香りのピラミッド

ある香水のピラミッドにベルガモット、ジャスミン、サンダルウッドと並んでいれば、つけた直後は柑橘が立ち、1 時間ほどで花が中心になり、数時間後に木の香りが残る、という見取り図として読める。

ただし公表されたピラミッドは印象を伝えるための要約で、記された素材がそのまま処方に入っているとは限らない。

店頭でピラミッドを読むときは、トップの素材名にとらわれすぎず、ベースの欄を見て数時間後の姿を想像すると、買ったあとの印象とのずれが小さくなる。

三角形の図の形をエジプトのピラミッドになぞらえた呼び名。頂点に少量で早く消える香り、底辺に土台となる香りを置く構図が、積み上げられた石の形に重ねられた。

三層の説明は、揮発の速さに数値の裏づけを与えたポーシェの揮発係数（1955 年）と、ベースから積み上げるジャン・カルレの調香教程（1961 年）を通じて教室で教えられる型になった。

一方で、少数の合成香料を主役にした香水のように、最初から最後まで印象がほとんど変わらない設計はこの図に収まりにくい。そうした香りは「リニア」と呼ばれる。

音響学では、一つの音が鳴り始めてから消えるまでの音量の変化を、立ち上がり・減衰・持続・余韻に分けて記述する。香りのピラミッドも、時間軸に沿って変化を区切るという点で同じ発想に立っている。

料理のコースが前菜から主菜、デザートへと移る構成になぞらえて説明されることもある。

情報デザインの観点では、時間の変化を一枚の静止図に落とし込んだ図解の例でもあり、分かりやすさと引き換えに省かれた情報があることを意識して読む必要がある。