2016年11月2日、ニューヨークの香水専門店エデス デ ヴェヌスタスは、自社ブランドで7本目になる香水を出した。グルナディーユ ダフリック (Grenadille d'Afrique)。調香は前の年にも同じ店のために木の香水を作ったアルベルト・モリヤスである。一度「想像上の木」を組み立てた調香師が今度選んだのは、クラリネットの黒い管に使われる、実在するたった一本の木だった。

誕生の背景

エデス デ ヴェヌスタスの始まりは1995年、西ヴィレッジのクリストファー街に開いた小さな店だった。開いたのはバイエルン出身のカール・ブラドルと友人のロバート・ガーストナー。ブラドルは1992年からニューヨークで小売の仕事をしていた。店は2018年にロウアーイーストサイドへ移り、香水専属のコンサルタントによる接客を始めている。

その店が自分たちの名で香水を作り始めたのは2012年。最初の1本シグネチャーから数えて、グルナディーユ ダフリックは7作目にあたる。主題になったのはアフリカン ブラックウッド (Dalbergia melanoxylon)、通称グルナディラ。乾燥に強いアフリカのサバンナに育つダルベルギア属の広葉樹で、木部は黒に近い色をしている。英語では単にブラックウッド、フランス語ではグルナディーユと呼ばれ、クラリネットやオーボエといった木管楽器の材として使われてきた。ある批評家はこの香水を、その伝説的な木への「嗅覚の肖像」と呼んだ。

それから5年後の2021年11月、ブランドは自社の香水を刷新し、この香水を含む既存の7作を、孔雀色のアクセントと艶を消した黒いキャップをつけた新しいフルートグラスの瓶で出し直した。孔雀色は、最初に店を構えたクリストファー街への敬意を込めた色だという。

創り手

店と調香師をつないだのがブラドルである。ブラドルとガーストナーは、既存の香水会社が使う型どおりの発注書に頼らず、調香師と向かい合って香りを詰めていく作り方を守ってきた。この香水でもブラドルがクリエイティブ ディレクターとして席につき、モリヤスと直接やりとりしながら一つの木の輪郭を探っていった。

相手のアルベルト・モリヤスは、スペインに生まれ、スイスのジュネーヴで育ち、フィルメニッヒを拠点に働いてきた調香師である。カルバンクラインの「シーケー ワン」(1994年)、ケンゾーの「フラワー バイ ケンゾー」(2000年)、ブルガリの「オムニア クリスタリン」(2005年)。大きなブランドの香りを手がけてきた人が、ニッチの店の注文には「意外性があり、妥協のない、感情に訴える香り」を作ったと語る。モリヤス自身はこの香りを、バニラのアコードを擦り込んだ化石のような木にたとえている。

香りの構成と移ろい

ウッディ アンバーに入るこの香りは、手首にのせると、まずベルガモットとラベンダーの明るさと、白い茶のような透明感が立つ。木はまだ前に出てこない。柑橘とハーブが先に道を開け、その奥でジュニパーベリーが、木の来る気配を知らせている。

30分ほどたつと、香りは落ち着いた表情に変わる。灰色がかったラベンダーに、バイオレットの革のような手触りが重なり、そこへスモーキーなバニラが入ってくる。甘い乳製品を思わせるラクトン系の丸みと、黒いリコリスの苦みが同居し、透明感を保ったまま、つけるたびに少しずつ違う顔を見せる。やがてハイチ産のベチバーとホワイトウッドが縦の軸を作り、全体を一本の木のように立たせる。

ベースでは、ラブダナムの温かな樹脂とバニラが前に出て、ムスクがその輪郭をやわらげる。広がりは控えめだが、肌の上には6〜8時間ほど残る。ブランドはこの香りを、紫がかった夕暮れからインクのように黒い夜へ向かう情景にたとえている。

系譜と関連作

この香水には、1年早く生まれた姉がいる。モリヤスが2015年に同じ店のために作ったパリサンドル ドールである。インドのローズウッドの記憶を出発点に、サンダルウッドと複数のシダーを重ねて「想像上の木」を組み立てた。姉が何本もの木を寄せ集めて一本の木をこしらえたのに対し、弟は最初からブラックウッドという一本を選び、ベチバーとラブダナムで黒い幹を描き出した。

この2本より前に、店の最初の香水があった。2012年のシグネチャーである。ベルトラン・デュシャフールが、店の内装と空気そのものを香りに置き換えるという課題に応えた。ルバーブとレッドベリーの酸、トマトリーフとグリーンアップルの青さを軸にした、翳りのあるグリーンの香りである。木とは縁のない香りだが、素材を絞って一つの主題を掘り下げるという手つきは、ここで決まり、グルナディーユ ダフリックにまで続いている。

同じ2016年に、もう1本が店に加わった。ファブリス・ペレグランが調香したシエルジュ ド リュヌである。一夜だけ咲く月下美人を題材に、マダガスカルバニラとイランイランを、アンブロキサンと黒とピンクの胡椒で冷やした、乾いた冷気のあるアンバーだ。一方は昼のサバンナの木、他方は夜に開く花で、同じ年に生まれた2本の行き先はまるで違う。

補足

エデス デ ヴェヌスタスの自社ブランドは、2026年9月時点で日本国内の正規の取扱が見つかっていない。買うならブランド公式サイトからの海外発送か、ニューヨークのオーチャード街16Aにある店が中心になる。発売時の価格は100mlのオードパルファムで245米ドルで、前作パリサンドル ドールと同じ価格帯である。

日本語では「グルナディーユ ダフリック」と表記する。原綴は Grenadille d'Afrique で、フランス語の grenadille (グルナディラ、アフリカン ブラックウッドの通称) と d'Afrique (アフリカの) を組み合わせた名前である。同じ木は英語圏では単にアフリカン ブラックウッドと呼ばれることが多く、木管楽器の材としては「グラナディラ」の表記も見かける。