。銀座三越のリビングフロアの改装ではオーガニック製品の売場を監修し、デザインオフィス nendo のミラノサローネの展示では空間の香りを設計した。ホテルやショウルームなど40社ほどの空間演出、銀座松屋の催事「SCENT AND JEWELRY」、TWIGGY の製品「グロスアンドパフューム」の香り、THE NORTH FACE 3(MARCH) の空間デザインとオリジナル製品、浅草鳥越の菓子屋ここのつのための「ここのつ香」。舞台演出としての調香も手がけた。2018年秋の肩書きは「SCENT Designer」である。

2018年に公開された映画「PEACE NIPPON」に関わる仕事で、彼女は日本の歴史と自然を見つめ直す機会を得た。それまで海外のものづくりに触れる仕事が多かったが、ここから日本の古いものを少しずつ集めるようになり、着物にまつわる織物や装飾品を「永遠の憧れ」と呼ぶようになる。同じ年の秋には、翌2019年2月にヨークのオリジナルのラウンジウェアと香水を出す予定が立っていた。香水のほうは、そこから2年半待つことになる。

2021年の春、暮らしの道具を売るウェブメディアの取材で、彼女は香りを「心身をゆるめるためのスイッチ」と呼んだ。嗅覚は呼吸とつながっていて、好きな香りに触れると自然に息が深くなるからである。同じ取材で今春にオリジナルの香水を出すと予告し、実際に世に出たのは9月だった。ブランドの名は「セント オブ ヨーク」。天然の精油だけで香水を作るという長年の構想が、ようやく形になった。

1. 2015東京

   南青山にアポイント制サロン「ハイツ」を開く

   デザーティックの平武朗と共同。同年、シシフィーユの立ち上げにアドバイザーとして関わる

2. 2018東京

   映画「PEACE NIPPON」の仕事を機に日本の古いものを集め始める

3. 2021東京

   9月、植物の精油だけで作る香水ブランド「セント オブ ヨーク」をデビュー

4. 2024東京

   10月、伊勢丹新宿店でポップアップとパーソナルカウンセリング

5. 2025東京

   10月、ブランド3周年で30mLのスプレーボトルとキャンドルを加える

人物

彼女が名乗る肩書きは「気持ちいいことフェチのライフスタイルコーディネーター」である。普通の会社員からフリーランスになったとき、決まった肩書きがなかった。それならいっそ「何々の人」と呼ばれないようにしよう、どこにも分類されず自分の感覚だけを信じて気持ちいいことに偏っていこう、と決めたのだという。子どものころは真面目で人に迷惑をかけないように育ち、型にはまっていた時期があるからこそ型の良さも分かる、と本人は言う。反骨ではなく、当たり前の肩書きで当たり前のことをするのはつまらない、という少しへそ曲がりな性分である。

口癖は「偏るけれど、こだわらない」。日本製でなければ、オーガニックでなければ、とこだわった時点で枠にはまってしまう。そうした分類の情報を取り払って気持ちいいと感じるものを選ぶと、結果として地球にも気持ちいいものだったりする、というのが彼女の経験則である。気持ちいいとやわらかいは同じことだとも言う。肌は古い角質を拭き取ってやわらかくしておくと栄養が入るが、硬いと入らない。心と体も同じで、やわらかくないと新しい情報も人の話も入ってこない。化粧水を含ませたコットンで顔からデコルテ、耳の裏、手のひらまで拭き取る習慣を人に勧めるのは、その考えをそのまま体に移したものである。

身の回りの物の選び方にも同じ軸が通っている。衣服はシルクとオーガニックコットンが大半を占め、下着はシルクのブランドにすべて切り替えた。器は江戸後期の古伊万里を少しずつ集めてきたが、現代の作家の器に目が向いたのは菓子屋ここのつの溝口実穂と出会ってからで、素材の取り合わせや食感、器選びまで整った状態を「快楽に対する感覚が近い」と感じたことが入口だった。溝口はのちにセント オブ ヨークの写真を撮る協力者になる。仕事道具の精油とボトルは英国のヴィンテージ家具 G-PLAN の棚に詰まっている。蒸留所 mitosaya のポッドキャストには、店に置く本の選書が縁でゲストに招かれ、香りや体の本を読みふけるうちに蒸留に興味を持ったこと、試飲と試香ができる小さなカウンターの店という番組名の由来になった空想の店「蒸留階級」のことを話している。

長く住んだ広めのヴィンテージマンションを突然の立ち退きで離れ、愛猫と代々木のワンルームへ移ったのは、2024年初めの取材から1年ほど前のことである。荷物はかなり処分した。引っ越しは悲しく、物を手放すのもストレスだったと彼女は率直に語るが、たくさん持っていると手放すときに嫌な気分になると分かり、今は身軽な暮らしが気持ちいいと実感している。洋服は10着あればよく、新調した家具は精油を収める英国製のキャビネットだけ。この先は自宅とアトリエを分け、北海道や高知といった地方に1年ごとに期間限定のアトリエを借りて場所を変えるのも面白い、と構想を膨らませている。

調香の思想

セント オブ ヨークの香水は、植物から抽出した精油だけで組まれている。全成分の表示は「エタノール、香料」の2つしかない。素材が植物だけだと香る範囲は狭く、持続も長くはない。彼女はそれを欠点とは考えない。そもそも長く香らなければならないという決まりはなく、香水だからこうと分類せずに、違う概念の香水があってもいい、というのが答えである。好きな香りをまとって深呼吸し、自分自身の声に耳を傾けるきっかけになればいい。

天然の精油だけで作ることには、もう1つの帰結がある。同じ土地で採れた精油でも、その年の自然環境で香りが変わるため、同じ処方でも年ごとに表情が変わるのである。彼女はそれを隠さず、ワインのヴィンテージのように楽しんでほしいと言う。1回のエディションで作れるのは100本ほどで、全部にシリアルナンバーが刻まれる。精油は産地とものづくりの姿勢が確かなメーカーから選び、本人が長く愛用してきたのはニールズヤード レメディーズ、フロリハナ、プリマヴェーラである。

香りの発想は、素材からではなく頭の中のイメージから始まる。朝の木立を抜ける風の匂い、光の色、音楽、食事。日々気持ちいいと感じた感覚をまず像として持ち、手元の300種類弱の精油から10から15種類を頭の中で組み合わせる。柑橘は軽く、樹脂は重い。その重さの差で、時間とともに香りが移ろう仕組みができる。

ブランドの言葉として掲げるのは、香りは素肌にまとう見えないジュエリーだ、という一文である。時にお守りのように、時に自分を表現するために。そして、知らない土地への旅や思いがけない出会いがもたらす「意外性と心地よい裏切り感」、体温が1度上がるような心の揺れを香りで起こしたい、とデビューのときに記した。パンデミックで自由に動けない時期にこそ、好きな香りをまとうことが心を解放し理想の世界へ連れ出す役割を持つ、という時代への応答でもあった。

香りの選び方について、彼女は何に効くかより「今、心惹かれるかどうか」を基準にする。好きな香りは日々変わるからである。年を重ねた人は明るさばかりでなく、苦みや陰り、静けさの中にも美を見つけられるようになる、香りの選び方も同じだ、とも語る。新しい香りを探すことを「自分を上げてくれる夢のある遊び」と呼び、自分のイメージを決めつけずに感覚に集中する過程を楽しんでほしい、というのが、大人の客に向けた彼女の勧めである。

手がけた香り

フェティッシュ (2021) — 5年をかけて構想した最初の香水は、「偏愛」の名を与えられた。主役は、種子から採れる植物性のムスクとして香料の中でも高価で希少なアンブレット。まとう人の内側に眠る官能を引き出す素材に、ローズとネロリがシルクのように重なり、ベチバーとパチュリの深みに潜むブラックペッパーとクローブが、ふとした瞬間に意外な表情をのぞかせる。2021年9月28日に発売され、精油の調達が難しいため生産は1回限りとされたが、約2年後、フランスの老舗香料メーカーが5年がかりで進めたアンブレット再生の成果を得て復刻した。

モカ (2021) — 同じ年の12月7日、2作目は嗜好品の香りになった。コーヒー豆とタバコの葉から採った精油を使い、ベルガモットのほろ苦さからコーヒーとタバコの濃い中心を経て、パチュリとベチバーの土の深みへ落ちていく。モカはコーヒーの銘柄であると同時に、彼女の愛猫の名前でもある。

スモア (2022) — 2022年2月1日の3作目はチョコレートが主題である。スモアは焼いたマシュマロとチョコレートをグラハムクラッカーで挟むガールスカウト発祥の菓子で、「もう少し欲しい」の縮約でもある。オーガニックのバニラとカカオをオーガニックの小麦のアルコールで抽出した精油を惜しまず使い、マンダリンの軽い始まりからカカオとバニラの中心へ、トンカビーンとベンゾインの甘い余韻へと沈む。発売に合わせ、台東区のチョコレートと珈琲の店「蕪木」の蕪木祐介が香水と同名のチョコレートを創作し、20組だけのセットが組まれた。

ホリック — 4作目は、ブランドの核にある「心地よい裏切り感」をそのまま主題にした。爽やかなのにどこか蠱惑的で、別れたあとに残る香りが気になってまた会いたくなる、そんな人を思い描いて組まれた。ベルガモットとマンダリンの瑞々しさからネロリが少しずつ開き、ベンゾインとバニラ、フランキンセンスがどこか懐かしい甘さを残す。

ダーリン — 「愛しい人よ、さあ、バラを見に行こう」。16世紀の詩人ピエール・ド・ロンサールの恋愛詩から名を取った香りで、時は過ぎ去って戻らないからこそ今を掴め、という詩の主題がそのまま込められている。ローズを鍵にしながらローズを主張させず、15種に及ぶ精油で複雑な調和を組んだ。マンダリンとベルガモットの導入から、ローズにフランキンセンスとブラックペッパーが寄り添う中心を経て、シダーウッドとベチバー、パチュリに落ち着く。使う人のその時の心身で表情が変わる、と作り手自身が添えた1本である。

ロリータ — 主題はインナーチャイルド、大人の中に潜む性別を問わない少女性である。ライムの甘酸っぱさに続くローマンカモミールがどこか懐かしく、そのあとに鍵となるジャスミンサンバックが純真で少し妖しい花の香りを広げる。ジャスミンはフランスのロベルテ社が超臨界抽出で採った純度の高い精油を使った。

ベロア (2026) — 2026年秋の新作は「静かな官能」と題された。あどけなさと色気の境目をさまよう、甘い記憶のような香りで、深く温かいカカオに澄んだジャスミンサンバックが混じり合い、サンダルウッドとベチバーがビロードのような余韻を敷く。ベルガモットで始まるこの香りは、伊勢丹新宿店で先行販売ののち、10月14日に全国発売の予定で発表された。

補足

日本での買い方と価格の目安 (2026年10月16日時点)。販売はヨークの公式オンラインストア「partiality store by YORK.」が中心で、伊勢丹新宿店のビューティアポセカリーに期間限定で出店することもある。本来の形であるシグネチャーはインドの試薬瓶に収めた37.5mL で、公式ストアでは39,600円 (税込)。発売当初の33,000円から段階的に上がっている。2025年10月に加わった30mL のフランス製スプレーボトルは発表時26,400円で、公式ストアでは27,500円になっている (フェティッシュ、モカ、スモア、ダーリン、ホリックの5種)。同じ香りを宿したキャンドルは、倉庫に眠っていた昭和の絵付け前の白磁に流したもので各13,750円。

名前と表記。ブランド名は末尾にピリオドを付けた「SCENT OF YORK.」が正式で、母体のライフスタイルブランドも「YORK.」と書く。カナは「セントオブヨーク」。作り手の名は山藤陽子 (やまふじ ようこ)。ロゴは、ユニクロ創業時のロゴマークで知られるビジュアルアーティスト MIC*ITAYA の手になる。