Joschka Klee

2026年10月10日の昼、伊勢丹新宿店本館6階の催物場に、定員24名、約40分の小さな枠が組まれていた。話し手はドイツの調香師ヨシカ・クレー。日本のフレグランスブランド、ラ ニュイ パルファンのために書き下ろしたシェーンベルクとベルリオーズの2本と、自分のブランドであるヴァポマンダムの香りについて語る予定だった。その年の2月、クレーは母国のポッドキャストで、この日本の仕事を振り返っている。依頼主から渡されたのはクラシックの名曲で、抽象的な題材だったが、2本とも最初に出した試作でそのまま決まった、と。

調香の学校には一度も通っていない。始まりは、アーヘン近くの実家の地下だった。

生い立ちと修業

匂いへの関心は、食卓から始まっている。母が料理を運んでくると、少年はまず鼻を近づけ、匂いに問題がないかを確かめてからでないと食べなかった。早く食べなさいと言われるのが常だったという。クレー自身は、自分の鼻が生まれつきほかの人より鋭いとは考えていない。人より少し好奇心が強く、嗅ぐことを鍛えたかっただけで、鼻は鍛えられる筋肉だ、というのが本人の言い分である。

最初の香料を買いそろえたのは、2026年の時点から数えておよそ10年前のことだった。置き場所は両親の家のボイラー室で、恵まれた環境とは言えなかったと本人は言う。根っからの夜型で、仲間がゲームに興じている夜の時間に、ひとりで香料を混ぜた。のちには、上の階にあった誰も住まなくなった部屋に道具を持ち込み、そこで調合していた時期もある。即席の作業場は、年月をかけて自分のスタジオへと形を変えていった。

先生はいなかった。動画を見て、香水愛好家のフォーラムに入り浸り、とりわけ Basenotes の書き込みを読み込んだ。値の張るオンライン講座を買ったこともあるが、そのころには基礎を自分で済ませていて、ほとんど開かなかった。香水の見本市にも通い、人と話し、あちこちで少しずつ手がかりを拾った。自分の香りを作り始める直接のきっかけは、趣味で香水を作っていたひとりの人との出会いだった。

香りを語る側にも立った。仲間と香水のブログ「ソウル オブ セント」を立ち上げ、輸入元とも連絡を取り合うようになった。そこで目にしたのが、新作の箱が配信リストの書き手全員に一斉に送られ、紹介を頼まれる仕組みである。香水と関係のない化粧品まで届いたこともあった。この光景は、のちに自分の香りの広め方を決めるときの反面教師になる。

最初に香りが売れた瞬間を、クレーはいまも特別な場面として挙げる。大学の同級生のためだけに30mLを作り、20ユーロを受け取った。これでお金になるのか、と驚いたという。ブランドを持つ前から、ひとりの依頼者のために香りを仕立てるビスポークの仕事も続けていた。その人が香りで何を言いたいのかを聞き取り、香りの技術で形にする。この経験が、のちの受注の仕事の土台になった。地元アーヘンの香水店で働いていた時期もあり、その店はのちに彼の香りを置くようになった。

2023年、クレーは自分のブランドを始めた。1本で出るつもりが、「エレクトリ」と「オーラ」の2本立てになった。ブランドの名前は、そろそろ名前を考えるべきだと友人にせかされて決めたもので、それまで試作の瓶には「トライアル」と番号が書かれているだけだった。開店からしばらく、オンラインストアの注文はほとんど入らず、本格的に動き出したのは2年目からである。香水系の大きな YouTuber が長い動画で取り上げると注文が押し寄せ、1日の売り上げが初めて1,000ユーロに達した。2024年には、ドイツの香水ポッドキャスト「パルフュームヴェルト」がこの新人の2本を特集した。

同じ2024年には夜の砂漠を描いた「デザルタ」が加わり、11月22日、デュッセルドルフの香水店パフューメリー ベッカーが開いた企画「ノーズ ノウズ」に招かれた。アーティスト kj263 (コスチャ・ジャクソン) が同店のオーバーカッセル店の冬の展示のために作ったレリーフに合わせ、限定の香りを作るというものである。冬の景色と冷たい空気から花と木と冷たさをつなぐ香りを組んだとクレーは語り、ジャクソンは自分の視覚の言葉を香りに訳してくれたと応じた。季節を描いた12点のレリーフは地元のフードバンクのために競売にかけられ、店主のヴィリー・ベッカーが収益を倍にして寄付した。この限定の香りは、企画と同じ「ノーズ ノウズ」の名でクレーの作品の列に残っている。

4本目の「サーペント」は、香水の愛好家のあいだで大きな反響を呼んだ。2026年2月、ブランドは3年目に入り、暮らしはこの仕事で立つようになっていた。ニューヨークの店 Stéle にも並び、ほかのブランドから頼まれた香りを14本抱え、2月に予定していた休みを先へ延ばしていた。その依頼のひとつがラ ニュイ パルファンの5周年作で、2026年9月16日に新作5本のうち2本の調香者として名前が発表された。翌月、ヴァポマンダムも同じ伊勢丹の催しで日本に初めて上陸した。

1. 2016年ごろ

   最初の香料を買う

   両親の家のボイラー室で、独学の調合を始める。

2. 修業期

   ブログと最初の売り上げ

   香水ブログ「ソウル オブ セント」を共同で立ち上げる。同級生に30mLを20ユーロで売る。

3. 2023年

   ヴァポマンダムを始める

   エレクトリとオーラの2本で開業。

4. 2024年

   デザルタを発表

   コロンビアのタタコア砂漠に着想した3本目。

5. 2024年11月22日

   「ノーズ ノウズ」

   デュッセルドルフで kj263 のレリーフに合わせた限定の香りを作る。

6. 2024〜2025年

   サーペント

   ミラン・セントとの共作。

7. 2026年2月

   受注が14本に

   ブランドは3年目。ほかのブランドからの依頼が積み上がる。

8. 2026年9月16日

   ラ ニュイ パルファンの5周年作

   《浄められた夜》《幻想交響曲》の調香者として発表される。

9. 2026年10月

   日本で初めて登壇

   10月10日、伊勢丹新宿店で約40分のプレゼンテーション。

人物

仕事場にはいまも、夜の名残がある。一晩じゅう事務所で過ごすことも珍しくなく、生活のリズムを直そうとしているところだと本人は言う。事務所に着くと、まず手がけている途中の香りを両手に1つずつ吹きつけ、その日の仕事を始める。

手本にした調香師を問われると、クレーは「憧れ」とは少し違う言い方をする。ひとりはスイスのアンディ・タウアーで、何から何まで自分の手でこなすやり方に、自分の進む道を見た。もうひとりはジャン＝クロード・エレナで、その著書を読み、山の家で香りを作っていると知ってから、いつか自分の家を持ってそこで調香するのが夢になった。ボイラー室ではなく、と彼は言い添えている。

他人の香水との付き合い方は、年とともに変わった。駆け出しのころは、嗅いだ香りをすぐに分解しようとした。見本市で天然原料だけで作ったと説明されても、嗅げば違うと分かることがあった。ところが本職の調香師に知り合いが増えるにつれ、彼らが香りを細かく分析せず、心が動くか動かないかで受け止めていると気づき、自分も香りを作品として楽しむようになった。集めた香水は50本ほどで止めていて、昔からのデザイナーズの香りもまだ多い。

評価との距離の取り方も、痛みを通して覚えた。最初の数か月は愛好家の評価サイトを1日に10回は開き、心ない書き込みには言い返したくなった。いまは理由の書かれた低い点なら受け止め、根拠のない攻撃は流す。ほかの調香師から、立ち上がりにもっと柑橘を、といった助言をもらっても、最後は自分の最初の考えに立ち返る。香りは芸術の一形式で、誰かに好まれないことは避けられない、という割り切りである。その一方で、香りを混ぜ始めたばかりの若い人から相談が届くと、時間の許すかぎり手を貸している。始めの難しさを自分が知っているからだ。

経営の細部も、ほぼひとりで背負ってきた。箱や段ボールの手配、発送、帳簿の整理まで自分でこなし、ラベルや箱のデザインも自分で描いている。母がラベル貼りを手伝うことがあり、最近は数人の手を借りるようになった。好きになれないのはこの事務の部分だと笑う。

苦い出来事もいくつか語っている。数年前、リトアニアの取扱店でワークショップを開く旅では、最初の便に乗り遅れ、共用の台所にノートパソコンを置き忘れて盗まれ、体調を崩して日程を1週間延ばした結果、報酬を受け取っても約1,000ユーロの赤字になった。別のときには、製造の基準を守っていないという匿名の通報で、移ったばかりの事務所とラボに保健当局の検査が入り、香りも検査に回された。いまは何も問題はないと本人は話す。

大きな資本についての考えもはっきりしている。巨大な高級品グループから買収を持ちかけられたらと問われ、ブランドは自分という人間そのものだから切り離すことに意味があるのか、と答えた。人工知能が調香師に取って代わるかという問いには、人は人から買いたいもので、自動で香りを組む機械はおもしろい遊びにとどまる、と返している。

調香の思想

クレーは自分の得意なことを、こう言い表す。物語を語るのは得意ではない、けれど物語を香りに置き換えるのは得意だ、と。ヴァポマンダムでは、どの香りもひとつの考えや感情、物語から始まり、決まった作風に合わせることをしない。テクノの夜、写真に写った砂漠、シェイクスピアの台詞、交響曲、冬のレリーフ、画家の絵。題材が先にあり、香りはそれに仕える。

2つめの軸は、香りの部品まで自分で作ることである。多くの香水では、出来合いのアコードやベースが目に見えない部品として処方に入る。クレーは初めからそれを使わず、香水ごとにその香りのための小さな構成を自分で組んできた。処方の中の処方である。そこから、その部品を瓶の外へ出し、つける人に渡せばいいという発想が生まれた。ヴァポマンダムの香水が、それぞれ専用の8mLのアコード2本と組みになっているのはこのためである。原料も特定の香料会社や業者との契約に縛られず、世界の小さな生産者から天然原料と新しい合成分子を選ぶ。決まったパレットに頼らず、煙を帯びた樹脂や沈香、型にはまらないアコードの手持ちを広げ続けている。

雨上がりの土の匂い、ペトリコールはその手持ちのひとつである。サーペントの公表ノートに並び、画家の描いた絵から香りを作るブランド、ラール ヴェヴィアンのための新作では、嵐のアコードに組み込んだ。この新作は、橙と赤が渦を巻き、白黒の目がのぞく混沌とした絵を出発点にした香りで、果実と木、かすかな煙に、混沌を表す嵐のアコードを重ねている。名前は「ジ アーキテクト オブ カオス」になった。

3つめは、時間の使い方の違いである。自分のブランドの香りについて、クレーは完成したと感じたことがほとんどない。どこかで線を引くしかなく、だから新作が少ないのだという。すべてを自分でこなしているので、その気になれば2週間に1本でも出せる。だからこそ出さない、時代に左右されない香りでなければ意味がない、というのが彼の答えである。これに対して受注の仕事は、依頼主の要望が締め切りの役を果たす。短い依頼文のこともあれば、3〜4枚の PDF が届くこともある。まず1〜2通りの試作を作って送り、通話で話し合って直していく。依頼主の多くは足すことも削ることも任せてくれるといい、仕上がりまでは2週間で済むことも、1年を超えることもある。

手の動きはいまも紙から始まる。試作の配合はまずペンでノートに書き、あとから表計算のソフトに移す。ノートが燃えたらすべてを失うからで、いまは保存を前より早めている。試作の番号は数百に達し、配合を書き込むノートは3冊目に入った。熟成についても考えを改めた。以前は新しい版ができるとすぐ依頼主に渡していたが、1〜2週間寝かせると、とくに立ち上がりがよくなると知ったからである。

4つめは、ニッチであり続けるという姿勢である。次の大ヒットするニッチブランドになるつもりはなく、売れる1本に店の棚を支えさせるようなブランドにもなりたくない。もしそうなったらブランドを売る、とまで言う。香りを紹介してもらうときも、言ってほしいことを指示せず、包み隠さない感想を頼む。送った香りを楽しんでもらうのが先で、動画になるかどうかは相手しだいだという。手の込んだ香りをそっくりまねたデュープには否定的で、多くの調香師が考え抜いた仕事に対して公平でない、と話す。

次に向かう先も、本人が口にしている。これまではウッディ、ラブダナム、アンバーの系統が中心だったが、花の香りを作りたい。アイリスに挑み、好きなマグノリアも扱いたいという。いまのブランドには爽やかな香りが1本もないが、何年も前に作った爽やかな試作を、周りの人がいまも欲しがっている。

手がけた香り

受注の仕事が増えたいまも、クレーの出発点は自分の名義の4本にある。

エレクトリ (2023年) の骨組みは、ブランドを始めるずっと前からあった。いくつもの版を作っては友人に渡し、売り、これが自分のブランドの始まりになると決めていた。手本をなぞった爽やかな香りから離れて、初めて作った暗く謎めいた香りで、何かのまねではない新しいものとして世に出したという。テクノのレイヴの暗がりを支配する人のための香りで、暗闇で泡立つシャンパンが、香煙と樹脂、甘い木の深さへ沈んでいく。クレーがとりわけ大切にしている1本で、4本の中で売れ行きは控えめだが、熱い愛好者を持つ。

オーラ (2023年) は、同じテクノの夜の柔らかな側面を受け持つ。クラブで夜明けまで踊ったあとに残る、ほろ苦い余韻を描いた香りで、熟した暗いチェリーが沈香と香煙に浸され、ラブダナムの柔らかさに包まれていく。チェリーの香りがはやった時期より少し遅れて出したと本人は言うが、サーペントと並ぶ売れ筋になった。

デザルタ (2024年) の出発点は、コロンビアのウイラ県にあるタタコア砂漠を写した、写真家トゥリオ・サンパヨの1枚である。日に焼けた大地と移ろう砂漠の風がぶつかって生まれる夜の蜃気楼を、陽の温もりと土、シダーとパチュリの乾いた木で描き、アンバーとバニラが夜の温度を残す。添えたアコードの一方には、コロンビアの果実クルバを選んで、題材の土地とつないだ。

サーペント は、香水の発信者ミラン・セントの持ち込んだ着想から生まれた。以前からクレーの香りを試していたミランが案を出し、クレーがじゃあさっと混ぜて送るよと試作を送ると、すぐに気に入られた。そこから何度も電話を重ね、ミランは調整の案と香りを包む物語を、クレーは処方を受け持った。題材は『マクベス』の「無垢な花に見せて、その下の蛇であれ」という一節で、薔薇の棘とゼラニウムの葉が雨上がりの土と乳香に絡み、蛇の皮を思わせる暗さへ移っていく。かなり尖った香りなのに愛好家の評価が高く、クレー自身が驚いた。発売年は2024年とも2025年ともいわれる。

自分のブランドの外で書いた2本は、どちらもクラシック音楽を題にしている。ラ ニュイ パルファンは、作曲家の思想や作品の背景、構造まで読み解き、調香師との対話を通して香りに移すことを掲げている。5周年にあたる2026年、ブランドは指揮者のファビオ・ルイージ、パリのスタジオ FLAIR とともにクレーを迎えた。

浄められた夜 (2026年) は、リヒャルト・デーメルの詩によるシェーンベルク初期の弦楽六重奏曲を題にしている。月明かりの森を歩く男女、女の打ち明ける秘密、それを受け入れる男、そして夜そのものの変容。クレーはこの筋書きを、香りの温度の移り変わりに置き換えた。オークモスとパインの冷たく湿った森に、罪の意識を帯びたスイセンとローズとジャスミンが現れ、告白が受け入れられると、サンダルウッドやトンカビーン、ラブダナムの温かな甘さへほどけていく。

幻想交響曲 (2026年) では、香りの組み立てそのものを変えた。トップ、ミドル、ベースの3層をやめ、ベルリオーズの5つの楽章にひとつずつアコードを割り当てたのである。恋の執着を描く第1楽章はラズベリーリーフとサフラン、舞踏会はシャンパン、野の風景は草の緑に嵐の予感、断頭台への行進はレザーと香煙、魔女の夜宴はダークパチュリとイモーテル、タバコ、ベチバーが受け持ち、焦がした砂糖のほろ苦さと煙、冷たい土を混ぜ合わせる。香水をつけて時間がたつことと、交響曲を最初から最後まで聴くことを重ねる試みだった。

この2本のほかにも、クレーの名は小さなブランドの作品に次々と現れている。ビショップの「ボンヌ ニュイ」(2025年) と「ボンジュール」(2026年)、フィル・ジュリアンの「ヴァニラ CO₂ & ウード」(2026年)、トゥエンティセカンドオブメイの「ルーツ オブ ケンテ」(2025年)、レトルドの「スロパーニュ」(2025年) と「サルテ」(2026年)、ギリシャ・ローマの神々を名にしたミスロマの4本 (2026年) などで、手がけた香りは2026年10月の時点で20本を超える。自分の名義でも、4本の定番のほかに「バーニング チーズケーキ」「インカロ」といった香りを出している。

補足

日本での買い方と価格

ラ ニュイ パルファンの《浄められた夜》《幻想交響曲》は、いずれも30mLのオードパルファンで1万9,800円 (税込) である。2026年10月7日から伊勢丹新宿店の「サロン ド パルファン 2026」で先に売り出され、10月23日に全国で発売される。ヴァポマンダムの4本は、同じ催しの本館6階催物場で50mLにアコード2本がつくセットが各4万4,000円で先行発売され、10月13日から全国発売と告知された。本国の公式オンラインストアでは、2026年10月17日時点で、セットが195ユーロ、香水だけの50mLが169ユーロ、アコードの単品が8mLで30ユーロ、2mLの試供瓶が10ユーロ、2mLを4本まとめた見本のセットが30ユーロ (50mLの購入に使える同額の値引き券つき) である。ニューヨークの Stéle では各232ドルで売られている。

アコード

いくつかの香料を組み合わせて、ひとつのまとまった印象を作った香りの部品。ヴァポマンダムでは香水ごとに専用のものを2本、8mLの瓶で添える。

エキストレ ド パルファン

香料の濃度が高い香水の呼び名。ヴァポマンダムの香水はすべてこの濃度で作られている。

ビスポーク

ひとりの依頼者のために一から仕立てる香り。クレーはブランドを始める前からこの仕事をしていた。

ペトリコール

雨が乾いた土に降ったときに立つ匂い。クレーは嵐のアコードの要素として使う。

名前と表記

Joschka Klee は日本の発表では「ヨシカ・クレー」と書かれる。ブランド名は小文字の vapormundum が正式で、日本の売場では「ヴァポマンダム」、大文字の VAPORMUNDUM と書かれることもある。日本の売場での作品名は、オーラ (Aura)、エレクトリ (Electri)、デザルタ (Deserta)、サーペント (Serpent) である。