フレーバリスト

Flavorist

意味
食品や飲料の香り (フレーバー) を設計する専門家。香水の調香師と同じ香料会社に属することが多いが、口に入るものを扱うため使える素材と規制が異なる。
使い方
香料会社の事業は、香水や化粧品の香りを扱うフレグランス部門と、食品の香りを扱うフレーバー部門に分かれるのが一般的である。

関連用語