有機溶剤を使用して香気成分を溶かし出す方法。デリケートな花の香りを損なわずに抽出できます。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 分類 | 化学的手法 |
| 難易度 | intermediate |
| 収率 | 1-10% |
| 温度 | 常温 |
| 所要時間 | 数日-数週間 |
- 01
植物材料を有機溶剤（ヘキサンなど）に浸漬
- 02
溶剤が香気成分を溶かし出す
- 03
固形物を濾過で除去
- 04
溶剤を蒸発させてコンクリートを得る
- 05
アルコールでさらに精製してアブソリュートを製造
長所
- 熱に弱い成分も抽出可能
- 収率が高い
- 繊細な花の香りを保持
- 幅広い植物に適用可能
短所
- 溶剤の完全除去が困難
- 環境負荷が大きい
- コストが高い
- 安全性への配慮が必要
適した素材
- ジャスミン
- ローズ
- チューベローズ
- ミモザ
- バイオレット