Maxime Exler

2024年3月、上海の黄浦区にある複合施設 K11 で、フランスの香料会社マンが中国で初めてのファインフレグランスのクリエイティブセンターを開いた。式典にはマン家の経営陣が顔をそろえ、調香師も4人招かれていた。ヴェロニク・ニーベリ、セルジュ・マジュリエ、アレックス・リー、そしてマキシム・エクスレルである。

エクスレルは上海を拠点に働くフランス人の調香師で、肩書はマン上海のファインフレグランス調香師。2024年の暮れから2年足らずのあいだに、韓国、香港、上海、ニューヨークとサイゴンにまたがるブランド、オマーン、アラブ首長国連邦の香水に、彼の名前が刻まれていった。

歩み

勤め先のマンは、南仏のル・バール・シュル・ルーに本社を置く香料会社である。本社には超臨界流体で香りを抽出するための専用の生産設備がある。上海のセンターは、営業とマーケティングと香りの創作の担当者がひとつの場所に集まり、中国国内と海外の顧客の両方から依頼を受ける拠点として作られた。開所に合わせて、香りと美術の交差をたどる展示「ジ アート オブ ビカミング」も開かれている。

フランスのどこで生まれ、どこで調香を学んだのかは、確かな形では伝わっていない。たどれるのは、上海に来てからの仕事である。名前の出た担当作のなかで早いのは、韓国のボーン トゥ スタンド アウトが2024年12月に店頭に出したネイキッド ランドリーだった。

2025年になると、依頼は一気に広がる。8月にはニューヨークとサイゴンに根を持つヴェニューの第1集から、セルクル スポルティフが出た。9月には香港のトバ パルファンからラヴァーズ アンド ストレンジャーズ、10月にはボーン トゥ スタンド アウトからヴェロニク・ニーベリとの共作ブラック カラクが続く。オマーンのオマーンラグジュアリーのために作ったカデンは、ビューティーワールド ミドル イーストのアワードでニッチ フレグランス オブ ザ イヤーに選ばれた。

香港のトバ パルファンは、画家として出発したジャスパー・リーと、高級品の小売の世界から来たエイドリアン・ユーが立ち上げたブランドである。リーは共感覚を手がかりに、絵で使った重ね塗りや対比、色温度の移ろいを香りに持ちこむと語る。エクスレルはこの家に、ラヴァーズ アンド ストレンジャーズを皮切りに香りを書いている。

アエントスは、2022年にサラ・チンとアストリッド・チャンが上海で興したブランドである。デビューコレクション「ディープ ルート、ボールド ジャーニー」の6本は、すべてエクスレルが調香した。ブランド名は「ゆっくりと」を意味する言い回しに由来し、スローリビングを掲げて B コープの認証も得ている。原料はマンとの提携のもとで倫理的に調達したものを使う。山や村で職人や料理人、長老から学んだ知恵を出発点にしたこの連作は、中国のゴールデン オスマンサス賞で金賞を得た。

2026年の春、トバ パルファンは2本目となるアスラを出し、5月にはアエントスの6本が日本の店頭に並んだ。10月には同じトバ パルファンから、ジュリー・マッセとの共作ミュスク アルベドが出ている。

1. 2024上海

   3月、マンの中国初のファインフレグランス クリエイティブセンターの開所に招かれる

2. 2024韓国

   12月、ボーン トゥ スタンド アウトのネイキッド ランドリー

3. 2025ニューヨーク / サイゴン

   8月、ヴェニューの第1集からセルクル スポルティフ

4. 2025香港

   9月、トバ パルファンのラヴァーズ アンド ストレンジャーズ

5. 2025韓国

   10月、ヴェロニク・ニーベリと共作のブラック カラク

6. 2025オマーン

   カデンがニッチ フレグランス オブ ザ イヤーに選ばれる

7. 2026香港

   4月、トバ パルファンのアスラ

8. 2026日本

   5月、アエントスの6本が日本で発売

9. 2026香港

   10月、ジュリー・マッセと共作のミュスク アルベド

人物

エクスレルはトライアスロンの選手でもある。自転車で中国の各地を走って回り、その道中で触れた大地や木や土、季節のかすかな移ろいが香りに刻まれている、とアエントスは彼を語る。

2025年の夏、衣類に香水を吹きつけて袋に閉じこめ、ひと晩なじませてから着るという動画が流行し、中東の女性誌がその是非を調香師に尋ねた。エクスレルは、この「マリネ」の発想は自分にも目新しいと前置きしてから、服に吹きつけ、ジッパー付きの袋のような閉じた場所にひと晩しまい、翌日に着る、と手順をそのまま説明している。

セルクル スポルティフには、エクスレル自身の言葉が添えられている。作るとき思い描いたのは、日差しの降るサイゴンのクラブだった。テニスコートの向こうから笑い声が届き、柑橘のカクテルと刈ったばかりの芝の匂いがする。プールサイドでマンダリンの皮をむき、指先にミントが残る。懐かしさは持たせても重くはしたくなかった、とエクスレルは書く。始まりの柑橘は夜明けにテニスボールを打つ音で、残り香のスエードとミルラは完璧な午後の記憶なのだという。結びの一文はこうである。「本当の贅沢は物を持つことではなく、その瞬間を持つこと」。

調香の考え方

2年足らずの担当作を並べると、いくつかの決まった手つきが見えてくる。

1つめは、依頼主の土地の記憶を香りに移すことである。オマーンのもてなし、湾岸で飲まれる甘く煮出したカラク、サイゴンの社交クラブ、日本の森に宿るカミ、インドの仏教で語られる阿修羅。題材の多くは、依頼主の文化から来ている。

2つめは、大地と植物の時間を描くことである。アエントスの6本は、土、大地、芽吹き、空白、肌の下の根、隠された火を名に持ち、どれも土と植物の営みを題材にしている。

3つめは、勤め先の技術で取った素材を芯に置くことである。マンのジャングル エッセンスは、液化した気体や超臨界状態の気体を溶媒にして、温度と圧力の組み合わせを変えながら香りの分子を抜き出す技術で、工業規模では二酸化炭素を使う。溶媒が残らず、持ち運べる小型の装置で出先でも試料を取り、それを工業生産で再現できる。ラヴァーズ アンド ストレンジャーズのコロンビア産コーヒーと、アスラのヘーゼルナッツは、この方法で取った抽出物である。

4つめは、ひとつの香りの中で表情を反転させることである。清潔と汗、なぐさめと混沌、聖と俗。ネイキッド ランドリー、ブラック カラク、アスラは、どれも相反する2つの顔を1本の中に抱え、始まりと終わりで印象が入れ替わるように組まれている。

代表作

名前の出た担当作は、韓国のブランドから始まる。

ネイキッド ランドリー (2024年) は、ボーン トゥ スタンド アウトの定番の列に加わったオードパルファムである。洗いたてのシーツから、そこに絡まる体の熱へと移る時間を題材にした。マンダリンとアルデハイドの清潔な入りに、アンブリノールとスカトールの体温がにじみ、ミモザと蜂蜜の甘さを経て、トンカとミルクとアンバリーな木の温もりに沈む。

ブラック カラク (2025年) は、同じブランドの、より濃いエクストレ エクストレームの列に入った1本である。カラクは湾岸で親しまれる、ミルクとスパイスで甘く煮出す紅茶で、ブランドはそれを温かさともてなしの儀式と呼ぶ。そのなぐさめをウードの煙とレザーで荒らすのが狙いで、カルダモンとコーヒーの湯気がサフランと黒い茶葉の熱を経て、ウードとガイアックウッドの暗い余韻に変わる。

ラヴァーズ アンド ストレンジャーズ (2025年) が描くのは、見知らぬ2人がすれ違う一瞬の、張りつめた気配である。ラムとプルーンにタバコが重なる重い入りから、コーヒーとローズが絡む中心へ進み、バニラとサンダルウッドとパチュリが肌に長く残る。瓶にはフランス製と記されている。

アスラ (2026年) は、インドの仏教で語られる阿修羅の二面性、妬みと欲望、聖と俗を主題にした。焦がしたヘーゼルナッツと細い煙で始まり、インドのチュベローズとブルボン島のイランイランがクリーミーに開いて、白いムスクと遠くで燻る木が花を包みこむ。

グラウンデッド は、手つかずの日本の森に足を踏み入れ、木にも土にも静けさにもカミが宿るのを感じる瞬間を描く。明るいマンダリンのあとに乳香の煙が漂い、終わりはパチュリとガイアックウッドの重く湿った土の匂いになる。

ソルム は、地に根を張って光へ伸びる姿を、加速する時代に足を止めるための合図として差し出す。ジンジャーとカルダモンの辛さで始まり、中心でジャスミン サンバックの花がひらいて、パチュリとサンダルウッドの落ち着いた木に収まる。

シェン は中国語の「生」を名に持ち、一粒の種が弾けて芽を出す瞬間をたたえる。バジルとミントの鮮やかな青さに、スズランとシダーウッドが澄んだ層を重ね、パチュリとベチバーの土の深みで終わる。

残る3本も同じ連作に連なる。ヌルは何もない始まりを、ラ ラシーヌ ス ポーは肌の下で脈打つ見えない根を、カシェはプロメテウスがフェンネルの茎に隠して運んだ火の粉の神話を題材にしている。

中東の依頼も続いた。カデン は、オマーンのもてなしの温かさと寛大さを香りに映したもので、オマーンラグジュアリーとの協働から生まれた。アジマルの チャプター 1 は商品名にエクスレルの名を冠したオードパルファムで、カルダモンとアンバーの明るさが、カシミアウッドとトンカを経て、クリーミーなイチジクの果肉とパチュリの木の香りに落ち着く。ヴェニューの セルクル スポルティフ (2025年) は、20世紀半ばのサイゴンで最初のスポーツと社交のクラブへのオマージュで、マンダリンとネロリとプチグレンの明るさがスエードとミルラへ移る。

2026年10月の ミュスク アルベド は、表面が光をどれだけ返すかを示す光学の言葉を名に借り、4種のムスクを軸に組まれた。糸杉とアンジェリカの根で始まり、オリスとアルデハイドの光沢を経て、インセンスとムスクの白い輝きに落ち着く。

補足

日本での買い方と価格

アエントスの6本は NOSE SHOP が扱い、いずれもオードパルファムの30mLと50mLがある。グラウンデッド、ヌル、ソルム、カシェは30mLが19,800円、50mLが27,500円、シェンとラ ラシーヌ ス ポーは30mLが20,900円、50mLが29,700円である。トバ パルファンの2本は公式通販が日本円で販売していて、ラヴァーズ アンド ストレンジャーズは10mLが7,975円、100mLが34,500円、アスラは50mLが33,880円、100mLが44,500円となっている (いずれも税込、2026年10月17日時点)。

名前と表記

Exler の読みは日本の販売店ではエクスラーと書かれ、マキシム・エクスラーの表記で売られている。ブランド名の Aentos も、日本の販売店ではエントゥスと表記される。