Coralie Spicher

2025年4月、大阪・夢洲の万博会場。スイス館の球体の展示室では、来場者が「ハイジからハイテクへ」という筋書きに沿って部屋から部屋へ進むたびに、天井のディフューザーから別の香りが降りてきた。「湖の幻視」「魔法はあなたの中に」と題された部屋ごとに、それぞれの主題に合わせた香りである。3つの香りをすべて作ったのは、ジュネーブで生まれ、いまはパリで働く調香師コラリー・スピシェールである。山と湖のあいだで育った彼女にとって、スイスは「子どものころの国」であり、いちばん深い香りの記憶が眠る場所だった。

生い立ちと修業

スピシェールはスイスのジュネーブに生まれた。山の澄みきった空気と、土や木、岩、花の温かい匂い。この二つがひとつの風景に同居しているのがスイスで、彼女はその対比を肌で覚えながら育った。香りが特別なものになったのは12歳の誕生日である。初めて自分の香水をもらい、瓶の中に閉じ込められた感情の世界に引き込まれた。以来、香りは彼女にとって遊び場になった。

進路は回り道をたどった。ジュネーブ大学で生化学を学びはじめ、その途中でパリの調香学校エコール シュペリュール デュ パルファンの存在を知る。彼女はパリへ移り、同校で修士課程を終えた。最初の職場はジュネーブのフィルメニッヒで、担当はクロマトグラフィー、つまり香料の成分を分析する仕事だった。調香台の前ではなく分析機器の前からキャリアが始まったことになる。

転機は2018年に来た。同社のファインフレグランス部門が運営する調香師養成の学校に入り、ようやく調香師の道に乗ったのである。本人は後年、ある日「いつかフィルメニッヒでファインフレグランスの調香師になる」と口に出して誓ったことを、感情を込めて振り返っている。その一言から実現までは一歩ではなく、前に進む歩み、脇へそれる歩み、人知れず黙って続けた歩みの積み重ねだった。妥協と選択と遠回りと、ひたすらの勉強。彼女はその道のりを隠さずに語る。

1. 幼少期ジュネーブ

   山と湖のあいだで育つ

   12歳の誕生日に初めての香水をもらい、香りに夢中になる

2. 大学時代ジュネーブ / パリ

   生化学から調香へ

   ジュネーブ大学で生化学を学んだのち、パリのエコール シュペリュール デュ パルファンで修士課程を修了

3. 就職ジュネーブ

   フィルメニッヒでクロマトグラフィーを担当

4. 2018ジュネーブ

   同社ファインフレグランスの調香師養成校に入る

5. 2025大阪

   万博スイス館の3つの香りを作り、母国を代表する

人物

スピシェールを知る人が最初に挙げるのは、感受性と好奇心、そして遊び心である。彼女の着想の源は日常にある。土地、人、建築、美術、食べ物、儀式、体験。旅先でも暮らす街でも、人々がどう料理し、どう装い、どう話し、何を大切にし、毎日どんな匂いに囲まれているかを眺める。その観察のやりとりを「面白く、豊かで、とても貴重なもの」と彼女は言い、そこで得たものが、その人たちの心に届く香水を作る助けになると考えている。

自分への問い直しも絶えない。「毎日、いつでも学んでいる」が口癖で、忍耐と粘り強さ、好奇心、そして勤勉さを支えに、感じたままの感情を香りに移す。ピアノを弾き、入れ墨を入れ、素潜りをし、あらゆる形の芸術に惹かれる。雑多に見えるこれらの関心が、彼女の香水に独自の軌跡を与えている。

仕事の形としては、組んで作ることが多い。ファブリス・ペレグランとはザラの森のシリーズ以来、ソルフェリーノ、ジャン ポール ゴルチエ、ロクシタンと組み続けている。ナタリー・ロルソンとはランバンとエスカーダを、オリヴィエ・クレスプとはケンゾーを、フロリアン・ガロとは4711とロクシタンを、アマンディーヌ・クレール=マリーとは自社の企画の香りを共作した。一方で、ジル サンダー、アニック グタル、パントンの香りは単独で手がけている。年長の調香師と並んで名を連ねながら、自分の名前だけで立つ作品も着実に増えている。調香師養成校に入ってから8年で、名の記された香水は2026年秋の時点で80本ほどに達した。

母国への思いも隠さない。万博のスイス館を任されたとき、彼女はそれを「大きな名誉」と呼び、愛するスイスを大阪で世界に見せられることを喜んだ。生まれた土地がそのまま仕事の主題になった、数少ない機会だった。

調香の思想

スピシェールの作品を貫くのは対比である。スイス館の香りでは、澄んだ空気と温かい土の二重性をそのまま写した。パントンの香水では、ココナッツと木の香料の過剰な配合をぶつけて白いパチョリを描いた。ジル サンダーのバニラでは甘さより暗い面を前に出し、ランバンでは花であり草でもある、やさしくて強い香りを目指した。対立する二つを同じ瓶に収め、そのあいだに立ち上がるものを香りにする。

もうひとつの柱は、所属する香料会社の素材を骨格に据えることである。スイス館の3つの香りは、1991年に同社が発見して特許を取った最初の脂環式ムスク、ヘルヴェトリッドをすべての土台にした。彼女はこの分子の揮発性が香りに存在感を与え、その気配が最初から最後まで感じられると説明する。バイオテクノロジーから作る木の香料ドリームウッド、使い終えたカルダモンの莢から超臨界抽出した香料も同じ館で使った。パントンの香水ではバイオ由来のクリアウッド プリズマを過剰に配合し、2026年のフルール ド パピエでは新しい独占分子エリオブリスを核に、乾燥イランイランの新しい抽出物と月見草の香気の採取物を重ねた。彼女にとって新素材は飾りではなく、香りの構造そのものである。

科学の側からの注文も受け入れる。パントンの「クラウド ダンサー」では、同社が香りと感情の関係を調べる神経科学の研究プログラムと、集中力を高めることを狙った香りの設計規則が、素材選びの指針になった。白い花や透明で新鮮な香りへ向かうその指針の中で、彼女は2001年から続く企画の中心となるオードパルファムを任され、速くはなくゆっくりと風に運ばれて動く色、と自分なりに受け止めた白を、騒がしさを鎮めながら想像をかき立てる香りに置き換えた。感情の科学と個人の解釈を同じ瓶に収めるやり方は、彼女の対比の美学の延長にある。

場所を主題にすることも一貫している。スイスの山と湖、オート プロヴァンスの朝の散歩と食卓、サン ジェルマン デ プレの夜会、真夜中のパリ、バリ島。彼女の掲げる言葉は「Every memory recalls a perfume」、記憶はどれも香水を呼び起こす、である。土地の記憶を香りに移し、嗅いだ人の記憶を呼び起こす。その往復が彼女の調香の芯にある。

手がけた香り

万博に先立つ2022年にペレグランと共作したザラの4つの森の香りが、名の記された最初期の仕事である。2024年にはクレスプとケンゾーの「ロー ケンゾー グラッセ」で、氷に閉じ込められた自然を男女2本に描き、年末にはロルソンとエスカーダの夏の限定「バリ パラダイス」を、ドラゴンフルーツから極楽鳥花を経て土の香りのサンダルウッドへ沈む香りとして発表した。同じ年末、同じロルソンとの仕事がランバンである。

モダン プリンセス イン ジーンズ (2024) は、2016年に始まったランバンの「モダン プリンセス」の系譜を、デニムをまとう現代の女性像で引き直した1本である。中心に据えたのは青いヒヤシンスで、グリーンマンダリンとベルガモットの弾ける出だしから、ヒヤシンスとジャスミン サンバックの官能的な花の中心を経て、ホワイトムスクとベンゾインの包み込む余韻に落ち着く。

2025年、インターパルファムが本社の住所を名にして立ち上げた自社ブランド、ソルフェリーノは、パリの10か所をそれぞれ別の調香師に託す連作で、その7番目がスピシェールとペレグランの共作である。07 ミニュイ リュー プランセス (2025) は、サン ジェルマン デ プレの小さな通り、プランセス通りの真夜中を描く。二人はこの香りを、高級アパルトマンの上等な木の床にダンスのステップが響く、夜会の場所そのものだと語る。木のリキュールのように組み立てられ、ウードの濃い存在感をデーツの甘さがやわらげ、燃えるようなサフランとシロップのようなダヴァナが熱を添えて、貴重な木とバニラが磁力のような余韻を残す。

年末にパントンの白を香りにしたあと、2026年は彼女の名がいっそう頻繁に現れた。1月に4711の「インペリアル トバコ」をガロと共作し、蜂蜜を帯びたタバコと紅茶の対比をバルサミックな煙の余韻へつないだ。5月にはジャン ポール ゴルチエの高級ライン「レ ザトリエ ゴルチエ」の「サンタル パナム」をペレグランと手がけ、夜更けのパリをサンダルウッドのリズムと、予告なしに宴に飛び込むブラックベリーで描いた。そして秋、単独の名で2本のバニラが続く。

バニーユ (2026) は、ジル サンダーの香水コレクション「オルファクトリー シリーズ 1」の第2章としてスピシェールが単独で作った1本である。ブランドはこの香りを、沈んだ音の風景の上に重なる耳に残るラブソングにたとえる。バニラの二面性、つまり誰もが思い浮かべる甘さと魅力より、暗く深い側を前に出した。素材は再生利用したシダーウッドと超臨界抽出のバニラにスペイン産ラブダナムで、コレクション共通のアルデハイドがその革のような面を最初から最後まで際立たせる。

ロクシタンが創業50周年のホリデーに初めて出すウッディ コレクションは、オート プロヴァンスに育つ3本の木を主題にした。そのうち2本をスピシェールはペレグラン、ガロと3人で作った。シェーヌミネラル (2026) はオート プロヴァンスの朝の散歩を再現する試みで、コルク樫を抜ける風が人を今この瞬間に引き戻し、湧き水が岩の風景を削っていく、その感覚を香りにした。シーソルトの出だしからオークの木の中心へ進み、アンブレットのムスクが締める。

ノワスティエクレム (2026) は、3人が「木の香りの中毒」と呼んだ発想から生まれた。オート プロヴァンスは景色だけでなく食の記憶の土地でもあり、ヘーゼルナッツの香ばしさと鮮やかな緑、クリーミーなバニラが、木陰の食卓を思わせる温かい香りになった。

もう1本のバニラは、インターパルファム傘下で名を戻したアニック グタルの「ヴァニーユ デ ロッシュ」である。夏の午後、本物のバニラの温かい匂いが日に焼けた石垣と混ざり合った瞬間を出発点に、マダガスカル産バニラと焼いたアーモンドの出だしから、ジャスミンとタヒチ産バニラの中心を経て、煙のようなシプリオールとパチョリへ落ちていく。

補足

日本での買い方と価格の目安

2026年10月16日時点。ソルフェリーノの「07 ミニュイ リュー プランセス」はブルーベル・ジャパンの取り扱いで、2025年10月8日に伊勢丹新宿店のサロン ド パルファンで先行発売され、11月12日以降は限定店舗と公式オンラインサイト「ラトリエ デ パルファム」で展開されている。オードパルファム 70mL は 29,040円 (税込)。ジル サンダーの「バニーユ」はコティ ジャパンの取り扱いで、2026年9月7日からジル サンダー ブティックで先行発売、11月4日から一般発売。100mL で 43,780円 (税込)。ロクシタンの「シェーヌミネラル」(75mL) と「ノワスティエクレム」(50mL) はいずれもオードパルファムが 12,430円 (税込) で、2026年10月28日に数量限定で発売される (予約は受付中)。ランバンの「モダン プリンセス イン ジーンズ」は国内の正規の発売情報を確かめられていない。

名前と表記

Coralie Spicher の姓はフランス語の発音に沿って「スピシェール」と読む。ジル サンダーの Vanille は、日本のプレス発表では「ジル サンダー バニラ オードパルファム」の名で案内されている。