Ane Ayo

夏の午後、ビルバオの街。小さな女の子が父と手をつないで、にぎやかな通りを抜けて公園へ向かいます。道ばたのカフェからはコーヒーと煙草の匂い、おしゃべりの声、ドミノの牌を打つ音。公園に着くと、澄んだ空気のなかに、かすかに金属のような匂いが混じっていました。工業で栄えたこの街が、空気そのものに残していた匂いです。女の子はのちに調香師になり、この散歩をひとつの香水にしました。名前は、そのまま「ビルバオ」です。

アネ・アヨ (Ane Ayo) は、スペイン北部のバスク地方で生まれ育ち、いまはパリを拠点に、香料会社ディーエスエム フィルメニッヒの調香師として働いています。イッセイ ミヤケの「ア ドロップドゥ イッセイ」、クロエの「オードパルファム ルミヌーズ」、ラリックの「ピンク パラダイス」。水や光や海風を思わせる軽やかな香りを得意にしてきた人ですが、その出発点は、薬学の教室と、一枚の新聞記事でした。

生い立ちと修業

アヨが育ったのは、海に面した港町ビルバオです。海はいまも彼女の感情を強く揺さぶるもので、のちの作品に繰り返し現れます。香りとの出会いは早く、父が買ってくれた「オルファノヴァ」という調香オルガンの玩具で香りを組み立てるのが、子どものころの遊びでした。自由だった子ども時代の記憶を、彼女はいまも大切にしています。

けれども、進んだ先は薬学でした。香りを作ることが職業になるとは、まだ知らなかったのです。転機は、スペインの日刊紙に載った一本の記事でした。同じスペイン出身で、マスター パフューマーとして世界的に知られるアルベルト・モリヤスを紹介する記事です。これを読んで、香水を作ることは仕事になるのだと気づきました。

そこからの道筋は、遠回りに見えて一本につながっています。まず香水とファッションの経営を学ぶ MBA の課程へ進み、次にグラース調香学校 (Grasse Institute of Perfumery) で調香そのものを学びました。学びの仕上げは、グラースの調香師フィリップ・ロマノのもとでの修業です。ロマノから受け取ったのは、天然の香料素材への感受性と愛着でした。スペインで育ち、イギリスで学び、ドイツに暮らし、フランスで長く働く。この経歴が、ひとつの文化に寄りかからずに多くの源から発想する姿勢を彼女に与えています。

名前が香水の世界に出はじめるのは 2017 年ごろです。ベルドゥの「コロン 1902 ピヴォワンヌ & リュバルブ」を手がけ、翌 2018 年には師のロマノと組んでケンゾーの「アクア ケンゾー プール オム」を、ラリックのために「ピンク パラダイス」を作りました。2021 年には、フィルメニッヒの調香師としてコティのラコステの新作に名を連ねます。その後、会社はディーエスエム フィルメニッヒと名を変え、アヨは現在もパリのファイン フレグランスの調香師のひとりです。

そのパリで働く彼女のもとに、2022 年、故郷から依頼が届きます。スペインの老舗香水店ペルフメリア フリアが始めたニッチ ブランド、コント ド パルファムの第一弾「シティーズ」でした。アンヌ・フリポがドバイと東京を、ジャン＝クリストフ・エローがセビリアを、ラモン・モネガルがシドニーを受け持つ、都市ごとに調香師が一人ずつ立つコレクションです。アヨに割り当てられたのは、もちろんビルバオでした。柑橘とラベンダーの明るさに、オークとコーヒー、そして街の工業の記憶である金属的なアコードを重ね、公園の夏の午後を緑と木の匂いで閉じる。冒頭の、父との散歩の香りです。

1. 幼少期ビルバオ

   海辺の港町で育つ。父に贈られた調香オルガンの玩具で香りを組み立てる

2. 学生時代

   薬学を学ぶ。新聞記事でアルベルト・モリヤスを知り、調香師を志す

3. 修業グラース

   香水とファッションの経営の MBA を経てグラース調香学校へ。フィリップ・ロマノのもとで修業を終える

4. 2017

   ベルドゥ「コロン 1902 ピヴォワンヌ & リュバルブ」

5. 2018

   ケンゾー「アクア ケンゾー プール オム」(ロマノと共作)、ラリック「ピンク パラダイス」

6. 2021

   フィルメニッヒの調香師としてラコステ「L.12.12 ブラン」「L.12.12 ローズ」(マリー・サラマーニュと共作)、イッセイ ミヤケ「ア ドロップドゥ イッセイ」

7. 2022

   ブシュロン「キャトル アイコニック」、ジャン ポール ゴルチエ「スキャンダル ル パルファム」、「ア ドロップドゥ イッセイ フレッシュ」

8. 2023

   クロエ「オードパルファム ルミヌーズ」。11 月にパリの発表会で登壇

9. 2025

   ケンゾー「フラワー バイ ケンゾー イケバナ インディゴ」、ロリータ レンピカ「フルール」

10. 2026

    クロエ「プラージュ デュ フィギエ」、カロリーナ ヘレラ「ペッカート ノービレ」

人物

アヨは自分を「とても視覚的な人間」だと言います。絵画、ファッション、ダンス、生地、そして色。パリの街を歩き、美術館の書店をぶらぶらと見て回るのが好きで、そこではデザインと室内装飾、写真、建築といった異なる主題が一冊の棚に混ざり合っています。こうして拾い集めた記憶を、彼女は「創造の宝物」と呼びます。

旅も大きな源です。とりわけ日本には、文化と食と美術のすべてに驚かされてきました。もうひとつの場所がメノルカ島です。休暇のたびに訪れるこの島を彼女は「休日の島」と呼び、青という色を見ると、矛盾と驚きに満ちたあの島の滞在がよみがえるのだそうです。海辺で育った人にとって、海は風景である前に、感情を動かすものなのです。

自分の鼻の好みについても、はっきりしています。好きなのは、さわやかな香りと清潔な匂い。それが「安らぎと安心をくれる」からです。幼いころの朝の記憶として語るのは、淹れたてのコーヒーに混ざるラベンダーの匂い。ビルバオのカフェの前を通った、あの散歩の匂いと地続きです。

仕事ぶりは慎重です。マッシモ ドゥッティの限定香水を作ったとき、彼女は「一度で正解に行き着くことはめったにない」と語っています。試作を重ね、ブランドと話し合いながら正解に近づいていく。その土台にあるのが、本人の言葉でいえば「信頼と分かち合いの仕事」という職業観です。

2023 年 11 月、パリのオテル ド プルタレス。クロエの新作「オードパルファム ルミヌーズ」の発表会で、アヨはクロエ フレグランスの責任者カロリーヌ・ジャヴォワと並んで壇上に立ち、香りの着想を来場者に語りました。その場で彼女が口にしたのは、香水は女性に力を与えうる、という考えです。身につけた人が強く、自信を持った気持ちになれるなら、香水にはそれだけの力がある。市場については、消費者の目が肥えるにつれて、ブランドは基本の香料素材に立ち返り、より個性のある香りを求めるようになる、と見ています。

調香の思想

アヨの仕事を貫いているのは、いくつかの軸です。第一は、ひとつの主題で複数の香りを作る「コレクション」という方法です。自由な時間には、同じテーマのもとに香水の連作を作って過ごします。花のコレクション「ザ フラワー ショップ」はその一例で、ラベンダー メモリーやチュベローズ サフランといった素材を使い、美術とデザインと香りを結びつけたものでした。コレクションの強い発想を創作の指針にすることで、素材を本来の用途からずらし、削り出し、その素材にしかない個性をあらわにする。それが彼女のやり方です。実際、ブランドの仕事でも連作が目立ちます。マッシモ ドゥッティには 2021 年の「リミテッド エディション 04」に続いて 2023 年春夏の「05」を作り、イッセイ ミヤケでは「ア ドロップドゥ イッセイ」を 2021 年の原作から翌年の「フレッシュ」へと展開しました。

第二は、自然と水と光です。「ア ドロップドゥ イッセイ」は一滴の水を主題に、陽光を浴びたライラックを中心に据えました。「フレッシュ」ではこれまでにない春の雨のアコードを考え、「ピンク パラダイス」はムスクと木の香りで海風を描き、2026 年のクロエ「プラージュ デュ フィギエ」は海辺のイチジクの木立の暖かさを香りにしています。自分がさわやかな香りに安心を感じる人だから、という理由が、ここでは作風と重なります。

第三は、対比です。クロエの「ルミヌーズ」で目指したのは、彼女の言葉を借りれば、対比に満ちた光のバラでした。バラとバニラの甘さに、オークモスの面をあえて添えて、ただ甘いだけの香りにしない。ビルバオの香水で、柑橘とラベンダーの明るさに金属的なアコードと木の匂いを重ねたのも同じ発想です。

そして第四に、素材への敬意があります。師のロマノから受け継いだ天然素材への感受性は、「ルミヌーズ」を天然由来 100% の処方で組んだことや、「ア ドロップドゥ イッセイ」の基調にアップサイクルしたアトラス シダーを使ったことに表れています。ニッチ香水の広がりを、基本の素材への回帰として読む彼女の見方も、ここにつながっています。

代表作

その素材への敬意が早くに形になったのが、ラリックの仕事です。ピンク パラダイス (2018) は、同社の「レ コンポジション パルフュメ」のために作られました。宝飾とクリスタルの家であるラリックが、天然と分子の香料を組み合わせて現代の香りの物語を語る、と掲げるコレクションです。2018 年 10 月に「エレクトリック パープル」(ナタリー・ロルソン)、「スウィート アンバー」(フィリップ・ロマノ) と 3 本同時に出て、3 つの色、3 つの感情、と銘打たれました。師と並んで名を連ねた一本でもあります。アヨが受け持った桃色は、ムスクと木が運ぶ海風。陽射しを浴びた柑橘とカロンの潮気で始まり、ヘリオトロープとジャスミンに胡椒をきかせた中心を経て、サンダルウッドとアンバー、ムスクのあたたかな余韻へ落ち着きます。

L.12.12 ブラン オードパルファム (2021) は、ラコステの看板であるポロシャツ L.12.12 の名を負う香りの系譜に、オードパルファムを加えたものです。コティが 2021 年 3 月 1 日にヨーロッパの旅行小売から売り出し、男性向けの「ブラン」と女性向けの「ローズ」を、アヨは同じフィルメニッヒのマリー・サラマーニュと組んで作りました。瓶にはポロシャツの鹿の子織りの凹凸と、襟のパイピングを表す金属の環があしらわれています。ブランは柑橘とライムの冷たさで始まり、ユーカリの中心から、シダーとカルダモンの乾いた土台へ沈む香りです。

同じ 2021 年の春、アヨの名を広く知らせることになる香りが日本のブランドから出ます。ア ドロップドゥ イッセイ (2021) です。イッセイ ミヤケ パルファムが「自由自在に形を変える一滴の水」から着想した女性向けのオードパルファムで、世界を新しい目で見ること、自然に隠れた美しさと詩を見つけることへの招待状として語られました。香りの中心は陽光を浴びたライラック。澄んだダマスクローズの花びらで始まり、アーモンドミルクとオレンジの花がライラックを包み、アップサイクルしたアトラス シダーとバニリンのムスクの土台に静かに収まります。瓶は寝かせて置く丸い雫の形で、ガラス越しに見ると拡大鏡のように向こうが揺らぎ、背面の小さなくぼみが「雫の中の雫」として手になじむようになっています。日本では 2021 年 4 月 14 日に発売されました。

その雫は翌年、雨になりました。ア ドロップドゥ イッセイ オードパルファム フレッシュ (2022) は、自然の静かな美しさ、やわらかな雨と花を思わせる水の清涼感を主題にしています。アヨが考えたのは、これまでにない春の雨のアコード。雨の匂いで始まり、ライラックと水のノートが混ざる中心を経て、クリーミーなサンダルウッドで終わります。2023 年には朝靄から着想した 3 作目「エッセンシエール」が続き、雫の連作はひとつのシリーズになりました。

2022 年にはブシュロンの「キャトル アイコニック」をピエール・ネグランと作り、ジャン ポール ゴルチエの「スキャンダル ル パルファム」にも名を連ねました。2023 年のクロエのオードパルファム ルミヌーズは、2008 年の「クロエ オードパルファム」の系譜に加わった光のバラで、ビーガン処方の、香料と水とアルコールがすべて天然由来の作品です。

フルール (2025) は、グルマンの甘さで知られてきたロリータ レンピカが、花を正面から描いた一本です。ブランドはこれを「花びらの舞い、気まぐれで、のびやか」と言い表し、魔法のかかった庭に咲く花束として語りました。バラとマグノリア、サンバック ジャスミンのやわらかな花にマンダリンの光とピンクペッパーの刺激が差し、グラノーラのような香ばしい甘さがそっと混ざって、ホワイトムスクと木、パチュリとアンバーの余韻へつながります。

2026 年の夏には、まったく違う方向の香りが出ました。ペッカート ノービレ (2026) は、カロリーナ ヘレラの連作「ヘレラ コンフィデンシャル」に加わった男女兼用のグルマンです。題材は、ニューヨークのリトル イタリーにある小さなトラットリアの記憶。ヘレラ夫人が親しい友人と過ごしたその店の、ナポリ風のピスタチオとチョコレートのデザートを香りに写しました。ピンクペッパーとオレンジの明るい入り口から、ピスタチオとカカオの香ばしい中心へ進み、ウードとバニラ、パチュリの濃い余韻で終わります。マスター パフューマーとして名を記されたこの作品は、水と光を描いてきた彼女の、もうひとつの顔を見せています。

補足

名前と表記

Ane Ayo は「アネ・アヨ」と書かれます。所属は 2021 年の発表ではフィルメニッヒ、現在はディーエスエム フィルメニッヒと表記されます。

日本での買い方と価格の目安

「ア ドロップドゥ イッセイ オードパルファム」は、2021 年 4 月 14 日に、SHISEIDO THE STORE や資生堂のオンラインサイト「ワタシプラス」などで発売されました。発売時の価格は 30mL が 8,250 円、50mL が 12,000 円、90mL が 15,400 円です (2021 年 3 月の発表時)。3 作目の「エッセンシエール」は 2023 年 6 月 14 日にイッセイ ミヤケの店舗で先行発売され、30mL 9,460 円、50mL 13,970 円、90mL 18,370 円でした (2023 年 7 月時点)。ラリックの「ピンク パラダイス」のオードパルファムは 100mL のみで、日本ではラリック ジャパンが扱います。同じ香りのキャンドル (190g) は 2021 年 5 月に 11,000 円で案内されました。ラコステとカロリーナ ヘレラ、ロリータ レンピカの作品は、国内の正規取扱店と百貨店の香水売り場で確かめてください。

作品の早見表

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