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gc o
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用語辞典
GC-O
ジーシーオー
意味
ガスクロマトグラフの出口を人が嗅ぎ、どの成分がどう香るかを対応づける方法。機器は何が入っているかを答えるが、どう香るかは答えないため、人を測定系に組み込む。
豆知識
特定の分子だけ感じにくい人もいるので複数人で行う。人が測定系の一部である以上、体調や順応の管理も測定条件になる。
関連用語
GC-MS
ジーシーエムエス
官能評価
かんのうひょうか
嗅覚順応
きゅうかくじゅんのう
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