KO-GU

2022年3月3日、ルミネ新宿の地下1階に、香水が30種類並ぶ店が開いた。瓶に付いた名前は、ムスク、グリーンティー、イランイラン、サンダルウッドと、どれも香料の名前そのままである。客はその中から2つ、3つを選び、重ねてつける。おみくじのように偶然の組み合わせを引き当てる「香水ガチャ」もあった。

この店がコーグ (KO-GU) の1号店である。ニッチ香水の専門店ノーズショップが、売る側から作る側へ回って立ち上げたブランドで、日々の暮らしの道具として香りを使ってもらうことを目指した。

はじまり — 香水を売る店が、香水を作る

ノーズショップは2017年8月に設立された会社で、海外のニッチ香水を仕入れて売る卸と小売りを営んできた。代表の中森友喜は、日本人は香りに繊細な感覚を持ち、香りを楽しむ力を秘めていると考えていた。一方で、ニッチ香水が届くのは一部の熱心な客に限られる。香りを広く行き渡らせる「民主化」のためには、別の視点が要ると判断した。

そこで中森は、香水のメーカーとしてコーグという別の会社を作った。ノーズショップは卸と小売り、コーグはメーカーで、事業としてはまったく違う動き方になると彼は話している。調香から製造までを納得のいく形にするまでに、約2年半かかった。

始動の時点で、オードパルファムは30種類。価格は 4mL が1,760円、20mL が4,180円で、トップ、ミドル、ベースから1つずつが出てくる「香水ガチャ」は1回1,000円だった。1年後の2023年3月には池袋パルコと大阪のルクア イーレに店を開いて3店となり、香りは33種類に増えた。2024年4月1日には渋谷の MIYASHITA PARK に、ノーズショップと一体になった店を開いている。2025年5月17日には京都髙島屋S.C.に5店目を開いた。

1. 2017年8月東京

   ノーズショップ設立

   ニッチ香水の卸と小売りを始めた。

2. 2022年3月3日東京・新宿

   コーグ始動

   ルミネ新宿に30種類の香りをそろえた1号店を開いた。

3. 2023年3月東京・大阪

   池袋と大阪に出店

   池袋パルコとルクア イーレに店を開き、3店になった。

4. 2024年4月東京・渋谷

   渋谷店

   ノーズショップと一体になった店を MIYASHITA PARK に開いた。

5. 2025年5月京都

   京都店

   京都髙島屋S.C.に5店目を開いた。

6. 2025年12月日本

   リブランディング

   考え方と包装を改め、オードパルファムを16種類にそろえ直した。

人 — 中森友喜と「香りの民主化」

コーグを率いるのは、ノーズショップとコーグの両方の社長を務める中森友喜である。彼が掲げたのは、香りの面白さを世の中にもっと伝えたい、日本人の鼻の感度を上げたいという目標だった。天才調香師や香水の愛好家だけがいる世界ではなく、誰もが香りを楽しめる世界を思い描いていた。

中森は、海外の香水がそれぞれの土地の感覚で、はっきりとまとう香りに作られていることを知っていた。日本人の中にそれをきつい、濃いと感じる人がいるのもうなずける、と彼は言う。ただし日本には古くから香道があり、香りそのものが嫌われているわけではない。コーグで苦労したのは、香りの複雑さや細やかなノートの奥深さを残したまま、刺激を感じさせない香りに調香することだった。

売り方にも、中森の考えが表れている。ニッチ香水は香料を明かさず、世界観や物語から香りを理解してもらうことが多い。コーグはその真逆で、とことん分かりやすい香りを作り、物語を考えなくても香りに触れられる機会を増やしたいと考えた。香りの名前を短くしたのは、SNS に組み合わせのレシピを投稿するときに字数を取らないためでもあった。

考え方 — 生活の道具としての香り

ブランド名のコーグは、香りの道具を意味する「香具」と、「工具」を掛けた言葉である。道具のように親しみを持って香りを楽しんでほしい、という願いが込められている。コンセプトは「生活の道具としての香り」で、シンプルな香りを組み合わせて使うことを前提にしている。

香りは、さわやかな香りのトップ、はなやかな香りのボディ、しとやかな香りのベースの3つに分けられている。天気や気分、服装に合わせて選び、自分だけの香りとしてまとってもらうためである。2つを組み合わせれば約400通り、3つなら約4,000通りになる。重ねてもまとまるように、始動時の30種類はすべて共通のベースで作られていた。名前は分かりやすくしても、1つの香料だけを使うのではなく、香りの奥行きや細やかな変化が出るように、中身は緻密なノートで組み立てている。重ねづけで何本も買うのが基本になるため、量と価格も手に取りやすいものにした。

作り方にも特徴がある。香りは南仏のグラースで調香した天然香料を主体とし、八ヶ岳で無濾過のまま製品に仕上げる。始動の時点では、ムスク以外はすべて天然香料だった。香水は普通、時間や温度の変化で香料どうしが結びついてできる澱 (おり) を濾過して取り除く。コーグはこの澱をあえて残す。中森は、澱には香りの核になる成分が含まれることが多く、残すことで香りに深みが出て、刺激の少ないまろやかな香りになると説明する。アルコールには植物由来のものを使う。

2025年12月26日、コーグはブランドを改めた。新しい生活様式を提案するという芯は残しつつ、日本から世界へ「良い香り」の新しい基準を発信していくことを目標に加えた。包装は、ストイックな簡素さに手触りと温もりを加えたデザインに変わった。オードパルファムは16種類にそろえ直され、33mL で7,700円になった。肌や髪、衣類、部屋にも使え、重ねづけもできる。

作品 — ベースとボディの3本

重ねるための香りのなかで、始動の30種類から変わらずに残ったのが、ベースの2本である。「サンダルウッド」は、古くから魂を清めてきた聖なる香木を題にしている。ベルガモットとスパイスで始まり、サンダルウッドとシダーウッドの重なりを経て、ベチバーとトンカビーン、バニラの温かい土台に落ち着く。ベルガモットの明るさが白檀の重さを洗練へ導き、深い森のような静けさにバニラの温もりが加わる。2025年のリブランディング後の16種類にも残った。

同じベースの棚に並ぶ「インセンス」は、天と地をつなぐ一筋の煙を題にしている。ベルガモットとシナモン、森の下草のような湿り気で始まり、ミルラとパチョリ、カシミアウッドを経て、ミルラ、インセンス、オポポナックスの樹脂でまとめられている。湿り気と強い乾きが同居し、ブランドはこれを、よどんだ空気を清めて心を研ぎ澄ますための儀式の香りと呼ぶ。2022年夏には、店で人気の香りの1つに挙がっていた。

ベースの2本が変わらずにあり続けたのに対し、はなやかなボディの香りの「サクラ」は、一度棚から消えて戻ってきた。始動時の30種類に入っていたが、2025年のリブランディングで16種類にそろえ直したときには外れ、2026年2月、人気の香り5種の1つとして戻ってきたのである。2月5日にコーグ新宿で先に売り出され、2月20日に全店で発売された。新しいサクラが描くのは、舞い散る花びらではなく、今まさに咲こうとする花の力である。桜の花の愛らしさに、ピーチとアガトスマの甘く酸っぱい果実の香りが重なり、その下でビーズワックスがかすかな重さと温かさを添える。春の光を身にまとうような香りとして作られた。

補足 — 日本での買い方、資料の違い、名前

日本での買い方と価格の目安

コーグはブランドの直営店とオンラインストア、ノーズショップの店舗とオンラインストアで扱われている。2026年10月3日に確かめた直営店は、新宿 (ルミネ新宿 ルミネ1 地下1階)、渋谷 (RAYARD MIYASHITA PARK South 2階)、京都 (京都髙島屋S.C. 2階) の3店だった。同じ日に確かめたサンダルウッドとインセンスのオードパルファムは、どちらも 33mL で7,700円 (税込) である。始動した2022年には 4mL が1,760円、20mL が4,180円だった。サクラも 33mL で7,700円と案内されていた。香りのタイプは、サンダルウッドがウッディ、オリエンタル、インセンスがウッディ、スパイシー、レザーで、賦香率はどちらも15%である。サクラの商品ページはこの日には開けなかったため、買う前に取り扱いを確かめたい。

資料による違いと名前の表記

香りの数は、始動時の30種類、2023年からの33種類、2025年12月からの16種類と時期によって違う。サンダルウッドやインセンスの香調も、今の商品ページに載っているのはリブランディング後の構成であり、始動時の香りと同じかどうかは確かめられなかった。2022年時点でムスク以外はすべて天然香料とされていたが、今の商品ページは天然由来の香料を多く使うという書き方になっている。

ブランド名は KO-GU と書き、コーグと読む。香りの名前は、サンダルウッド、インセンス、サクラのように、香料や題材の名前をそのまま使っている。

香具

香りの道具。コーグの名前の由来で、「工具」とも掛けている。

無濾過製法

香料どうしが結びついてできる澱を濾過せずに残す作り方。コーグは八ヶ岳で製品に仕上げる。

澱 (おり)

時間や温度の変化で香料どうしが結びついてできる沈殿。ブランドは品質に問題はないとしている。

重ねづけ

2つ以上の香りを重ねてつけること。コーグは2つで約400通り、3つで約4,000通りの組み合わせを示す。

香水ガチャ

トップ、ミドル、ベースから1つずつ偶然の組み合わせが出てくる仕組み。

賦香率

香水に含まれる香料の割合。サンダルウッドとインセンスは15%。