Baccarat Rouge 540

540度の炉の中で、透明なクリスタルは24金の金粉を抱いて深い赤に変わる。クリスタルメーカーのバカラが「ルージュ ア ロール」と呼ぶこの技法を、調香師フランシス・クルジャンはジャスミン、エチルマルトール、アンバーグリスという3つの"オーラ"に置き換え、「バカラ ルージュ 540」を作った。その香りはオードパルファムとして広く知られるようになったが、メゾンはやがて、同じ赤をもう一段濃く描き直した。それがエキストレ ドゥ パルファムである。すでに完成していた香りに、濃度を上げて何を足したのか。答えをたどるには、まずこの赤が生まれた日に戻る必要がある。

誕生の背景

始まりは、1764年にフランス王ルイ15世の許可を得て創業したクリスタルの家、バカラの記念日だった。1816年に最初のクリスタル炉に火を入れ、1823年にはルイ18世から最初の王室の注文を受けたバカラは、19世紀の終わりからは香水瓶の作り手としても名を知られるようになる。創業250年を前にした2013年、その家はクルジャンに記念の香りを依頼し、2014年に「バカラ ルージュ 540」が発表された。

最初の香りは、バカラ製のクリスタルフラスコに収めた250本の限定品で、1本3,000ユーロという値がついた。ブラッドオレンジとセージの明るさから、アンバーグリスと苔、オークの深みへ降りていく構成である。限定品はすぐに完売し、メゾンは調香の中身をそのままに、香りを自らの通常のボトルへ移して、2016年1月に70mLあたり195ユーロで一般発売した。バカラの希少なフラスコから、手に取りやすいメゾンの定番へ。香りはこうして居場所を移した。

オードパルファムがメゾンの看板になったのち、より濃度の高いエキストレ ドゥ パルファムがラインナップに加わった。メゾンはこの版を、オードパルファムに宿る3つのオーラの力と輝きを、原作の詩的な錬金術を裏切ることなく強めたものと位置づけ、調香師の熟練した技と知見が生んだ、クルジャンにとって一つの到達点だと語る。日本では2022年8月17日に数量限定で先に登場し、2023年4月12日に定番になった。

1. 1764

   バカラ創業

   ルイ15世の許可を得て、フランス・ロレーヌ地方でガラス・クリスタルの製造を開始。

2. 2013

   バカラがフランシス・クルジャンに依頼

   250周年を記念する香りの創作を依頼。

3. 2014

   限定250本で発表

   バカラ製クリスタルフラスコ入り、1本3,000ユーロ。ノートはブラッドオレンジ、ラベンダー、セージ、アンバーグリス、モス、ウッド、オーク。

4. 2016年1月

   メゾン フランシス クルジャンの定番へ

   同じ調香のまま、通常のボトルで70mLあたり195ユーロで一般発売。

5. 2022年8月17日日本

   エキストレ ドゥ パルファムが数量限定で先行発売

   35mL 32,010円 / 70mL 53,680円。

6. 2023年4月12日日本

   エキストレ ドゥ パルファムが定番化

   35mL 39,270円 / 70mL 63,580円。

創り手

その到達点にたどり着いたフランシス・クルジャンは、1969年5月14日にパリで生まれた。家族は、オスマン帝国下のアルメニア人虐殺を逃れてきた系譜を持つ。若い頃はバレエダンサーを志したが、1990年に香水学校ISIPCAへ進み、1993年の卒業と同時にクエスト・インターナショナルに入社した。1995年、26歳で手がけたジャンポール・ゴルチエの「ル マル」が最初の大きな成功となり、この香りは世界で広く売れる男性香水の一つに育った。

2009年、クルジャンはビジネスを担うマルク・シャヤとともにメゾン フランシス クルジャンを設立する。メゾンは2017年3月にLVMHグループに加わり、クルジャン自身は2021年10月にクリスチャン ディオールの香水クリエイティブディレクターにも任命された。バカラ ルージュ 540は、彼が自分の名を掲げたメゾンの代表作であり、エキストレはその代表作を本人が磨き直した版にあたる。

協業の相手であるバカラは、1823年の最初の王室の注文以来、各国の王室や国家元首の注文を重ねてきたクリスタルの家である。香水瓶を作ってきた家と、香りそのものを作るメゾン。メゾンはこの協業を、クリスタルという工芸と調香という工芸、二つの卓越の出会いとして語っている。

その出会いから生まれた処方の大胆さは、同業の調香師の目にも映った。モーリス・ルーセルは、この香りの独特な性格が苔とエチルマルトールの分量から来ていると見抜き、「勇敢な選択だった」と語っている。ふだんなら控えめに使う香料を前に出したその処方に、エキストレはさらに一つの素材を重ねた。

香りの構成と移ろい

その素材が、ビターアーモンドである。エキストレでも、香りはウッディ・アンバリー・フローラルの系統と「空気」「鉱物」「火」の3つのオーラで組み立てられている。空気のオーラはグランディフローラム ジャスミンの繊細なハートが担い、火のオーラではエチルマルトールのグルマンな官能をビターアーモンドがさらに引き立て、鉱物のオーラはアンバーグリスのアコードをウッディでアンバリーなムスクのアコードが和らげる。

オードパルファムと並べると、違いがよく分かる。オードパルファムでは空気のオーラをジャスミンとサフランが担い、鉱物はアンバーグリスとシダーの乾いたアコード、火はエチルマルトールだけで描かれていた。エキストレはサフランを退かせ、アーモンドで火を補強して、ジャスミンとアーモンドの対比を前に出している。

肌にのせると、最初に立つのはエジプト産のグランディフローラム ジャスミンである。繊細な白い花がまず開き、やがてパウダリーで甘いモロッコ産のビターアーモンドが中心に入ってくる。オードパルファムでは乱れない金の糸のように通っていたサフランの代わりに、ここではアーモンドの柔らかな厚みが香りを満たす。

時間がたつと、ウッディなムスクのアコードとアンバーグリスが重なり、香りは低く落ち着いていく。焦げた砂糖のような甘さと塩気はオードパルファムから受け継がれ、そこにアーモンドの厚みが加わる分、仕上がりはより豊かで、オードパルファムほど軽やかではない。クリスタルが光を反射するプリズムのような煌めきを、より密度を高めて閉じ込めた香りである。

系譜と関連作

エキストレには、先に生まれた姉と、同じ調香師の手から生まれた兄弟たちがいる。

バカラ ルージュ 540 オードパルファムは、エキストレの原型にあたる姉である。2014年の限定版を経て2016年に一般発売され、サフランとジャスミンの空気、アンバーグリスとシダーの鉱物、エチルマルトールの火で描かれる。2本を続けて試すと、ビターアーモンドの有無で香りの厚みと甘さの質感が変わるのが分かる。

ウード サテン ムード (2015年) は、同じクルジャンがウードのコレクションに加えた1本である。ローズとヴァイオレットの華やかな入りから、ウードとバニラの甘く濃い土台へ移るオリエンタルで、サテンという布の手触りを主題にしている。鉱物の透明感を追ったバカラ ルージュ 540とは、同じメゾンの中で別の方角を向いた兄弟である。

グラン ソワール (2016年) は、バカラ ルージュ 540が一般発売されたのと同じ年に生まれた。パリの夜を主題に、ラブダナムとシナモンリーフの温かさからアンバーとバニラへ沈む官能的なアンバーウッディで、樹脂と香辛料の温度を前に出している。ジャスミンと鉱物の透明感を描くバカラ ルージュ 540と並べると、メゾンのアンバーの描き方の幅が見えてくる。

すでに完成していた香りに、エキストレが足したのはアーモンドの厚みだった。サフランを退かせ、ジャスミンとアーモンドの対比で火のオーラを強めたことで、540度の炉で赤く変わるクリスタルの光は、より深く、より密に肌の上に残る。それは、クルジャンが自分の代表作に重ねた、もう一つの答えである。

補足

日本での入手 日本ではブルーベル・ジャパンがメゾン フランシス クルジャンを取り扱い、直営の「ラトリエ デ パルファム」などで販売している。エキストレ ドゥ パルファムは2022年8月17日に35mL 32,010円・70mL 53,680円で数量限定発売され、好評を受けて2023年4月12日に35mL 39,270円・70mL 63,580円で定番になった。オードパルファムは2016年9月1日に70mL 34,900円（税別）で発売されている。価格は改定されているので、現在の価格・容量はこのページの基本情報で確かめてほしい。

名前と表記 「540」は、透明なクリスタルを24金の金粉とともに540度で溶かし、深紅（ルージュ ア ロール）に変える工程の温度に由来する。原綴は Baccarat Rouge 540。「エキストレ ドゥ パルファム（Extrait de Parfum）」はフランス語で「香水の抽出物」を意味し、香料の配合比率がもっとも高い濃度区分にあたる。日本ではブルーベル・ジャパンとバカラが用いる「バカラ ルージュ 540」の表記で売られている。

濃度の見分け方 ボトルのラベルに Eau de Parfum とあれば通常のオードパルファム、Extrait de Parfum とあれば濃いエキストレである。メゾンではどちらも70mL・35mL・200mLの3つの容量で並び、ボトルの見た目もほぼ共通なので、買うときはラベルの表記を確かめる。日本では数量限定を経て2023年に定番になったのがエキストレで、オードパルファムより後発である。