HINOKI FOREST

2024年11月7日、資生堂のスキン&マインドブランド「BAUM (バウム)」は、2作目のオードトワレ「ヒノキ フォレスト (HINOKI FOREST)」を数量限定で出した。着想の源は四国にある「BAUM ひのきの森」。そこで生きているひのきの葉・枝・幹が放つ香気成分を集め、フレッシュな森の香りを再現した。ブランド初のオードトワレが夜明けという時間を描いたのに、2作目はなぜ1本の木、それも日本の樹木に向かったのか。トップの枝葉から、ベースの幹とシダーウッドへ、木の部位を追うように移っていくこの香りで、その答えを探してみる。

誕生の背景

始まりは香りではなく、スキンケアだった。BAUM は2024年の春、主要なスキンケアラインを「ひのき」とともにリニューアルしている。ひのきは生命力と長寿力にすぐれ、その香りで人を癒す力をもつ樹木である。森林浴をしているような心地でうるおいを届ける、アーリーエイジングケアの主軸に、ブランドはこの木を据えた。

そのひのきを香りで体験してもらう第二弾が、「ひのきの森」のオードトワレとハンドクリームである。ブランド初のオードトワレ「フォレスト ドーン」が2021年に夜明けの森を描いたのに対して、ヒノキ フォレストは特定の樹種そのものを主役に据えた。BAUM のオードトワレとして初めての試みである。みずみずしさにひたって、ひのきの生きる森を歩く。香りはそんな散策をイメージしている。

再現のしかたも変わっている。緑豊かな森で生きているひのきの葉・枝・幹が発する香気成分を捕集して分析し、フレッシュな森の香りを写し取った。調香した個人の名は明かされていないが、木がまだ生きているときの香りを出発点にするこの手法は、ブランドが掲げる「森に息づく多種多様な樹木や草花の香り」「天候や季節で移ろう情景」を描くという方針と、まっすぐつながっている。

ボトルの木製パーツにも、同じ筋が通っている。あたたかみのある色味と個性的な木目をもつひのき材は、アウトドアブランドのスノーピークが開発した家具シリーズ「TUGUCA」の制作で生じた余剰材である。それを家具メーカーのカリモク家具との協業でアップサイクルした。木を使い切るところまでが、この香りの仕事になっている。

外箱とハンドクリームのパッケージを描いたのは、イラストレーターの Ella Webb である。ひのきの森を訪れた彼女は、「ひのきと多種多様な植物、青く澄んだ川など、豊かな自然に圧倒された」と語る。その印象から、地形図や樹木、柔らかなかたちの葉を、フレッシュなグリーンで繊細に、いきいきと描き出した。

発売の後も、ヒノキ フォレストは繰り返し店頭に戻ってきた。2025年1月には香りをまとったハンドウォッシュが数量限定で出て、7月17日にはオードトワレが数量限定で再発売された。そして2026年9月10日、「フォレスト ドーン」「オーク フォレスト」とともに定番品に切り替わる。参考小売価格は60mLで、発売時の17,600円 (税込) から19,800円 (税込) に改められた。

1. 2020

   BAUM 誕生

   資生堂のスキン&マインドブランドとして「樹木との共生」を掲げて発売。

2. 2021-11

   「フォレスト ドーン」発売

   ブランド初のオードトワレ。

3. 2024-04

   主要スキンケアを「ひのき」で刷新

   ひのきを軸にしたアーリーエイジングケアを提案。

4. 2024-11-07

   ヒノキ フォレスト発売

   2作目のオードトワレ。60mL 17,600円(税込)で数量限定発売。

5. 2025-01

   香りのハンドウォッシュを数量限定発売

6. 2025-07-17

   オードトワレを数量限定で再発売

7. 2025-10

   「オーク フォレスト」発売

   3作目のオードトワレ。

8. 2026-09-10

   3香調が定番化

   フォレスト ドーン・ヒノキ フォレスト・オーク フォレストが定番品に切り替わり、60mL 19,800円(税込)に。

創り手

この香りを手がけた調香師の名は公にされていない。いま確かなのは、人の名前よりも、どう香りを集めたかである。森に入って、生きた木の香気をそのまま捕まえる。BAUM が香りづくりの中心に据える、樹木由来の天然香料と、移ろう情景を重ねや余韻で描くという考え方を、もっとも素直に形にした1本といえる。

香りの外側には、ほかの作り手の名前が見える。ひのき材を生かした家具メーカーのカリモク家具と、パッケージの絵を描いた Ella Webb。香りが森の空気を、木が森の素材を、絵が森の景色を、それぞれ運んでいる。

香りの構成と移ろい

BAUM の分類では「ウッディ グリーン」にあたる。香りは、木の部位を根もとへ向かって下りていくように進む。

最初に立ち上がるのは、ひのきの枝葉の青々しいグリーンである。そこへフィグとライムの軽い酸味、ローズマリーのハーブ感が重なる。ブランドは「伸びやかに広がるひのきの枝葉の青々しさ」「森じゅうの草花たちの、さわやかな気配」と言い表した。木そのものというより、森を歩き出した瞬間の空気に近い。

フレッシュさが落ち着くと、ひのきのチップとバイオレットリーフ、サイプレスが現れる。花よりも葉や幹に近い、ひのきの枝のような清涼感である。フォレスト ドーンに見えたローズの甘さは、ここでは目立たない。香りはより木質へ寄っていく。

時間が経つと、ひのきの幹を思わせる温かなウッディに、シダーウッドとベチバー、ムスクが重なって落ち着く。つけた瞬間の青々しさと、残り香の温かさ。その対比がこの香りの軸で、ブランドは全体の移ろいを「表情豊かで奥行きのある香りの変化」と呼んでいる。

系譜と関連作

ヒノキ フォレストには、3年早く生まれた兄がいる。2021年に出た BAUM 初のオードトワレ「フォレスト ドーン」である。トップのジンジャー、オリバナム、ピメントからベースのシダーウッド、アンバー、ムスクへ移るウッディ スパイシーで、題は樹種ではなく「夜明け」という時間だった。ベースのシダーウッドとムスクを分け合いながら、トップとミドルの印象は大きく異なる。木の部位を追うヒノキ フォレストに対し、兄はスパイスと樹脂の温かさで森を描いた。

その翌年にあたる2025年10月2日、末の弟が生まれた。岩手県の「BAUMオークの森」に着想した「オーク フォレスト」である。トップにカルダモンとジンジャー、ベースにパチュリ、シダーウッド、ベチバー、アンバーを置くウッディ スパイシーで、青々しさを主役にしたヒノキ フォレストとは違い、秋の土とスパイスの方へ向かった。四国のひのきの森と岩手のオークの森。ヒノキ フォレストとオーク フォレストは、ブランドが国内にもつ2つの森を、それぞれ香りにしている。

オーデコロンの「ウッドランド ウインズ」は、同じ家の遠い親戚のような香りである。湖のほとりの林を渡る風を題にした、ウッディ シトラスで、ミドルにサイプレスを含み、ベースにシダーウッドとベチバーを置く。ここでヒノキ フォレストと香料が重なる。オードトワレよりも軽い濃度の分だけ、ひのきの清涼感を軽やかに試したいときの手がかりになる。

夜明けという時間から、1本の木へ。ヒノキ フォレストは、BAUM の森の香りを、時間ではなく木そのものの部位をたどる香りへ向けた1本である。その入口に立っていたのは、スキンケアでひと足先に主役になったひのきだった。

補足

日本では、BAUM のオンラインストアと直営店で扱われている。2024年11月の発売時は60mL 17,600円 (税込) の数量限定品で、2025年7月にも数量限定で再発売され、2026年9月10日の定番化以降は60mL 19,800円 (税込) である。同じ香りのアロマティック ハンドクリーム、ハンドウォッシュ、ルームスプレーも展開されているが、香水として香りを長く保てるのはオードトワレである。

日本語表記は「バウム オードトワレ ヒノキ フォレスト」、原語は英語の HINOKI FOREST。「ひのき」は日本語の樹種名をそのままアルファベットにしたもので、BAUM のスキンケアでも同じ「ひのき」の名でシリーズが展開されている。

価格の見分け方としては、2024年の発売時と2026年の定番化後とで参考小売価格が違うことを覚えておきたい (17,600円と19,800円)。中古品や並行流通の値付けを比べるときは、いつの個体かで価格の基準が変わる。