Eau de Fleurs de Cédrat

1920年、第一次世界大戦が終わって間もない南仏リビエラの海辺に、再び人が集まりはじめていた。海沿いのホテルで日中の汗を流し、夕食の装いに着替えた客が、最後にひと吹きする香りを探している。そんな時間のために、ゲランの3代目調香師ジャック・ゲランが作ったのがオーデフルール セドラ (Eau de Fleurs de Cédrat) である。セドラはフランス語でシトロン (枸櫞) のこと。前の年に苔と果実の「ミツコ」で香水界を驚かせた調香師が、なぜ次にこれほど軽いオーデコロンを作ったのか。その答えは、ゲランという家が代々守ってきた、もう一つの系譜にある。

誕生の背景

ジャック・ゲランが思い描いたのは、地中海の日差しの中で過ごした一日の終わりの、短い時間だった。夕食に出かける前にひと吹きして、そのまま食卓へ向かう。長く香り続けることよりも、吹きつけた瞬間の晴れやかさが肝心になる。だからこのコロンは、重い香水が持つ奥行きをあえて持たず、柑橘の明るさだけで組み立てられている。

同じ1920年、ジャックの手元には「ミツコ」の成功があった。重く複雑な香水と、ごく軽やかなコロンを同じ時期に作り分けられたのは、コロンがゲランにとって特別な意味を持つ仕事だったからである。創業は1828年のパリ。創業者ピエール＝フランソワ・パスカル・ゲランは1853年、ナポレオン3世と結婚したウジェニー皇后のために「オーインペリアル」を献上し、これを機にゲランは皇室の御用達となった。コロンは、この家の出発点そのものだった。

その後も、代々の調香師がそれぞれの時代のコロンを1本ずつ残していく。2代目のエメ・ゲランは1894年に「オー デュコック」を作り、3代目のジャックが1920年にオーデフルール セドラを加え、4代目のジャン＝ポール・ゲランが1974年に「オーデ ゲラン」を続けた。リビエラの休暇から生まれた1本は、この列の3番目に座っている。

1. 1828

   パリでゲラン創業

   創業者ピエール＝フランソワ・パスカル・ゲラン。

2. 1853

   オーインペリアル

   ウジェニー皇后のためのコロン。蜂をあしらったボトルが生まれる。

3. 1894

   オー デュコック

   2代目エメ・ゲランによるコロン。

4. 1920

   オーデフルール セドラ

   3代目ジャック・ゲランがリビエラの休暇に着想して作る。

5. 1974

   オーデ ゲラン

   4代目ジャン＝ポール・ゲランによるコロン。

6. 2020

   誕生100周年

   記念のボトルが出た。

創り手

ジャック・ゲラン (1874〜1963年) は、叔父エメのもとで16歳から調香を学び、19世紀の終わりから半世紀以上にわたってゲランの香りを担った。1906年の「アプレ ロンデ」、1912年の「ルール ブルー」、1919年の「ミツコ」、1925年の「シャリマー」、1933年の「夜間飛行」と、香水史に残る作品の多くがこの人の手になり、知られている作品は80を超える。

それらの大作に比べると、オーデフルール セドラの素材も構成もずっと簡素である。しかし柑橘の明るさをどこで区切り、どこで消すかという判断には、大作を手がけた調香師の感覚がはっきり表れている。このコロンのベルガモットとレモンの和音は、5年後のシャリマーの冒頭と同じものである。華やかな香水の入り口を飾っていた柑橘を、ここでは主役として独立させたのだった。

香りの構成と移ろい

夕方、シャワーを浴びたあとの肌にひと吹きしてみる。立ちのぼるのは果汁というより皮に近い香りで、レモンの鋭い酸味と、ベルガモットのわずかな苦みを帯びた明るさ、ライムの青さが重なり、目が覚めるような清潔感をつくる。甘さはほとんどなく、柑橘にありがちな甘い木や重いムスクの後味も残さない。

最初の弾けが落ち着くと、ハートでシトロンのやや厚みのある皮の香りと、レモンに似たヴァーベナの青い草の香りが前に出る。レモンほど尖らず、オレンジほど甘くないシトロンの性格が、そのままこのコロンの名前になっている。ハーブの清涼感は控えめで、印象は最後まで柑橘の明るさに寄り添う。

夕食の席に着くころ、香りはシダーの乾いた木の気配だけを薄く残して静かに消えていく。持ちはオーデコロンらしく短く、暑い日でも数時間とされる。その短さこそ、気分を切り替える一瞬のために生まれた香りの姿である。

系譜と関連作

オーデフルール セドラを中心に家系図を描くなら、いちばん上にいるのは1853年の「オーインペリアル」である。ウジェニー皇后に捧げられた香りで、ナポレオンの象徴である蜂を69匹あしらったボトルはポシェ・エ・デュ・クールヴァルのガラス工房の手になり、以後ゲランのコロンの顔になった。柑橘とハーブの古典的な組み立ては、70年近い時を隔てたオーデフルール セドラの祖先にあたる。

祖先の次には、ジャックに調香を教えた叔父エメの「オー デュコック」が来る。1894年、「ル コック (雄鶏)」の愛称で呼ばれたコメディ・フランセーズの名優コクランに捧げられた香りで、ネロリとベルガモットの明るさにラベンダーやローズマリーのハーブが重なる。師が残したコロンと弟子が残したコロンを並べると、柑橘の扱いの違いが見えてくる。

時代を下って1974年、4代目ジャン＝ポール・ゲランが、メゾンの名を冠した「オーデ ゲラン」を作った。レモンとヴァーベナの透明な柑橘に、ミントやバジルのハーブ、花とオークモスが加わり、オーデフルール セドラより層が厚い。軽さを貫いた兄に対し、後から生まれた弟は奥行きを選んだ。

同じジャックの手になるコロンと香水のつながりは、さらに近いところにある。5年後の「シャリマー」は、冒頭のベルガモットとレモンの和音をオーデフルール セドラと分け合い、そのうえにバニラと樹脂のアンバーを重ねた。柑橘が弾けるのは、コロンのときと同じ瞬間である。

一方、前年の「ミツコ」は桃のような果実と苔の陰影を主役にした香りで、明るさだけで組み立てたこのコロンとは対照的だ。重い香水と軽いコロンを同じ時期に作り分けていたことは、2本を並べるといちばんよくわかる。

そして現在の専属調香師ティエリー・ワッサーが手がけた「コローニュ デュ パルファムール」は、グリーンリーフの青さとムスクのなめらかさで組み立てた現代のコロンである。柑橘を主役にした古典の系譜が、今のゲランでどう描き直されているかを確かめられる。

リビエラの夕暮れのために作られた1本は、こうして創業者の献上品から現代の調香師のコロンまで、150年を超えるゲランのコロンの系譜の真ん中に立っている。重い香水の合間に軽いコロンを作ったのは、ジャックがこの家の最も古い仕事を受け継いでいたからだった。

補足

オーデフルール セドラは、ゲランの日本の公式オンラインブティックで「レ コローニュ」の1本として扱われている。100mlで16,390円 (税込) だが、価格は改定されることがあるため購入時に公式の表示を確かめたい。2020年の誕生100周年には記念のボトルが出て、日本限定の容量が出たこともある。

フランス語の Eau de Fleurs de Cédrat を直訳すると「シトロンの花の水」になる。日本の公式表記は「オーデフルール セドラ」。シトロンは日本ではなじみの薄い柑橘だが、仏手柑 (ぶっしゅかん) と同じ仲間で、皮の厚い大きな実をつける。濃度はオーデコロンで、香水の中でも香料の割合が低い。気温の高い季節や、着替えのとき、夕方に気分を入れ替えたいときに向き、ほかの香水と重ねて柑橘の明るさを足す使い方もある。