Bon Parfumeur

101、402、803。ボン パフューマーの香水には、名前の代わりに3桁の番号がついている。百の位が香りの系統を、下2桁がその系統の中で生まれた順番を表し、ラベルには香りを形づくる主な三つの香料が書かれて、系統ごとに色が塗り分けられている。謎めいた詩的な名前で香りを包むのではなく、中身をそのまま読めるようにする。それが、このパリのメゾンの流儀である。

名前はフランス語で「よい調香師」、日本の発表では「素敵なフレグランス」とも訳される。瓶はノルマンディー、香料はグラース、ラベルはコニャック、外箱はグリニャンと、作る工程をすべてフランス国内に置いている。香りを性別で分けず、二つを重ねる「ミックス & マッチ」を勧めるのも特徴で、日本では2020年からブルーベル・ジャパンが扱っている。

成り立ち

始まりは、南米からの帰国だった。2017年、リュドヴィック・ボヌトンはコロンビアでの暮らしを終えてフランスに戻る。カカオ、コーヒー、香りの強い花々と、熱帯の匂いに囲まれて過ごした日々の感情を、高級香水への情熱とともに誰かと分かち合いたい。そう考えた彼は、フランスの名だたる調香師たちと組んで、自分の世界を瓶に詰めることにした。「写真で瞬間を残す人もいる。私は香水に託すことにした」というのが、彼の言葉である。ニッチ香水の世界で早くから独自の立ち位置を築いたメゾンは、希少で卓越した原料が創造性をかき立てる香水の再生の流れの中にあり、フランス香水の高い基準と受け継がれた技への敬意を土台に、現代の目で香りを作っている。

ボヌトンはもともとデジタル業界の出身で、香水の世界には外から入ってきた人である。ブランドの始まりは2017年とも2016年ともされ、資料によって1年の幅がある。

こうして動き出したメゾンの最初の香りは、901 だった。調香を担ったコリンヌ・カシェンとボヌトンは、旅人の心を持つという点で気が合い、二人に共通する経験からこの香りが生まれた。秋の夕方のパリ、ビロードのソファと暖炉の炎、部屋に残る金色の光。ナツメグ、アーモンド、パチョリ、トンカ豆で描かれたその情景が、「メゾンの最初の創作」になった。

一つ目の香りに続いて二つ目、三つ目と香りが増えていくと、メゾンはそれを10の系統に分け、それぞれに番号と色を与えた。100番台は花の香りで、バラをたたえる桃色のラベル。300番台はアンバーとスパイスで、赤唐辛子の色のラベル。600番台は木の香りで、森を思わせる深い緑のラベル。番号の下2桁は系統の中での順番で、101 は最初の花の香り、102 は2番目の花の香りを意味する。

ラベルに並ぶ三つの香料は、調香師が選ぶ。バラ、ジャスミン、パチョリ、ベチバー、シダーといった具合に、香りの骨格を名指ししておけば、好きな原料から香りを探すことができる。メゾンはこれを「調香師の言葉」と呼び、読み解けない香りの名前はもう要らない、と言い切っている。

この読みやすい仕組みを携えて、メゾンは海を越える。2020年10月14日、ブルーベル・ジャパンが正規輸入代理店となり、ボン パフューマーは日本で販売を始めた。海を渡ってきたのは9つの系統の13の香りで、税別で15mL が3,400円、30mL が5,400円、100mL が11,700円という値付けだった。最初の売り場は、ジャルダン デ パルファムの渋谷ヒカリエ ShinQs 店とルミネ大宮店、プチ ジャルダン デ パルファムのルミネ新宿店とルミネ池袋店、そして同社の通販サイトである。

その後も日本では新作が続いた。2023年2月1日には花の系統の 106、7月12日には海の系統の 803 が加わり、いずれも税込で15mL が4,180円、30mL が6,765円、100mL が14,190円だった。

1. 2016〜2017パリ

   メゾンの始まり

   リュドヴィック・ボヌトンがコロンビアから帰国し、香りを作り始める (年は資料で分かれる)。

2. 最初期

   901

   コリンヌ・カシェンとの最初の香り。

3. 2020日本

   日本上陸

   ブルーベル・ジャパンが13の香りを発売。

4. 2023

   106 と 803

   アップサイクルのバラと、氷のパチョリ。

5. 2025

   502 と 204

   アイリスとカカオのエクストレ、イチジク。

人物

メゾンを率いるリュドヴィック・ボヌトン自身は、調香師ではない。香りの構想を描き、それを形にしてくれる調香師と組む創業者である。彼にとって香水づくりは芸術の表現であり、香りは理屈ではなく感情に語りかけるものだという。人生のかけら、感情と記憶、心に残った場面、訪れた土地。メゾンの香りは、そうしたものを映す鏡として作られている。

創業者が描いた構想を受け止めて香りに変えるのは、14人の調香師のチームである。若手のポール・ゲランやクレマン・マルクスから、名匠のアンヌ・フリポ、ジュリエット・カラグーゾグル、カリーヌ・デュブルイユ セレニまで、世代も経験も異なる調香師をあえて招くことで、影響の幅を広く保っている。

一人ひとりの仕事をたどると、番号の並びに人の顔が見えてくる。ラ ヴィ エ ベルやラ ニュイ ドゥ ロムで知られるアンヌ・フリポは、ここでは官能的な 304 を作った。クレマン・マルクスはアイリス、カカオ、パピルスの 502 アイリス カルタヘナのエクストレを、ポール・ゲランは凍ったパチョリの 803 を、キャロリーヌ・デュミュールは二つのバラの 106 を、ドミティーユ・ミシャロンはイチジクの 204 を手がけた。デュミュールは、クロエのノマド ナチュレルやコム デ ギャルソンのクロロフィル ガーデニアも手がけた人で、106 ではダマスク ローズの精油とアップサイクルしたバラの香料を重ねている。101 はアレクサンドラ・モネ、003 はカーラ・シャベールの作である。なかでもカリーヌ・デュブルイユ セレニは、メゾンの代表作 103 を含む複数の香りを作り、創業のころからボヌトンと特別な関係にあるという。

ほかにも、ボヌトンと同じく、よく選んだ原料で作る短い処方を好むシドニー・ランセスールがいる。カンタン・ビッシュとアメリ・ジャカンは琥珀とミルラの 403 を共作し、ミレーヌ・アルランはシク教の黄金寺院への精神の旅に着想して、革の 603 を作った。ジャック・シャベールはメゾンに最初期から香りを寄せた一人で、この交流がボヌトンの香水づくりの土台になったという。雨上がりの散歩というボヌトンの着想を、すぐに汲み取ったのはナタリー・クーバスで、そこから 602 が生まれた。フィリップ・ロマーノは、70年代の過剰で果てしなく創造的な気分を香りに写す人で、遊び心のある甘い 201 と 501 を作っている。ジュリエット・カラグーゾグルは、フゼアを現代の目で見直し、そこへ弾けるお香の香りを添える。ブノワ・ラプーザは、ボヌトンが重ねてきた料理と植物の経験を、爽やかな香りへ移した。セルジュ・ド・オリヴェイラはサンダルウッドやパチョリ、カシュメランのような暗い素材を好み、風変わりな 903 と 107 もその手になる。

考え方

ボン パフューマーは、香水をフランスで作るだけでは満足しない。瓶はノルマンディーの「ガラスの谷」、香料は香水の都グラース、ラベルはコニャック、外箱はグリニャン。部材を作る職人たちは数マイルの距離にいて、定期的に顔を合わせることができるという。

短い供給網を選ぶ理由は二つある。部材をできるだけ客の近くで調達して環境への負荷を減らすこと、そして輸送の費用を抑えて手ごろな価格を保つことである。外箱と輸送用の段ボールには再生紙や管理された森林の紙を使い、製造をすべてフランス国内で行うことで、輸送の負担も軽くしている。

作る場所と同じくらい、メゾンは瓶の中身にも気を配る。香りの原料は最大で99%が天然由来で、着色料や紫外線吸収剤は加えない。瓶は100%リサイクルできるガラスで作られる。使い終えた瓶はガラスの回収へ、箱とふたは紙の分別へ、と出し方まで呼びかけている。石けんはセロハンで包まずFSC認証の箱に入れ、ハンドクリームのチューブにはサトウキビ由来の植物性プラスチックを選んだ。使い終えたキャンドルも、熱湯を注いでロウを溶かして取り出せば、ペン立てに使えるという提案つきである。処方は動物由来の原料を使わず動物実験もしないヴィーガンで、全成分を開示し、パラベン、フタル酸エステル、ホルムアルデヒド、防腐剤も使わない。

2023年の 106 では、メゾンとして初めてアップサイクルしたバラを使った。バラの花びらを蒸留すると、まず精油が採れる。その後に残る蒸留水にもまだ香りの成分が含まれていて、これを何度も処理することで新しいバラの香料が生まれる。本来なら捨てられる水から採った香りは、摘みたての花びらに近い、緑の鮮やかな香りになるという。

もう一つの柱は、香りを誰のものとも決めないことである。すべての香りは性別を問わない作りで、名前にも性別を持ち込まない。番号で呼ぶ仕組みは、この考えとも噛み合っている。日本での発売時から、二つの香りを重ねる「ミックス & マッチ」が勧められ、店では経験のある店員が組み合わせ選びを手伝った。106 の発売の折にも、101 と重ねる楽しみ方が提案されている。

作品

番号の下には、ボヌトンが心に留めた場所と時間が一本ずつ込められている。いちばん軽いコロンの系統、000番台の 001 コロン プルミエールは、家族の家の台所に差し込む日の光を、柑橘とオレンジの花、柔らかなムスクで描いた、子どものころの記憶のようなコロンだ。

その光は、次の 002 イゾラ ネロリで、麻のカーテンが揺れるプロヴァンスの農家へ移る。暑さを避けた午後を、ジャスミンとネロリの二重奏と白いアンバーで表した。

003 フレンチ ユズは、緑の電気が走るようにはじける柑橘を、カーラ・シャベールが懐かしくも新しいコロンにした一本で、土の匂いのするベチバーとムスクが今の時代の爽やかさを支える。

コロンの最後の 004 ジン コロンは、にぎやかなパリのテラスで友人と過ごす夜である。マンダリンとはじけるジンにタバコの温かさが重なり、バニラとムスクがジンの鋭さを和らげる。

夜のテラスを離れると、桃色のラベルの100番台、花の系統に入る。101 パリジャン ブーケは、パリのバガテル公園のバラに朝露が伝う情景から生まれた。アレクサンドラ・モネは、土の匂いや砂利を踏む音、野外の演奏会の気配までを、シプレの甘さへ溶かした。

公園から遠く離れた 102 チャイ ミモザは、蘇州の庭園である。花の咲き満ちる空の下、カルダモンの効いたお茶の湯気がミモザの雲の上に漂う、中国の暮らしの美学の香りだ。

庭から海辺へ飛ぶのが、メゾンの代表作の 103 ブルーム イリュージョンである。カリーヌ・デュブルイユ セレニは、クリーミーなティアレと日に焼けた白い砂、ジャスミンとハイビスカスを、バニラで柔らかく包んだ。

106 クロマティック ローズは、ふたたびバガテル公園へ戻る。オペラ座のバレエに着想し、キャロリーヌ・デュミュールが、5月のバラのもとへ誘う香りを、というボヌトンの願いを形にした。ダマスク ローズとダバナ、バニラによる、99%天然由来の香りである。

花の次の200番台は、果実の香りの系統である。201 ゴールド セプテンバーは、オーヴェルニュの果樹園で、青りんごとスズラン、洋梨に、日を浴びて揺れる梨の木の葉を重ねた。

202 フルッティ ソラーリは、果樹園から真昼のプールサイドへ移り、照りつける熱波を、みずみずしいスイカと赤スグリ、ジャスミンの涼しさで描く。

203 ミュール エベーヌでは、家族でベリーを摘んだ思い出が、ラズベリーとブラックベリーのシロップのような果実と、冷えた肌を包む毛布のようなバニラになる。

果実の系統の新しい一本が、2025年の 204 ヴェルヴェット フィグである。ドミティーユ・ミシャロンは、夜明けの地中海の庭に立つ堂々としたイチジクの木を、イチジクと枝豆、アンブレットのミルクのように瑞々しい果実に仕立てた。

果樹園の光が落ちると、300番台のアンバーとスパイスの夜になる。赤唐辛子の色のラベルの 302 グルーヴィー アンバーは、眠れない夜のジャズとサクソフォンの香りで、胡椒の八分音符にアンバーの旋律が重なる。

304 オンブル プールプルは、モロッコの邸宅リヤドの中庭に落ちる日陰を、クミンとアーモンドの花、シダーで描いた。アンヌ・フリポが、花の丸みをクミンの輝きで照らした官能的な香りである。

夜が深まるほど、香りは甘くなる。400番台の 402 ギルティ ヴァニラは、パリのヴォージュ広場を舞台にして、粉っぽいサンダルウッドの中でバニラ クリームとトフィーを溶かす。

500番台の 501 プラリネ ロワイヤルは、オーブンを見つめる子どもの目の香りで、粉っぽいアイリスにかりっとしたプラリネを抱かせ、パチョリで包んだ。フィリップ・ロマーノの遊び心がここにも通っている。

同じ系統の 502 アイリス カルタヘナは、2025年にクレマン・マルクスがメゾンの売れ筋の香りをエクストレに作り直したグルマンである。夜明けに手をつないだ時間を引き延ばすように、タンジェリンとユーカリをカカオが包む。

甘さを抜けた先が、深い緑のラベルの600番台、木の系統である。602 ボワ ナルコティックは、雨が上がっても匂いの残る森の散歩で、枝を伝う水とふるえる葉を、胡椒とシダー、パチョリで描く。

森をさらに抜けると、800番台の海に出る。801 ブル パレルモは、シチリアで友人と船に乗る旅の香りで、波しぶきの爽やかさと突然の嵐、その後の静けさを、グレープフルーツとシダーが語る。

802 ニンフェア セレストは、海から水辺へ戻り、竹とスイレン、ハス、ピオニーを包み込むムスクでまとめた、時を越えた瞑想の香りである。

803 ジーヴル パチュリは、ブルターニュの荒々しい海岸で凍てつく風と塩辛い海が出会う情景を、氷に閉じ込めたような明るいパチョリにした。若手のポール・ゲランが、ふつう暗く濃い香りに使うパチョリを爽やかに作り直し、ジンジャーとジュニパーの実で温かさを添えた。

番号の旅の終点、900番台には、メゾンの始まりが置かれている。901 ソワール トンカは、コリンヌ・カシェンと作った最初の香りで、秋の夕方のパリ、ビロードのソファと燃える暖炉、部屋に残る金色の光を、ナツメグとアーモンド、スパイシーなパチョリ、豊かなトンカ豆で描いた。

補足

用語

ボン パフューマー

フランス語で「よい調香師」。日本では「素敵なフレグランス」とも訳される。

3桁の番号

百の位が香りの系統、下2桁が系統の中での順番。

三つの香料

ラベルに書かれる、香りを形づくる主な三つの原料。

ミックス＆マッチ

二つの香りを重ねて、自分だけの香りを作る楽しみ方。

メイド イン フランス

瓶、香料、ラベル、外箱をすべてフランス国内で作るこだわり。

アップサイクルのバラ

バラの蒸留水を再処理して作る香料。106 で初めて使われた。

日本での買い方

日本ではブルーベル・ジャパンが輸入販売し、同社の通販サイト「ラトリエ デ パルファム」や、香水店「ジャルダン デ パルファム」などで扱われている。15mL の小さな瓶から選べるので、系統違いの香りをいくつか買って重ねる楽しみ方もしやすい。メゾンのサイトは、パリのブティックでの体験や、自宅で香りを試せる見本の組も案内している。

メゾン名は「Bon Parfumeur」で、日本では「ボン パフューマー」と表記される。香水は番号で呼ばれ、多くはそこに「101 Parisian Bouquet」「502 Iris Cartagena」のような呼び名が添えられている。呼び名は英語やフランス語、イタリア語が混ざって覚えにくいが、3桁の数字なら覚えやすく、系統も一目で分かる。