2015年5月10日、ニューヨークのエデス デ ヴェヌスタスは、自社ブランドで5本目の香水を出した。名前はパリサンドル ドール (Palissandre d'Or)、フランス語で「金のローズウッド」。調香はアルベルト・モリヤスである。ところが、このウッディ スパイシーの香水の処方に、ローズウッドは入っていない。

誕生の背景

着想の出発点は、インド北部で昔から主要なローズウッドとされてきたダルベルギア・シッスーと、家具や楽器の材として「パリサンダー」の名で呼ばれてきた別系統のローズウッドである。ブランドは自社の作風を「香りの寄木細工」と呼ぶ。寄木が小さな木片を組み合わせて一枚の模様をつくるように、この香水は複数の木の香りを寄せ合わせ、実在しない一本の木を描く。処方に使ったのはサンダルウッドと複数のシダーで、ピンクペッパーとパチュリも加わる。

この香水の前に出ていたのは、2014年11月発売のコパル アジュールだった。ベルトラン・デュシャフールが、樹脂の香りコパルを主題に調香した4作目である。自社ブランドの香りは、素材を一つずつ主役に立てながら、樹脂の次に木へと進んだ。

創り手

この寄木細工を注文したのは、バイエルン出身の2人、カール・ブラドルとロバート・ガーストナーである。ブラドルは母に贈られた香水をきっかけに香りへ惹かれ、1992年からニューヨークで小売の仕事をしていた。友人のガーストナーと組み、1995年1月に西ヴィレッジのクリストファー街で店を見つけて開業する。2012年に自社ブランドを始めてからは、素材とヨーロッパの調香の伝統に通じたガーストナーと、店としての一貫した感覚を持つブラドルが、役割を分け合ってきた。この香水でも2人はクリエイティブ ディレクターとして席についている。店は2018年にロウアーイーストサイドへ移り、香水専属のコンサルタントによる接客を始めた。

2人が組む調香師は、毎回ちがう。既存の香水会社の型どおりの発注書に頼らず、調香師と向かい合って香りを詰めていく。今回選んだアルベルト・モリヤスは、スペインに生まれ、スイスのジュネーヴで育ち、フィルメニッヒを拠点にしてきた。カルバンクラインの「シーケー ワン」(1994年)、ケンゾーの「フラワー バイ ケンゾー」(2000年)、ブルガリの「オムニア クリスタリン」(2005年)と、大きなブランドの仕事で知られる。自らの調香を「流動感、透明感、力強さ」の3つの言葉で言い表す人で、輪郭のはっきりした素材をなめらかにつなぐ組み立ては、この香水にもそのまま出ている。

香りの構成と移ろい

朝、手首にのせると、やわらかな柑橘とコリアンダーが明るく持ち上がる。そこにアンブレットシードが、アニスを帯びた洋梨の蒸留酒のような透明感と、乳を思わせるナツメグの上へ広がる。

柑橘が退くと、ローズウッドを思わせる木の層が中心に来る。この段階の手触りは、鉛筆の削りくずを紅茶に浸したようだと言われる。スパイスの爽やかさは続き、そこへシナモンと、タバコのような乾いた温かみが加わる。ここで、サンダルウッド、3種のシダー (バージニア産、中国産、アラスカ産)、コパイババルサムが、一つの木のふりをして肌の上に立つ。

ベースでは、香りは湿った木と冷たい苔、やわらかなインセンスへと沈み、その状態が数時間続いたのち、ムスクを帯びた木の香りへなだらかにつながっていく。この残り香は思索的で、少しもの寂しい。

系譜と関連作

この香水の弟にあたるのが、翌2016年に同じモリヤスが手がけたグルナディーユ ダフリックである。姉が複数の木を重ねて「想像上の木」を作ったのに対し、弟はアフリカン ブラックウッドという一本の木を選び、ベチバーとラブダナムで黒い幹を描いた。同じ調香師が同じ主題に、組み立て方を変えて二度答えたことになる。

直前に出たコパル アジュールは、この香水の兄にあたる。デュシャフールが作ったその香りは、オゾンと塩気の開きから、マヤの人々が焚いてきた樹脂コパルに乳香や没薬の煙が重なり、カルダモンとパチュリが熱を添える。海の風から樹脂の煙へ進む兄に対し、パリサンドル ドールは木だけを静かに組み立てる。

そして家系の最初には、2012年のシグネチャーがいる。デュシャフールが、店の内装と空気を香りに置き換えるという課題から生んだ、ルバーブとレッドベリーの酸、トマトリーフとグリーンアップルの青さの、翳りのあるグリーンだ。木とは遠い香りでも、素材を絞って一つの主題を掘り下げるという手つきは、ここから受け継がれている。

補足

エデス デ ヴェヌスタスの自社ブランドは、2026年9月時点で日本国内の正規の取扱が見つかっていない。買うならブランド公式サイトからの海外発送か、ニューヨークのオーチャード街16Aにある店が中心になる。発売時の価格は100mlのオードパルファムで245米ドル、10mlの詰め替え用アトマイザー3本セットで195米ドルだった。2021年11月の自社ブランドの刷新で、この香水も新しいボトルデザインで出し直された。

日本語では「パリサンドル ドール」と表記する。原綴は Palissandre d'Or で、フランス語の palissandre (ローズウッド、パリサンダー) と d'or (金の) を組み合わせた名前である。ブランド名の「エデス デ ヴェヌスタス」はラテン語で「美の神殿」を意味する。