香りのピラミッド

かおりのピラミッド

意味
香りをトップ・ミドル・ベースの三層に分けて示す図。層の重なりを表したものではなく、時間の経過を縦に描いたものである。
豆知識
三層の説明は、揮発の速さに数値の裏づけを与えたポーシェの揮発係数（1955 年）と、ベースから積み上げるジャン・カルレの調香教程（1961 年）を通じて教室で教えられる型になった。

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