BAUM

ガラスの瓶の肩に、木の部品がはまっている。木目も色味も1つずつ違うその木は、もとは家具を作るときに出た小さな切れ端だった。東北や北海道で育ったオークが椅子やテーブルに姿を変えたあと、残った端材が削られ、香水や化粧品の器の一部になる。中身を使い切っても、木の部分は捨てずに詰め替えて使い続けられる。

この器を持つブランドの名は BAUM という。ドイツ語で樹木を意味する言葉で、ブランドはそこに、樹木の恵みと、樹木が刻む年輪の意味を重ねている。年輪が弧を描くように、価値が美しく積み重なっていく。そうしたより良い循環を未来へつなぎたいという思いが、名前に込められている。資生堂が2020年に送り出したこのブランドは、スキンケアから始まり、やがて森の香りをまとうオードトワレへと手を広げていった。

はじまり — 「これからの豊かさ」への問い

BAUM の出発点は、一つの問いだった。資生堂で新しいプレステージブランドの開発を任された西脇文美が最初に考えたのは、これからの「豊かさ」とは何か、ということである。物を手に入れることで満たされる時代から、心が満たされることを求める時代へ、人々の価値観は移りつつあった。西脇はそこに「サステナブル」という言葉を見いだし、日本の企業として、それを「自然との共生」と読み替えた。さらに対象を絞り込み、行き着いたのが「樹木との共生」である。樹木は伐っても植えれば再び育つ、循環する資源の象徴だった。

樹木を選んだ背景には、日本人が古くから樹木とともに暮らしてきたという考えがある。ブランドが例に挙げるのは、伊勢神宮の遷宮である。木を伐り、新たに木を植えることで山に新陳代謝が生まれ、森には長く大きな循環がもたらされる。BAUM はこの営みを、持続する暮らしの手本として据えた。環境の変化に適応しながら何百年も生きる樹木の力に着目し、その「貯水」「成長」「環境防御」という3つの働きを製品づくりの軸にした。

西脇が香りの面で手がかりにしたのが、フィトンチッドである。森林浴のときに感じる清々しさのもとになる、樹木が放つ揮発性の物質で、樹木はこれを害虫や細菌の侵入を防ぐために出している。都会の自分の部屋にいながら、森林浴をしたような体験を届けたい。西脇はそう考えた。香りも樹木由来の天然香料を中心に調合し、森林浴のような心地よさをめざすことになった。

構想から発売までには、およそ3年がかかった。2020年3月24日、資生堂は新ブランド BAUM の誕生を発表する。全27品目45品種で、クレンジングや化粧液、クリームといったスキンケアのほか、ハンドクリームやボディローション、ルームスプレー、キャンドル、そしてオーデコロンがそろっていた。どの製品もパラベン、シリコーン、合成着色料を使わず、90%以上を自然由来の素材で作る。発売は5月30日に予定されていたが、新型コロナウイルスの感染拡大を防ぐため延期され、ブランドは2020年6月にデビューした。1号店は6月17日に開いたタカシマヤ ゲートタワーモール（名古屋）で、8月28日には大阪のルクア大阪にも店ができた。最初の月の売上は計画を上回り、客の中心は20〜30代で、男性も多かった。

1. 2020年3月東京

   資生堂が BAUM の誕生を発表

2. 2020年6月名古屋

   デビューと1号店

3. 2021年8月日本

   オーデコロンが3香調に

4. 2021年11月日本

   初のオードトワレ、フォレスト ドーン

5. 2024年11月日本

   ヒノキ フォレストを数量限定で発売

6. 2025年日本

   ボディコロンとオーク フォレスト

7. 2026年9月日本

   オードトワレ3香調を定番化

人 — 器をつくったチーム

BAUM を形にしたのは、ブランドマネージャーの西脇文美だけではない。器のデザインを担ったのは、資生堂クリエイティブ本部のパッケージデザイナー、山田みどりである。山田はチームに家具デザイナーの熊野亘を迎えた。家具づくりを知る熊野の視点から、家具を作るときに出る端材を器に生かすという発想が生まれる。その考えを受け止めたのが、国内で長く家具を作り続けてきたカリモク家具だった。こうして、家具の製造工程で出たオーク（ナラ）の小さな木材を再生して、器の部品に使う仕組みができた。

木を器に使うことは、思った以上に難しかった。外装の設計を担当した大越基喜が向き合ったのは、まず衛生の問題である。木は削れば屑が出る。化粧品の器としては見過ごせない点で、カリモクは、削りくずが器に紛れ込まないよう、この作業のためだけの清潔な部屋を設けた。次は温度と湿度である。木の枠とプラスチックの詰め替え容器は、季節によって伸び縮みが違い、うまくはまらない。何度も試作を重ね、木枠とボトルのすき間をぎりぎりまで詰め、細かな段差や首もとの形を0コンマ何ミリの単位で調整した。大越は、すっと取り出せて「カチッ」とはまる、その音まで含めて心地よいと感じられる詰め替えの体験を大切にした。

木の部分は、使ううちに味わいを増していく。チームはそれを「経年美化」と呼んだ。西脇が求めたのは、環境のためと構えて選ぶ品ではなく、欲しくて選んだ品があとから見れば環境にもやさしかった、と感じられるものづくりである。空間を香りで満たしてからスキンケアをする、そんな新しい習慣を楽しんでほしいという思いも、ルームスプレーやキャンドルの品ぞろえに込められた。

香水の器にも、その後さまざまな人の手が加わっていく。2024年のヒノキ フォレストでは、イラストレーターの Ella がひのきの森の地形図や樹木、やわらかな葉を緑の線で描いた。2025年のオーク フォレストでは、山岳写真家の鈴木優香と組み、秋の山を思わせる温かな橙色を瓶に添えている。香りの調香を誰が担ったかは公表されていない。

考え方 — 森を巡らせる

BAUM の考え方の中心にあるのは、樹木の恵みをより良く巡らせ、次へつなぐことである。製品の素材は90%以上を自然由来とし、瓶にはリサイクルガラスを、プラスチックの容器にはバイオPET を使う。詰め替え用の製品を多くそろえ、買い物袋は無料で配らず、希望する人にエコバッグを売る。売上の一部は森林の保全に回している。

その循環を目に見える形にしたのが、BAUM の森である。立ち上げのときから、住友林業の協力を得て2021年度から森を育てる計画が示されていた。いまは2つの森がある。1つは岩手県盛岡市薮川、岩手県立自然公園の中にある1.98ha の BAUMオークの森で、もう1つは愛媛県新居浜市床鍋の市有林にある2.10ha の BAUMひのきの森である。どちらの森にも毎年600本の苗木が植えられる。その苗木は BAUM の店の中で育てられていて、春から秋はオーク、秋から冬はひのきを育て、毎年春と秋に森へ植える。

2つの森は、器と中身の両方につながっている。オークの森がある東北で育ったオーク材の家具の端材は、器の木の部品になる。ひのきの森がある四国のひのきからは「ひのき水」が取り出され、主なスキンケアの品に使われている。そしてこの2つの森は、のちに香水の題材そのものになった。

香りについてブランドが掲げるのは、生きている樹木と、創造的なウッディノートである。季節や天気によって移ろう森の空気を、香りを重ねて描き出す。どの香りも樹木の香りを土台にしながら、それぞれ違う森の情景を受け持っている。

作品 — 6つの森と、初夏の水辺

樹木の香りを土台にした森の情景は、まず湖畔の林から始まった。BAUM が最初に用意したオーデコロンは、その林を吹き抜ける風を描いたウッドランド ウインズの1種だけである。ベルガモットの明るい始まりが、サイプレスとローズの中心を経て、シダーウッドとベチバーの余韻に落ち着く。果実と風を思わせるウッディシトラスで、ブランドの香りの出発点になった。

ブランドが2年目に入った2021年8月5日、オーデコロンに2つの香りが加わった。1つめのフォレスト エンブレイスは、「深い静寂の森で、瞑想する香り」である。カルダモンとライムの始まりが、イランイランとジャスミンの花を経て、シダーウッドとサンダルウッドの深い余韻へ向かう。樹木と植物がスモーキーで神秘的に重なり、深い緑の中の安らぎを描くウッディアンバーで、水を含めた自然由来の割合は97.1%である。

同じ日に出たもう1つのシンフォニー オブ ツリーが描いたのは、高原の野花が咲き乱れる天空の楽園だった。ゼラニウムとユーカリの緑がローズとアイリスの花へ続き、シダーウッドとパチュリで終わる。樹木と花々の甘い香りが重なるウッディフローラルで、自然由来の割合は95.1%である。

同じ2021年の秋、BAUM は初めてのオードトワレを出す。11月4日に数量限定で発売されたフォレスト ドーンである。思い描いたのは、苔むした古木が力強く根を張る、豊かな森が目覚める瞬間で、朝もやの中に立ちのぼるやわらかくふくよかな香りをめざした。ジンジャーとオリバナムの始まりが、ナツメグとローズの中心を経て、シダーウッドとアンバーとムスクの土台に着く。木の部品には、ブランドで初めてウォールナットが使われた。外箱には FSC 認証紙を使った。2023年10月21日には、再販を望む声に応えて、再び数量限定で登場している。

3年後の2024年、オードトワレの題材は、BAUM が自ら育てる森へ向かった。11月7日に数量限定で出たヒノキ フォレストは、「みずみずしいひのきの森で、深呼吸する香り」である。作り方も変わり、緑豊かな森で生きた葉、枝、幹から立ちのぼる香りの成分を集めて分析し、新鮮なひのきの森の香りを再現した。フィグとライムの軽やかな始まりはひのきの葉を思わせ、バイオレットリーフとサイプレスが枝のような清涼感を添え、シダーウッドとベチバーとムスクが幹の温かさを描く。木の部品にはひのきを使った。アウトドアブランドのスノーピークが家具「TUGUCA」を作るときに出た余りの材を、カリモク家具とともに再生したものである。瓶の底には森とひのきの葉を思わせる緑が差された。翌2025年7月31日には、四国の BAUMひのきの森から着想した香りとして、再び数量限定で売り出された。

そのひのきが戻ってくる前の2025年4月24日、BAUM は暑い季節のための香りも出していた。リフレッシング ボディコロン アクアティック グリーンである。テーマは初夏のさわやかな森で、バンブーとローズマリーで始まり、ヒノキとミュゲを経て、シダーウッドとベチバーとサンダルウッドで終わる。みずみずしい液が肌に広がり、ひんやりした感触とさらさらの肌が続く。新緑の森と水辺を思わせる青いグラデーションの容器には、72%のリサイクルPET が使われた。在庫がなくなりしだい販売を終える品として出ている。

ひのきの森の次は、もう1つの森の番だった。2025年10月2日に数量限定で出たオーク フォレストは、岩手県の BAUMオークの森から着想した香りである。描いたのは、澄んだ空気の中で秋の森に足を踏み入れたときの情景で、朝露に濡れた落ち葉、地中に根を張る木の実、豊かな土から立ちのぼるスパイスとぬくもりである。カルダモンとジンジャーの鋭いスパイスが秋の風のように立ち、ナツメグとキャロットシードの温かさを経て土の香りへ移る。パチュリとベチバーが静かな森に入ったときの落ち着いた高揚を生み、シダーウッドとアンバーが深みを添える。瓶には秋の山の橙色が使われた。

限定として生まれた3つのオードトワレは、2026年9月10日に定番の品になった。フォレスト ドーンとオーク フォレストはウッディスパイシー、ヒノキ フォレストはウッディグリーンに分けられ、同じ香りのハンドクリームも並ぶ。

補足 — 買い方と名前

BAUM の香水は、全国の BAUM の直営店と公式オンラインストア、資生堂のオンラインストアなどで買える。2026年10月3日時点の価格の目安は、オードトワレ3種が60mL で19,800円、ウッドランド ウインズ、フォレスト エンブレイス、シンフォニー オブ ツリーのコロン3種が60mL で14,850円、10mL で5,500円である。ボディコロンは90mL で4,400円で、季節の限定品として出る。2021年のフォレスト ドーンは、札幌、東京、横浜、名古屋、大阪、福岡にある9つの BAUM の店などで売られた。

価格は時期によって上がってきた。オードトワレは、2021年のフォレスト ドーンが14,300円、2023年の再登場が15,950円、2024年と2025年のヒノキ フォレストが17,600円、2025年のオーク フォレストと2026年の定番品が19,800円である。3つのコロンも、2021年の発売時は60mLで11,000円だったものが、2026年には14,850円になっている。

ブランド名の BAUM はバウムと読み、樹木と年輪を意味する。オーデコロンの3つ目の香りは、公式には「シンフォニー オブ ツリー」と単数で書かれ、英語では SYMPHONY OF TREES と書かれることもある。ヒノキ フォレストは、2024年の発売時には「オードトワレ 5 ヒノキ フォレスト」と番号を付けて呼ばれ、オーデコロンにも1から3の番号が付いている。