はじまり — ピアノ曲の名を借りた香水

La Nuit parfum (ラニュイ パルファン) は、クラシック音楽の曲を一つずつ香りに置き換えていく日本のフレグランスブランドです。運営するのは東京の株式会社naughtで、最初の作品は2021年9月21日に発売されました。ブランドの名前は、モーリス・ラヴェルが1908年に書いたピアノ曲集『夜のガスパール (Gaspard de la nuit)』の「夜」から取られています。この曲集は、アロイジウス・ベルトランの散文詩をもとにした3曲でできていて、ブランドの第1弾はこの3曲をそのまま3本の香水にしたものでした。

発売のときにブランドが掲げた言葉は「肌で聴く音楽」です。音を聴いて色や形が見えるように、ある感覚が別の感覚を呼び起こす現象を共感覚と呼びますが、La Nuit parfum は耳で受け取る音楽を、鼻と肌で受け取る香りへ移すことを試みました。その背景には、音楽は鳴り終わると形が残らない、はかないものであり、そのはかなさこそが贅沢なのだ、というブランドの考え方があります。クラシックのピアノを軸に、文学、美術、ファッションの要素を重ねていくことも、ブランドが最初から掲げてきた方針です。

第1弾の「夜のガスパール オードトワレ」のケースは楽譜を思わせる形をしていて、鍵盤を押すと香水が取り出せる仕掛けになっています。付属のブックレットには、ベルトランの詩のほか、フランスのピアニスト、アレクサンドル・タローへのインタビュー、音楽家の菊地成孔によるエッセイ、ピアニストの森下唯による楽曲の考察が収められました。ビジュアルには写真家の野村佐紀子の作品が使われています。

ブランドの始まりの場所は京都でした。La Nuit parfum が最初の舞台に選んだのは、京都のホテル「MOGANA」です。この MOGANA の館内の香りも、第1弾の香りを監修した和泉侃が手がけていました。発売の翌月、2021年10月には銀座の GINZA SIX にあるシジェームで期間限定の売り場を開き、ムエット (試香紙) で香りを試せるようにしました。同じ年の12月には代々木のアガベリアで催しを開き、写真家の大森克己が撮影したカードを添えています。

銀座で配ったムエットには、野村佐紀子がスカルボの香りを思い描いて撮った写真が刷られ、裏には『夜のガスパール』の演奏を集めたプレイリストに飛べる QR コードが付いていました。代々木のカードの写真は、大森がフィンランドで撮った未発表の作品で、メッセージ欄にはオンディーヌの詩の一節「聞いて！」がフランス語で添えられています。会場はテキーラバーで、香水を買った人には1杯がふるまわれ、特典のメッセージカードは、絞首台をイメージしたものでした。

2022年2月には、京都のカフェ・モンタージュでピアニストの長富彩によるコンサートを開きました。長富は前年10月に『夜のガスパール』を題名にしたラヴェルのアルバムを出していて、当日は3曲を聴きながら同じ名前の香りを嗅ぐという、耳と鼻を組み合わせたプログラムが組まれました。同じ週末には MOGANA で東京以外では初めての売り場を開き、2階のバーでは3曲それぞれを題材にしたカクテルを出しています。レシピを考えたのは名古屋の BAR Chord の川合信護で、ブドウをもとにワインを思わせる3杯に仕上げ、酒を好んだラヴェルの人柄も着想に取り入れました。

ブランドのウェブサイトは、香水を売る場であると同時に、クラシック音楽の読み物の場でもあります。ピアニストの藤田真央や福間洸太朗に話を聞いた読み物などが並び、古いものは香水の発売より前の2019年にさかのぼります。

  1. 2021年9月

    第1弾「夜のガスパール」

  2. 2022年10月

    スクリャービンの3作

  3. 2023年10月

    ラフマニノフの協奏曲

  4. 2024年

    菊地成孔との2作、シャコンヌ、for maria

  5. 2025年

    初めてのお香、ラ・ヴァルス、ショパン

  6. 2026年

    5周年の新作5本

つくる人 — 曲ごとに選ばれる調香師

La Nuit parfum には、すべての作品を一人で作る専属の調香師はいません。曲ごとに、その曲に合う作り手を選んで調香を任せるやり方をとっています。これまでの作品を見渡すと、和泉侃、沙里、AOIRO、ファビオ・ルイージ、ヨシカ・クレー、FLAIR のカミーユ・シュマルダンと、6組の作り手が関わっています。ブランドが目指しているのは、楽曲から浮かぶ情景をそのまま香りにすることではありません。作曲家の考え方や曲が生まれた背景、物語や曲の構造まで読み解き、調香師との対話を通して香りに移していくことです。

和泉侃は、淡路島を拠点にする調香師です。2017年に淡路島へ移り住み、2020年に香りの研究所「胚」を開きました。香りを通して体の感覚をよみがえらせることを活動の主題にしていて、植物を育てて蒸留し、原料を研究するところから作品を作っています。ホテルや店の空間の香りも手がけていて、調香のチーム Olfactive Studio Ne の代表でもあります。和泉は第1弾のほか、バッハの『シャコンヌ』、渋谷慶一郎の『for maria』、リストの『メフィスト・ワルツ第1番』を手がけていて、ブランドの中でも節目となる作品を多く任されています。2025年には、イタリアの作曲家サルヴァトーレ・シャリーノのピアノ曲『夜の (De la nuit)』を題材にした限定50本の香水を、阪急うめだ本店で出しました。オンディーヌとスカルボを組み合わせた曲だとされ、和泉は2本の香りを融合させてアンバーの香りにまとめています。2023年3月には、和泉の淡路島のラボ「胚」で香りと音楽のインスタレーションを開き、オンディーヌの香りのストーンキャンドルを発表しました。作ったのは沖縄のキャンドル作家、桑江美咲のブランド VIA818 です。ベルトランのスカルボの詩にろうそくのように透き通って消えるという描写があることから、ブランドは3曲すべてをキャンドルにする構想を持っていて、1曲目から順に形にしていきました。

2022年のスクリャービンの3作から加わったのが、調香師の沙里です。沙里は「かほりとともに、」を主宰する調香師で、音と香りの共感覚を持つ作り手として知られています。沙里はその後もスクリャービンの『炎へ向かって』をはじめ多くの曲を手がけ、作り手の中ではいちばん多くの作品を担当しています。

2025年のラ・ヴァルスを手がけた AOIRO は、吉国志津子とマニュエル・クスニクの二人による調香のユニットです。2026年の5周年では、さらに外から作り手を迎えました。イタリアのジェノヴァに生まれた指揮者ファビオ・ルイージは、NHK交響楽団の首席指揮者などを務める一方、2013年に自分の香水ブランド FL Parfums を立ち上げた人物です。ルイージは IFF のロン・ウィネグラッドのもとで香りを学んでいます。La Nuit parfum の7つの封印の書は、2026年9月12日と13日に NHKホールで開かれた NHK交響楽団のフランツ・シュミットのオラトリオの公演会場で、最初に売り出されました。ルイージの指揮で N響が演奏したこの公演に合わせた香水で、音楽家自身が調香を手がけたのはブランドで初めてでした。ルイージは香りの中心にタバコを置き、シュミットが生きた後期ロマン派の時代と、作曲家が内に秘めた情熱を表したと話しています。長年演奏してきたシュミットの交響曲第4番も、着想の一つになったといいます。

同じく5周年に加わったヨシカ・クレーは、ドイツを拠点にする調香師で、自身のブランド VAPORMUNDUM を持っています。VAPORMUNDUM は、毎年秋に伊勢丹新宿店で開かれる香水の催事サロン ド パルファンの2026年の回で、日本に初めて紹介されました。もう一人のカミーユ・シュマルダンは、パリの独立系の調香スタジオ FLAIR に所属する調香師です。FLAIR は、調香師の自由な発想を大切にし、香水から芸術のプロジェクトまで手がけるスタジオです。

調香師のほかに、工芸の作り手とも組んできました。2022年にはピアニストの福間洸太朗の手の型をかたどったオーナメントを、ガラスの工房 BALLON と作っています。

菊地成孔との仕事は、香水そのものを共作する形になりました。2024年に結成20周年を迎えた菊地の楽団ペペ・トルメント・アスカラールの録音と映像を沙里が鑑賞し、「夜」をテーマに香りを組み立て、できあがった香りに菊地が名前を付けて、それぞれに新しい曲を書いています。楽団名はスペイン語で「色男・拷問・砂糖漬け」を意味し、菊地は、楽団がその音楽を思わせる香水を出すのは自分の知る限り前例がないと述べました。2025年にお香を出したときには、菊地の左手をかたどった実物大のお香立てを BALLON と作っています。お香を指先でつまむ姿勢で、菊地のタトゥーは職人が手で彫って再現しました。

考え方 — 曲の背景まで読み解いて香りに移す

La Nuit parfum の作品は、曲名をそのまま香水の名前にしています。どの曲を香りにするかは、作曲家の記念の年や、演奏会の予定と結びついていることが多くあります。スクリャービンとラフマニノフの作品はどちらも生誕150年の年に出され、7つの封印の書は実際の演奏会の会場で売り出されました。香水を、曲を聴きに行くきっかけや、聴いたあとに曲を思い出すための手がかりにしたいという考えが、このような出し方に表れています。2024年12月に渋谷慶一郎が紀尾井ホールで開いた公演では、for maria の香りを売り出し、舞台は建築家の妹島和世が手がけて、家具を並べた居間のような空間になりました。ホールには香りが漂い、演奏と舞台と香りを一つに合わせる催しでした。

記念の年との結びつきは、ほかにもあります。ラ・ヴァルスが出た2025年はラヴェルの生誕150年にあたり、ショパンのピアノ協奏曲第1番が出た年はショパン国際ピアノコンクールの開かれた年でした。後者ではサロン ド パルファンで、この香りと合わせて味わうチョコレートのセットも50個限定で出しています。曲どうしのつながりも、香りの設計に生かされます。ラヴェルはリストのメフィスト・ワルツ第1番を手本にして、スカルボを書いたとされます。そこで香水のメフィスト・ワルツは、その関係を逆にたどり、スカルボの香りを発展させて作るという考えで組み立てられました。

香りの組み立て方も、曲の中身から出発します。シャコンヌの場合、作曲者のバッハが「音楽の父」と呼ばれることから、和泉侃は香りの歴史そのものをたどる構成を選びました。最も古い香料とされるフランキンセンスやミルラの樹脂から始め、シャネルの No.5 で初めて使われたといわれる合成香料のアルデヒドまで、時代の違う素材を一本に並べています。

ラ・ヴァルスでも、同じように曲の構造が香りの設計になっています。この作品のテーマは、優雅なウィンナ・ワルツが壊れていく過程です。AOIRO は、きらびやかで新鮮なグリーンの香りでワルツの華やかさを表し、そこにスパイスを重ねて崩壊の感覚を加えました。

音楽と一緒に届けることも、ブランドが大切にしている点です。多くの作品で、最初に作った分には演奏家のインタビューが付いています。スクリャービンの3作のブックレットには、スクリャービンを弾く国内外のピアニストへのインタビューや研究者の解説など、20人の読み物が収められ、付属の CD は古い録音を復刻するレーベル Sakuraphon と組んだもので、スクリャービン本人の演奏も入っています。2023年4月にポール・スチュアート青山本店で先行発売したときには、店のバーで、白ミサにはベルモットと紅茶、黒ミサにはジントニック、昆虫には貴腐ワインとシャンパンを合わせたカクテルが用意されました。

付録の読み物は、曲ごとに語り手が替わります。ラフマニノフの初回分にはピアニストの牛田智大の解説が付き、そのあとも、シャコンヌには成田達輝、ラ・ヴァルスには務川慧悟、ショパンには反田恭平と、曲を弾く演奏家が顔を見せてきました。5周年の記念セットは、2021年から2025年まで1年に1本ずつ選んだ5本を収めた箱で、そこには、原点のスカルボ、2022年を代表する炎へ向かって、2024年を代表するシャコンヌが入りました。ブランドはこのセットを、プレイリストから曲を選んで聴き比べるように、5つの香りをまとってほしいと呼びかけています。

香水以外の形にも広げてきました。キャンドル、ストーンキャンドル、お香、銅器のディフューザーなど、曲の香りを部屋で楽しむための品も出しています。絞首台は2023年10月に限定20点のストーンキャンドルにもなりました。2025年に初めて出したお香は、絞首台、ラフマニノフ、甘い混乱の3つの香りで、1本9cm、17〜20分ほど燃える30本入りです。絞首台のお香はウッディでダスティな香りに、ラフマニノフは香水と同じ花の構成のままに仕上がっています。甘い混乱のお香には香水にない素材として、沖縄の TIMELESS チョコレートのカカオニブが加えられています。

作品 — 曲ごとの20本

『夜のガスパール』の第1曲「オンディーヌ」が描くのは、水の精が人間の男を誘う物語です。香りはウォーターアコードにスズランとバイオレットを合わせ、水の気配の中に澄んだ花を浮かべました。

第2曲の「絞首台」は、吊られた男と鐘の音が交わる、動きの少ない曲です。香りも重く陰のある方向に仕上げ、レザーとエレミ、シダーを組み合わせました。

第3曲の「スカルボ」は、真夜中に暴れる小鬼の曲です。ラヴェルは、当時いちばん難しいとされたバラキレフの『イスラメイ』を超えようとしてこれを書きました。クローバーとネロリ、オークモスの香りです。

2022年のサロン ド パルファンでは、ロシアの作曲家スクリャービンの後期のピアノソナタから第7番「白ミサ」、第9番「黒ミサ」、第10番「昆虫」を選んで3本にしています。沙里は曲を聴いて、その響きを香りに編み直しました。ブランドはスクリャービンを「神秘と官能の作曲家」と呼びます。白ミサは、ベルガモットで始まり、セージとシストローズを経て、ミルラで終わります。

黒ミサは対照的に、トップノートをあえて置きません。アミリスとラブダナムの重い香りからいきなり始まり、ベチバーで終わります。欠けたトップは曲の冒頭の下降する主題になぞらえられ、始まりの軽さを持たない構成そのものが曲の暗さを表しています。

3本の中でいちばん明るい始まりを持つのが昆虫です。グレープフルーツで始まり、カルダモンや月桂樹のスパイスとシダーを経て、ベンゾインの甘さで終わります。

同じ年のうちに、ブランドはスクリャービンの『炎へ向かって』も香りにしました。作曲家が亡くなる前年に書いた曲で、静かに始まり、音が増えて最後は大きな響きに至ります。この流れを、一本のろうそくの炎が太陽へ広がる様子に重ねて、最初は190gで約40時間燃えるキャンドルとして世に出しました。熊本の柑橘「不知火」を火と光の象徴に使い、イランイラン、パロサント、パチュリを合わせています。オードパルファンになったのは2023年10月です。

2023年のラフマニノフのピアノ協奏曲第3番は、作曲家がアメリカでの演奏旅行のために書いた、40分に及ぶ協奏曲を題材にしています。香りの手がかりにしたのは、この曲を得意としたウラディミール・ホロヴィッツの録音でした。2種類のローズを使い分けたことについて、沙里は作曲家の愛した情景と望郷の思いに寄り添いたかったと話しています。ベルガモットとペッパーで始まり、ローズ、ジャスミン、オスマンサス、ロータスの花を経て、ローズとオークモスに終わる香りです。

2024年5月、菊地成孔の楽団の20周年に合わせた2本が出ました。阪急うめだ本店では5月1日から甘い混乱が、伊勢丹新宿店では5月8日からとても清らかで淫らな声が先行発売されました。甘い混乱は、ベルガモットで始まり、カカオとロータスを経て、パチュリとフランキンセンスで終わります。付録には弦楽合奏の曲が付きました。

もう1本のとても清らかで淫らな声は、柑橘とハーブで始まります。ビターオレンジ、プチグレン、フェンネルから、カシス、ホーリーフ、ヒバを経て、パチュリ、ベチバー、モスへ。付録にはサックスの曲が付きました。

同じ2024年の秋には、調香は和泉侃のもとに戻ります。10月に出たシャコンヌは、J.S.バッハの『無伴奏ヴァイオリン・パルティータ第2番』の第5曲を題材にしています。シャコンヌは3拍子の舞曲で、低音の主題を何度も変奏していく形式です。香りはアルデヒドとフランキンセンスで始まり、インドール、ムスク、パチュリ、ベチバーを経て、ミルラとアンバーで終わります。和泉は同じ年の3月に東京国立博物館の表慶館で開かれたヴァイオリニスト成田達輝の演奏会を聴きに行って、その演奏も着想の一つにしています。

同じ年のサロン ド パルファンには、もう1本の限定品が加わりました。メフィスト・ワルツ第1番は、リストの同名のピアノ曲が題材です。悪魔メフィストフェレスとファウストが居酒屋で騒ぐ曲の内容から、緑の苦みと暗さを持つ香りで、サイプレス、ブラックスプルース、パセリ、ネロリ、スパイクナードなどが使われています。

その年の暮れ、2024年12月に出た for maria は、渋谷慶一郎が、亡くなった妻 maria のために書いたピアノ独奏曲を題材にしています。実験的な電子音楽で知られた渋谷が、初めて出したピアノ独奏のアルバムでもありました。描かれているのは、植物が芽吹き、種を残して枯れていく生命の巡りです。香りも、サイプレスで始まり、アルモワーズ、バイオレット、オークモスを経て、タバコ、アンブレット、パチュリ、サンダルウッドで終わり、緑から焙じたような香りへと移っていきます。

2025年、ブランドは原点の作曲家ラヴェルのもとへ戻りました。ラヴェルの管弦楽のための舞踏詩『ラ・ヴァルス』を題材にした作品です。調香したのは、それまで空間の香りを多く手がけてきた AOIRO です。香りはグリーンレモンとサイプレスから、ジャスミン、アニス、バジル、コウヤマキを経て、シダー、ターメリック、アジョワンへ移ります。

同じ年のショパンのピアノ協奏曲第1番は、作曲家が故郷ポーランドを離れてウィーンへ向かう時期に書いた曲を題材に、沙里が調香しました。香りの中心にはイリスを置き、故郷への思いと旅立ちを描いています。ジャスミンとサフランで始まり、ローレル、ミモザ、アンブレット、イモーテルを経て、イリスとパチュリで終わります。題材にした演奏は、サンソン・フランソワの録音です。

2026年には、5周年の5種のオードパルファンが発表されました。7つの封印の書を除く4本は10月7日から伊勢丹新宿店で開かれたサロン ド パルファンで先に売り出され、5本すべての全国発売は10月23日です。ルイージが調香した7つの封印の書は、パイン、ラベンダー、ローズマリー、ベルガモット、ブラックペッパーで始まり、ローズゼラニウム、ネロリ、イランイラン、ガルバナムを経て、タバコ、オークモス、ムスク、サンダルウッドで終わる、フゼアの骨格を持つ香りです。

ルイージはもう1本、シェーンベルクの大規模な作品グレの歌も調香しました。柑橘で始まり、シダー、オリバナム、ローズウッド、サンダルウッドを経て、ウード、パチュリ、ムスク、ローズで終わり、大きな曲に合わせて、木と樹脂の香りを厚く重ねています。ルイージのトークイベントでは、このような巨大な音楽作品を香りに移す過程が語られる予定でした。

同じシェーンベルクの浄められた夜を調香したのは、ヨシカ・クレーです。オークモスとパインで始まり、スイセン、ローズ、ジャスミンを経て、サンダルウッド、バニラ、トンカ、ラブダナム、ムスクで終わります。夜の森の冷たさから、花と甘い樹脂の温かさへ移っていく構成です。

クレーのもう1本、ベルリオーズの幻想交響曲は、曲の5つの楽章に合わせて5つのアコードを作り、それを組み合わせて一本の香りにしました。

5周年の最後の1本は、チャイコフスキーのバレエ、くるみ割り人形です。FLAIR のカミーユ・シュマルダンが、バレエの夢の物語を、お菓子を思わせるグルマンの香りで描きました。ドラジェ、フレッシュアーモンド、シナモンで始まり、クリスマスティーとバイオレットを経て、サンダルウッド、パピルス、チョコレート、バニラで終わります。ラストにパピルスを加えているのは、甘さが重くなりすぎないようにするためです。

香りの特徴と買い方

曲が変わり、調香師が変わるたびに素材も組み立ても大きく変わるため、ブランド全体に共通する決まった香りの型はありません。それでも、フランキンセンス、ミルラ、ラブダナム、ベンゾイン、オリバナムといった樹脂が多くの作品の終わりに置かれ、サンダルウッドやシダー、パチュリが土台を支えています。明るい昼の香りよりも、静かで陰りのある香りで締めくくる作品が目立ちます。

日本での買い方と価格の目安

2026年10月時点で確かめられる価格は、すべて税込です。2021年の「夜のガスパール」は10mLの瓶3本の組で18,700円でした。スクリャービンの3作は、10mLの3本にブックレットと Sakuraphon の CD を合わせて27,500円で、2023年4月に先行発売された30mLは1本13,750円です。炎へ向かってのキャンドルは8,910円、30mLのオードパルファンは13,750円でした。ラフマニノフのピアノ協奏曲第3番は19,800円、シャコンヌは30mLで26,950円です。2026年の5周年の5種はいずれも30mLで19,800円です。記念セットは5mLの5本入りで、55個限定でした。