Battito d'Ali

概要

天使の羽ばたきを題にした、プロフーモ ローマの2010年の作品。澄んだオレンジブロッサムで始まり、カカオの乾いた粉のようなほろ苦さが中盤に加わる。ラストのミルラとバニラが、祈りの場の香煙とお菓子の甘さという離れた二つを同じ温度で結ぶ。甘いのに厳かさも感じさせるレジナス グルマンで、秋冬の夜に向く。