分子蒸留

ぶんししょうりゅう

意味
減圧して低い温度で沸かす蒸留。精油から特定の成分だけを濃縮したり、望ましくない成分を抜いたりできる。
使い方
柑橘からフロクマリンを除いた FCF ベルガモットは、この系統の技術で作られる。

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