Philippine Courtière

夜、パリの家に帰ってきた両親が、鞄から小さな香水の試作品を取り出して食卓に並べる。夜のうちに評価するために持ち帰った、仕事の見本である。娘はその瓶を1本ずつ嗅ぎ、どの香りが何でできているのかを両親に尋ねた。父はジバンシイのクチュールと香水の会社を長く率いた人で、母はエスカーダの香水を開発していた。のちにドバイとパリを行き来する調香師になるフィリピーヌ・クルティエール (Philippine Courtière) の嗅覚は、この食卓で育った。

それでも彼女は、まっすぐ香水の道に進んだわけではない。大学で選んだのは法律で、法律家を目指していた。家業のように身近だった世界へ、彼女はいったん背を向けてから戻ってくる。香水を仕事にすると決めたのは、法律の修士号を取ったあとのことである。

生い立ちと修業

クルティエールはパリに生まれ、7区のシャン・ド・マルスの界隈で育った。香りの記憶でいちばん古いのは、フランスで過ごした子どもの頃の焼きたてのバゲットとクロワッサン、ラベンダー、そして目を覚まさせるコーヒーの匂いである。

一家の香水との縁は、両親の代より前にさかのぼる。母方の祖父ジャック・ルエは、1946年からクリスチャン・ディオール、出資者マルセル・ブサックとともにディオールのメゾンを率いた、創業時の経営の担い手だった。孫娘が「パピ・ジャック」と呼んだこの祖父から、彼女は厳しさと誠実さ、そして努力と献身の大切さを受け取った。成功の鍵は情熱を見つけ、自分を信じ、懸命に働くことだというのが祖父の言葉だった。

祖母との思い出もある。リュクサンブール公園の小道を祖母と歩きながら、彼女は水仙を摘んで小さな花束にした。子どもの彼女が最初に夢中になった花が、この水仙である。家の外では乗馬とバレエに親しみ、美術品の蒐集も趣味にしている。

進学先はパリ郊外のナンテール大学で、フランス法とスペイン法を学んで修士号を取った。そのあと、2007年に香料会社の高砂で、翌2008年にはロベルテで研修を受ける。もともと進むつもりのなかった道だったが、香水の現場での研修が、彼女の思いを固めた。

2009年、フィルメニッヒの調香師学校に入る。指導にあたったのはフランシス・クルジャン、ミッシェル・アルメラック、ジャック・キャヴァリエといった同社の調香師たちだった。経験を積んだのはパリとニューヨークで、2つの都市の勢いと対照が、いまの作風の下地になったと彼女は話す。2014年に正式な調香師となる。その後フィルメニッヒの一員としてドバイへ渡り、2018年の時点で、ドバイでの暮らしはすでに5年近くになっていた。

ドバイは彼女の作風を変えた。フランスで身につけた調香の基礎に、中東の香料と香りの伝統についての新しい知見が重なっていく。2016年には、カミーユ・グタールと組んだアニックグタールのローズ ポンポンと、ロベルト カヴァリの「ゴールド コレクション」のディヴァイン ウードが世に出る。中東で暮らしながらパリのメゾンの香りも書く、二重の仕事がここから始まった。

2021年10月、ドイツの香料会社シムライズは、ドバイの調香チームを強めるためにクルティエールをシニア パフューマーに迎えたと発表した。同社のファイン フレグランスで創作を統括するヴェロニク・フェルヴァルは、中東の香水づくりへの深い知見とフランスへの愛着を併せ持つ人として彼女を紹介し、2つの重要な市場の望みを1つの香りに結びつけられると期待を寄せた。2023年10月30日、シムライズがドバイ・インターネット・シティに開いたファイン フレグランスの創作拠点「ジャルダン アラビア」の披露の場でも、彼女は同僚の調香師たちとともに客を迎えている。

1. 1946年

   祖父ジャック・ルエがクリスチャン・ディオール、マルセル・ブサックとディオールを立ち上げる

2. 2007年

   高砂で研修

3. 2008年

   ロベルテで研修

4. 2009年

   フィルメニッヒの調香師学校に入る

5. 2014年

   正式な調香師となる

6. 2016年

   アニックグタール「ローズ ポンポン」、ロベルト カヴァリ「ディヴァイン ウード」、ジャフラ「パリ エ モワ」

7. 2017年

   エリザイアの創業者フランク・ザルツヴェーデルとの仕事が始まり、オードローズとデザイアードを発表

8. 2018年

   アトキンソン「ゴールド フェア イン メイフェア」

9. 2019年

   メゾン マティン「アバン ロラージュ」

10. 2021年

    4711「ゴジ & カクタス エクストラクト」、クロエ「ナルシサス ポエティカス」。10月にシムライズのシニア パフューマーとなる

11. 2022年

    4711「ココナッツ ウォーター & ユズ」、サミーン ロンドン「ザ ローズ」

12. 2023年

    7月にイスティトゥート マランゴーニ パリの卒業制作ショーに香りを提供。10月、ドバイの創作拠点「ジャルダン アラビア」の開所に立ち会う

13. 2025年

    エリザイア「アリクシール」

人物

いまの彼女は、ドバイとパリの2つの街を行き来して暮らしている。自分のことを、根っからの旅人だと言う。

次の世代の作り手との仕事にも、彼女は加わっている。2023年7月7日、パリのイスティトゥート マランゴーニがエスパス・ニーマイヤーで開いた卒業制作のショーで、シムライズの調香師10人が、選ばれた10人の学生とそれぞれ組み、数か月をかけて服の物語を香りに移した。クルティエールの相手はティア・ナジャールで、田舎の暮らしと深くつながりながら正反対のものが組み合わさるという学生の着想を、フランスの寓話でおなじみのアリとセミになぞらえた。収穫の季節の土と手仕事の機能性をアリとして木の香りの土台に、陽気で浮かれたセミをカルダモンとコーヒー、サフランの始まりとクチナシ、チュベローズ、ローズの中心に置き、ボヤ、ベチバー、パチュリ、シプリオールで締めた。

2022年11月には初めてインドを訪れた。シムライズが同じ年に立ち上げた天然香料のブランド「メゾン ロティエ 1795」の再出発を、彼女はその地で自分の言葉で説明した。グラースに工場を建てて原料をできるだけ地元から調達すること、マダガスカルで小規模な農家と1年を通じて働くこと。

調香の思想

クルティエールの組み立て方は「ブロック」で説明される。いくつかの素材のまとまりを用意し、それを互いに張り合わせる。思いがけない2つの素材を組ませ、香料会社が独占的に持つ合成香料 (キャプティブ) と質のよい天然香料とを並べる。そうしてできる香りは、ときに具体的な情景を描き、いつも読みやすい。

明快さの奥には、物語がある。香りは人を遠い土地へ、1冊の小説の中へ、あるいは過去の時間へ連れていくものだと彼女は考えている。エリザイアのために書いた香りには、銀、金、ピンクゴールドといった金属と、その金属が呼び起こす神話や古代の場面がそれぞれ割り当てられている。ジャフラに書いたパリ エ モワでは、祖母の家で食べた野いちごのタルトと、バラの花びらのマカロンと、パリ西のブローニュの森とが、上から下へ1つの散歩道のように並ぶ。

2つめの軸は、西と東の掛け合わせである。パリで鍛えた手で、中東の香料を扱う。バルサム、貴重な木、樹脂、スパイス、そして官能的なアンバーのアコードが、彼女の好む素材として挙げられる。中東の香水への深い情熱を持ちながら、それを明るく現代的な優雅さで解き直すのが、彼女の書き方である。

3つめは、素材の出どころへの関心である。2023年には、レストランでイチゴやオレンジなどの食材を洗った水を集めて蒸留し、香水の素材にする試みに取り組んでいた。持続可能な方法であり、得られる匂いは天然の果物にとても近いので、実験の幅が広がるという。シムライズの天然香料ブランドが掲げる、食品の副産物から香りを取り出す特許技術「シムトラップ」とも通じる取り組みである。

こうした軸は、パリの老舗の依頼にも、中東の新しいブランドの仕事にも、同じように通っている。

代表作

2016年、パリの老舗との大きな仕事が実を結ぶ。アニックグタールの創業者の娘カミーユ・グタールとの共作である。

ローズ ポンポン (2016) は、人生の喜びにあふれた若いパリの女性を思い描いて作られた。花びらが幾重にも重なってぽんぽんのように丸く咲くバラを主題にしながら、重さや厳かさを避けている。カシスとラズベリーにピンクペッパーが弾ける甘酸っぱい始まりから、ブルガリアンローズとタイフローズ、ピオニーの花へ移り、シダー、パチュリ、ホワイトムスクが軽く支える。おなじみの縦じまの瓶をピンクのグラデーションに染め、リボンの代わりに細い紐と小さな金属の飾りを下げたのも、このブランドとしては新しい試みだった。

2年後、彼女はロンドンの老舗アトキンソンのために金色の香りを書く。

ゴールド フェア イン メイフェア (2018) は、ロンドンでも指折りの高級住宅街メイフェアの華やいだ空気に着想した限定版である。瓶はデザイナーのクリストファー・ジェンナーと組み、バーリントン・アーケードにあるブランドの店の壁画をガラスの腐食模様に写した。箱はフィレンツェで手作りされ、瓶には1本ずつ番号が振られる。苦いアブサンとナツメグで始まり、アイリスとセージ、カカオ豆の温かな花束を経て、アンブロキサンとベチバーのやわらかな余韻に溶けていく。

フランスの新しいブランド、メゾン マティンでは、対照的な2本を書いた。

バン ドゥ ミディ は真昼の海辺の、何も急がなくていい時間を描く。明日は明日、という言葉を添えたこの香りは、ベルガモットとココナッツの陽射しから、ティアレとイランイラン、ガーデニアの南国の白い花へ進み、バニラとムスクのぬくもりで終わる。

アバン ロラージュ (2019) は、その逆の時間、嵐の前の張り詰めた静けさを主題にした。熱さと冷たさ、肯定と否定が同時にある、宙づりの一瞬である。ピンクペッパーのざわめきから、ジャスミン サンバックとベンゾインのミルキーな中心へ入り、バニラ、サンダルウッド、トンカビーン、ムスクが甘さの中に影を残す。

中東を拠点とするブランドとの仕事は、さらに数が多い。ロンドンのサミーンとは、ピエール=コンスタンタン・ゲロスとの共作でバラに向き合った。

ザ ローズ (2022) は、英国の百貨店セルフリッジズだけで売るために作られた香りで、人それぞれの個性や違いを受け入れることを主題にしている。花の中の花と呼ばれるバラを、多様さと前向きさの象徴として中心に据えた。ベルガモットとサフラン、オスマンサスの明るい始まりから、ブルガリアンローズとゼラニウム、シダーへ移り、パチュリとベチバー、アンバーの木の輪郭で締まる。サフランにも木にも臆しないバラである。

もっとも長く続いている協業は、エリザイアとのものである。2017年、創業者フランク・ザルツヴェーデルはクルティエールに、東方へのあこがれ、バロックで豊かで華やかな夢、銀と金の物語を託した。彼女が返したのが、銀の鏡のような瓶に入ったバラのオードローズと、金の瓶に入ったウードのデザイアードである。オードローズはラズベリーとタロッコオレンジ、ローズ ド メの甘酸っぱさにダマスクローズとゼラニウム、クミンを重ね、デザイアードはクローブとクミン、サフランの熱からバラとジャスミン、カーネーションを経てバニラ、ウード、ラブダナムへ沈む。ザルツヴェーデルは濃度を限界まで上げ、オードローズは25%、デザイアードは30%で仕上げた。その後もチュベローズのエローズ、インドの乳の飲み物に着想した2023年のエクストレ ブラン、2025年のアリクシールと続き、このブランドで彼女の名が付く香りは5本になった。

ほかにも、2021年のクロエ「アトリエ デ フルール」のナルシサス ポエティカスは、リュクサンブール公園で摘んだ水仙の記憶を、蜂蜜を思わせる花の香りとして書いたものである。ドイツの4711の限定版では、ゴジベリーとサボテンのコロン (2021年) と、ココナッツウォーターとユズのコロン (2022年) を手がけた。

補足

日本での買い方と価格

2026年10月17日時点で、日本の正規の店で買えるのは主に次の2つのブランドである。メゾン マティンのバン ドゥ ミディとアバン ロラージュは NOSE SHOP が扱い、50mL が16,500円、バン ドゥ ミディの15mL が8,800円。グタール (アニックグタール) のローズ ポンポン オードトワレはラトリエ デ パルファムで50mL が22,330円、100mL が31,240円。アトキンソンのゴールド フェア イン メイフェアは英国の公式ストアで100mL が170ポンド、サミーン ロンドンのザ ローズは50mL のエクストレ ド パルファムが240ポンドで、日本での正規の取り扱いは確かめられなかった。エリザイアの5本はブランドの公式ストアで30mL が各160ユーロ、デザイアードとエローズには85mL (220ユーロ) もある。

名前と表記

Philippine はフランス語の女性名で、読みはフィリピーヌに近い。姓の Courtière は「クルティエール」と読む。日本の販売店の商品ページでは「フィリピン・クーティエー」と書かれることがある。英語圏の資料では Courtiere とアクセントを落とした綴りもよく見られる。