ソーピー

洗いたてのシャツや湯上がりの肌を思わせる香水を説明するときによく使われる。脂肪族アルデヒドを多めに使った香りは、華やかさと同時に石けんのような明るさを帯びる。

好む人には「清潔感」、苦手な人には「洗剤っぽい」と、評価が分かれやすい表現でもある。肌に近い距離でほのかに香るものは、職場など香りの強さに気を遣う場面で選ばれやすい。

パウダリーと近い印象を持つが、粉の柔らかさより、水と泡を思わせる湿った清潔感が前に出る点が違う。

英語の soap は古英語の sape にさかのぼるゲルマン系の語である。ラテン語の sapo はゲルマン語から借りたものと考えられており、フランス語の savon もそこから来ている。

石けん自体の原料である油脂は、精製されるとほとんど香りを持たない。石けんの香りとして記憶されているのは、時代ごとに石けんへ加えられてきた香料の香りで、国や世代によって「石けんらしい」香りの中身は少しずつ違う。

ある世代にとってはラベンダー、別の世代にとっては清潔なムスクが石けんの香りになる。アルデヒドを多く使ったシャネル N°5 の明るさも、しばしば石けんにたとえて語られてきた。

ハーブのコリアンダー (パクチー) を石けんのような味と感じる人がいる。2012 年の遺伝学の研究では、アルデヒドを感じ取る嗅覚受容体の遺伝子の近くにある変異が、この感じ方と関わる可能性が示された。

同じ系統の分子が、料理では好き嫌いの分かれ目に、香水では清潔感の源になる。心理学の研究には、清潔な香りが周囲にあると人の行動が整いやすくなるという報告もあり、香りと清潔の観念の結びつきの強さがうかがえる。